طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور

طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور، من أكثر الأمور التي يتم تداولها على محركات البحث من جانب عددًا كبيرًا من الناس، وذلك يرجع إلى أن المكرونة تعد واحدة من أكثر الأطباق المفضلة للكثير منهم.

طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور

هناك أكثر من طريقة لعمل المكرونة، فأي طبق من أطباق المكرونة عادة لا يتعدى الـ30 دقيقة لتجهيزه، فمن خلال بعض من الخطوات البسيطة، سوف  نحصل على طبق مكرونة ذو مذاق شهي.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكونات

• 1\4 كيلو جرام من اللحم المفروم المعصج.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• لتر من اللبن.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن المبشور.
• 1\2 كيلو جرام من المكرونة المقصوصة.

طريقة التحضير

1. تعد طريقة عمل المكرونة البشاميل من أشهر طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور، فكثير من الناس تتقن طريقة عملها.
   • وذلك يرجع إلى سهولة تحضيرها، ويرجع أيضا إلى أنها من أشهى أنواع المكرونة.
2. ففي البداية نقوم بتحضير صوص البشاميل من خلال تسخين السمن على النار، ومن ثم إضافة الدقيق وتقليبه في السمن لمدة دقيقتين.
3. وبعد أن نلاحظ بأن لون الدقيق أصبح ذهبي بعض الشيء، فهنا نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي، وذلك مع التقليب بشكل جيد.
4. ومن ثم نقوم بالتأكد من أننا حصلنا على قوام متماسك، فنقوم بوضع كمية من الجبن مع التقليب، ومن ثم نقوم برفع الصوص من على النار.
5. ومن ناحية أخرى نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة
6. كما نقوم أيضًا بسلق المكرونة وتصفيتها من النار وتركها جانبًا حتى تبرد بعض الشيء.
7. وبعد ذلك نقوم بوضع 1\2 كمية المكرونة في الصينية، وذلك مع فردها بشكل جيد.
8. ومن ثم نقوم بوضع اللحم المفروم المعصج، وذلك مع إضافة كمية من الجبن إليها والقليل من صوص البشاميل.
9. وبعدها تأتي خطوة إضافة الكمية المتبقية من المكرونة، ومن ثم نقوم تغطية وجهها بالصوص المتبقي من البشاميل، وذلك مع إضافة أي نوع من أنواع الجبن.
10. ومن ثم نقوم بوضع صينية المكرونة في الفرن لفترة زمنية تصل إلى 30 دقيقة، وبعد ملاحظتنا بأن وجه المكرونة أصبح ذهبي، فهنا نقوم بإخراجها من الفرن، وبذلك تكون جاهزة للتناول.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المكرونة المبكبكة

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

المكونات

1. 1\2 كيلو جرام من المكرونة (النوع على حسب الرغبة).
2. كوبان من الحليب.
3. ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
4. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
5. 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
6. 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
8. 1\2 ملعقة صغيرة من الكمون.
9. 1\2 ملعقة صغيرة من السماق.
10. كمية من البقدونس المفروم (على حسب الرغبة).
11. ملعقتان من الشيدر المبشور.
12. كوب واحد من شرائح الفطر الطازج أو المعلب.
13. 1\4 كيلو جرام من الدجاج أو الجمبري (على حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• في بداية الأمر نقوم بسلق المكرونة لمدة 8 دقائق، وبعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء، ونتركها حتى تبرد.
• وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع البصل والثوم في إناء به زيت حتى يتم تشويحهما.
• وبعد ذلك نقوم بوضع الدجاج أو الجمبري إلى البصل والثوم المشوح، ومن ثم نقوم بوضع المشروم إليهم لمدة 3 دقائق.
• وفي إناء آخر نقوم بوضع كمية من الزبد على النار مع إضافة الدقيق إليهما، وبعد أن نرى أن الدقيق قد امتزجا مع الزبد وأصبح لونه ذهبي، فهنا نقوم بإضافة الكريمة أو اللبن.
• وبعد أن نتأكد بأننا وصلنا إلى قوام صوص البشاميل، نقوم بوضع المكرونة إلى هذا الصوص.
• ومن ثم نقوم بإضافة الدجاج والمشروم إلى المكرونة، وبعد ذلك نقوم بالتقليب المستمر لمدة زمنية قد تصل إلى 3 دقائق على أقل تقدير.
• وبذلك تكون المكرونة جاهزة للتناول، حيث أنها تقدم ساخنة مع تزيين وجهها بالجبن الشيدر والبقدونس المفروم.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء

المكونات

• كيس مكرونة (النوع على حسب الرغبة).
• 180 جرام من صلصة الطماطم.
• 1\4 كيلو جرام من الجمبري.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• أيضا ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. تعتبر طريقة عمل المكرونة بالجمبري والصلصة الحمراء من أسهل طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور، حيث يتم تجهيز طبق مكرونة شهي ولذيذ في غضون عشر دقائق.
2. ففي البداية نقوم بوضع المكرونة على النار ليتم سلقها، ومن ثم نقوم بتصفيتها من الماء وتركها بعيدًا.
3. وبعدها نقوم بإضافة كمية الجمبري إلى الزيت على درجة حرارة مرتفعة، وذلك مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الرمادي.
4. ومن ثم نقوم بإضافة الصلصة إلى الجمبري، وبعدها نقوم بالتقليب حتى يمتزج المكونات بشكل جيد.
5. وبعد ذلك نقوم بوضع المكرونة المسلوقة ومن ثم إضافة الكزبرة والبهارات إليها، ويتم مزج المكرونة مع المكونات لمدة دقيقتين.
6. وبذلك تكون المكرونة جاهزة للتناول وتقدم ساخنة مع وضع أوراق الكزبرة وقطع الليمون على وجه المكرونة للتزيين.

طريقة عمل المكرونة بالجبنة والكريمة

المكونات

• 500 جرام من المكرونة.
• 50 جرام من الجبنة البارميزان المبشورة.
• 4 أكواب من صوص البشاميل.
• 150 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
• رغيف توست.

طريقة التحضير

1. تكاد تكون طريقة عمل المكرونة بالجبنة والكريمة من أسرع طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور.
2. ففي البداية نقوم بسلق المكرونة ونصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد.
3. ومن ناحية أخرى نقوم بوضع صوص البشاميل مع جبن البارميزان والشيدر، ومن ثم نقوم بمزجهم جيدًا على النار.
4. وبعدها نقوم بإضافة المكرونة إليهم ومن ثم نقوم بالتقليب المستمر، حتى نتأكد من أن المكرونة قد امتزجت بصوص البشاميل.
5. ومن ثم نقوم بوضع المكرونة في القالب وبعدها نقوم بوضع الجبن الشيدر مع التوست المفروم على وجه المكرونة، ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 60 درجة.
6. وبعد مرور حوالي 10 دقائق، وبعد أن لاحظنا بأن وجه المكرونة أصبح محمر، فهنا نقوم بإخراجها من الفرن، وبالتالي تكون جاهزة للتناول.

طريقة عمل المكرونة الفيتوتشيني ألفريدو

المكونات

• كيس من المكرونة الفيتوتشيني.
• 1\2 كوب من مرقة الدجاج أو الخضار (على حسب الرغبة).
• 4 فصوص من الثوم المطحون.
• كوسة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
• 1\2 كوب من الجبن بارميزان المبشور.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من قشطة جوزة الطيب.
• ملعقتان صغيرتان من النشا مضاف إليه ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. نبدأ بوضع المكرونة في وعاء كبير به ماء ليتم سلقها، فبعد 8 دقائق نقوم بتصفية المكرونة من الماء.
2. وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع المرقة مع الثوم في وعاء على النار، ومن ثم نتركهم حتى الغليان.
3. وبعد ذلك نقوم بوضع كمية من النشا إلى المرقة ومن ثم نقوم بالتقليب جيدًا على النار لمدة 15 ثانية، وبعد أن يكون القوام متماسك، يتم رفع الخليط من على النار.
4. ومن ثم نقوم بإضافة القشطة وجوزة الطيب والفلفل إلى الخليط، وذلك مع التقليب جيدًا، وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط مرة أخرى على النار بدرجة حرارة هادئة.
5. وبعد ذلك نقوم بسلق الكوسة لمدة 4 دقائق على النار.
6. ومن ثم نقوم بوضع الكوسة مع المكرونة في إناء، وبعد ذلك نقوم بإضافة الصوص إليهم، بعدها تأتي خطوة إضافة الجبن، ومن ثم نقوم بالتقليب جيدًا، وبذلك تكون المكرونة جاهزة للتناول.
7. حيث نقوم بوضعها في طبق التقديم، وذلك مع إضافة كمية من البقدونس المبشور والجبن المبشور على وجه المكرونة.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل صلصة المكرونة

طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي بولونيز السريعة

المكونات

• 1\4 كيلو جرام من اللحم المفروم.
• برطمان من صلصة الطماطم الجاهزة.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
• جبن بارميزان مبشورة (على حسب الرغبة).
• 1\4 كيلو جرام من المكرونة الاسباجيتي.

طريقة التحضير

1. تعد طريقة عمل هذا النوع من المكرونة من أسرع وأسهل طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور.
2. حيث نقوم في بداية الأمر بسلق المكرونة على نار درجة حرارتها متوسطة، ومن ثم نقوم بتصفيتها من الماء.
3. وفي وعاء آخر نقوم بوضع اللحم المفروم إلى النار لفترة قد تصل إلى 4 دقائق، وذلك بعد أن نلاحظ بأن لونها قد تغير إلى اللون البني.
4. وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية الطماطم إلى اللحمة، ومن ثم نقوم بالتقليب لمدة دقيقتين.
5. ثم تأتي خطوة إضافة البهارات إلى اللحم والطماطم، وبعد التأكد من أن المكونات قد امتزجا بشكل جيد، فهنا نقوم بإضافة المكرونة إلى اللحمة المعصجة.
6. وبعد التقليب المستمر نقوم بترك اللحمة والمكرونة معًا على النار لمدة 10 دقائق، وبعدها ستكون المكرونة جاهزة للتناول.
7. حيث يتم تقديمها ساخنة، ويفضل إضافة كمية من الجبن البارميزان المبشور على وجه المكرونة عند تقديمها في الطبق.

طريقة عمل المكرونة بشاورما الدجاج

المكونات

• 250 جرام من صدور الدجاج المقطع.
• 500 جرام من المكرونة المبرومة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة حبهان.
• 3 حبات مستكة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1\4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
• 1\2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 50 جرام من البصل المقطع.
• 4 ملاعق زيت.
• 1\2 ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلث كوب من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من الطماطم المقطعة.

طريقة التحضير

1. بشهادة جميع الناس نجد أن طريقة عمل هذا النوع يكاد يكون من أحسن طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور.
2. حيث تتمثل طريقة عمل هذا النوع في سلق المكرونة وتصفيتها من النار وتركها حتى تبرد.
3. وبعد أن قمنا بتتبيل الدجاج لمدة 3 ساعات على أقل تقدير، فهنا تأتي خطوة وضع الدجاج على النار مع كمية من الزبدة وذلك لتشويحها.
4. ومن ثم نقوم بوضع المكرونة إلى الدجاج بعد أن تأكد من أن الدجاج قد نضج بعض الشيء، وذلك من خلال ملاحظتنا بأنه قد تغير لونه إلى البني.
5. وبعد أن قمنا بوضع المكرونة مع الدجاج، سنقوم بعدها بإضافة صلصة الطحينة إليهما، ومن ثم خلطهما مع بعض جيدًا.
6. حيث تتمثل طريقة تجهيز صلصة الطحينة بوضع 1\4 كوب من الطحينة مع 1\2 كوب من الماء في إناء صغير.
7. ومن ثم نقوم بإضافة 2 ملعقة من البقدونس المفروم مع ملعقتين من الخل، وملعقة من الزبادي، كما يتم إضافة معلقة صغيرة فلفل أسود وملح، وبعد ذلك نقوم بالتقليب جيدًا.
8. وبعد إضافة الطحينة إلى المكرونة والشاورما معًا، فهذا يعني أن المكرونة جاهزة بأن توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع تزيينها بالبقدونس.

طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي مع كرات الكفتة

المكونات

• 1\2 كيلو جرام من اللحم المفروم.
• بيضة واحدة.
• كوب من البقسماط.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المبشور.
• 1\4 كوب من الجبن المبشور.
• 400 جرام من المكرونة الاسباجيتي.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 500 جرام من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

1. نقوم في بداية الأمر بوضع اللحم المفروم مع الثوم والبيض والبقسماط والطماطم والبقدونس في إناء صغير، ومن ثم نقوم بخلطهم باليد جيدًا، بحيث تمتزج كل المكونات مع بعض.
2. وبعد ذلك نقوم بتشكيل هذه المكونات على شكل كرة صغيرة، ومن ثم نقوم بوضع هذه الكرات في وعاء به زيت لتحميرها، بشرط أن يكون الزيت تم تسخينه على النار لمدة 4 دقائق.
3. وعند ملاحظتنا بأن كرات اللحم أصبح لونها ذهبي بعض الشيء، فهنا يتم تصفيتها من الزيت ونتركها حتى تبرد.
4. وعلى الجانب الآخر نقوم بوضع الطماطم على النار لفترة قد تصل إلى 10 دقائق.
5. وبعد أن يتم سلق المكرونة وتصفيتها من الماء، نقوم بوضع كمية المكرونة في الطبق، ومن ثم نقوم بإضافة الطماطم إليها وبعدها نقوم بإضافة كرات اللحم، ويرش على وجه المكرونة جبن مبشور.

طريقة عمل المكرونة ألفريدو في الفرن

المكونات

• 400 جرام من المكرونة (النوع على حسب الرغبة).
• 500 جرام من الدجاج المقطع.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• 3 أكواب من الكريمة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1\2 كوب من الجبن البارميزان المبشور.
• فصان من الثوم المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بوضع الكريمة والحليب في وعاء على النار، ومع التقليب نقوم بوضع المرقة والثوم المفروم والبهارات، وذلك مع إضافة كمية الجبن إلى الكريمة والحليب.
2. بعد أن نلاحظ أن الكريمة قد تم غليها وكل المكونات قد امتزجا بشكل جيد، نقوم برفع وعاء الكريمة من على النار.
3. ثم نقوم بوضع الزبدة بشكل تدريجي على الكريمة، وبعدها نقوم بوضع كمية الدجاج إليها، ومن ثم نقوم بالتقليب جيدًا، حتى يمتزج الدجاج مع الكريمة.
4. وبعد ذلك تأتي خطوة إضافة المكرونة المسلوقة إلى الكريمة، وذلك مع وضع كمية البقدونس المفروم.
5. ومن بعدها نقوم بوضع كل ذلك في قالب ومن ثم نقوم بوضعه في الفرن، وبعد ذلك نقوم بوضع كمية من الجبن على وجه المكرونة، ونتركها في الفرن لمدة 10 دقائق.
6. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة بعض الشيء، وبعد أن نلاحظ أن لون المكرونة أصبح ذهبي، هنا نقوم بإخراجها من الفرن، فهذا النوع يقدم ساخن.
7. وبالتالي نجد أن طريقة عمل مكرونة ألفريدو في الفرن من أفضل طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور.

طريقة عمل المكرونة الفيتوتشيني بالدجاج

المكونات

• كوب كبير من البشاميل.
• كيس مكرونة شرائط.
• كوب من الجبن الشيدر أو البارميزان أو الموزريلا (على حسب الرغبة).
• 1\2 كوب من الزبدة السائلة.
• 250 جرام من قطع الفراخ المسلوقة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

1. تعد طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج من أشهى طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور، وذلك بشهادة الكثير من الناس.
2. فطريقة تحضيرها تبدأ من خلال سلق المكرونة لمدة تصل إلى 10 دقائق، ومن ثم نقوم بتصفية المكرونة من الماء، ونتركها حتى تبرد.
3. وبعدها نقوم بوضع كمية الثوم المفروم في وعاء مدهون بالزبدة على النار، وبعد أن يتم تشويح الثوم سنقوم بوضع 1\2 كوب الكريمة عليه، ومن ثم نقوم بالتقليب جيدًا لفترة قد تصل إلى 5 دقائق.
4. ومن ثم تأتي خطوة وضع المكرونة وقطع الفراخ إلى الكريمة والثوم، وبعدها نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الكريمة إلى الوعاء.
5. وبعدها نقوم بالتقليب جيدًا حتى نتأكد من أن المكونات قد امتزجا مع بعضهم البعض بشكل جيد.
6. ثم نقوم بإضافة التوابل إلى المكرونة، وبعدها نقوم بالتقليب جيدًا، وبعد ذلك نقوم بوضع كمية الجبنة إلى المكرونة.
7. وبعدها نقوم بوضع المكرونة في الطبق، ومن الممكن إضافة كمية من الجبن إلى طبق المكرونة للتزيين.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل صلصة المكرونة

وبالتالي نكون قد كشفنا لكم اليوم عبر موقع مقال maqall.net أهم وأبرز طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور.

حيث اكتشفنا أن أي طريقة من عمل المكرونة لا تأخذ وقت طويل للتجهيز، فيجب الالتزام بخطوات التحضير، حتى نتحصل على طبق مكرونة لذيذ.