طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة
طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة، هي من أسرع الطرق التي يمكن بها إعداد طبق شهي وسريع من المكرونة، والذي لا يستغرق الكثير من الوقت؛ لتقديمه للعائلة.
والضيوف في الأوقات الضيقة، حيث تتوفر في الأسواق أنواع مختلفة من الصلصات الجاهزة، والتي يمكن المفاضلة بينها، واختيار الأنسب حسب الأذواق المختلفة.
محتويات المقال
طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة
تتكون الصلصة الجاهزة من خلاصة لب الطماطم الطازجة المركزة، والمضاف إليها العديد من المنكهات المختلفة لتعزيز الطعم؛ لعمل أطباق شهية من الوصفات مثل المعكرونة.
معكرونة رائعة بالصلصة الجاهزة
إن من أكثر الأطباق الشهية التي يعشقها الجميع، والتي تستخدم الصلصة الجاهزة في إعدادها بمهارة، أطباق المعكرونة بأنواعها، وأشكالها المتنوعة، وذلك كما يلي:
المقادير
- نصف كيلو من نوع المعكرونة المفضل بالنسبة لك.
- عبوة واحدة من معجون الطماطم الجاهزة حسب اختيارك.
- حبة بصل متوسطة.
- فلفل اسود، وملح حسب الذوق.
- ملعقة كبيرة من أي نوع زيت نباتي.
- ملعقة من بودرة البابريكا.
- أي توابل أو بهارات تفصل إضافتها لأطباقك الخاصة.
طريقة التحضير
- يتم وضع قدر مناسب على النار، به كمية كافية من الماء مع الملح، وننتظر حتى يصل لدرجة الغليان.
- نضع مقدار المعكرونة في الماء المغلي، ونتركها فترة من الوقت، حتى يتم سلقها.
- يتم تسخين الزيت في قدر آخر، ويضاف إليه البصل، ويحرك حتى يحمر.
- نضيف صلصة الطماطم المعلبة، ويمكن أن نضيف معها القليل من الطماطم الطازجة حسب الرغبة.
- نضع الملح، والفلفل على الخليط السابق، بالإضافة إلى البابريكا، وأي بهارات تفضلها.
- نترك الخليط قليلًا حتى يتكثف قوامه بدرجة معقول، ثم تقدم الصلصة مع أطباق المعكرونة المتنوعة، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مروة الشافعي
اسباجيتي بالصلصة الجاهزة
تعتبر المعكرونة من الأطباق التي انتشرت بسرعة كبيرة في جميع الدول على مستوى العالم، إلا أنها تختلف في مكوناتها، وفي طرق إعدادها من بلد لبلد آخر، لكنها تبقى في النهاية الوصفة الأسهل والأسرع.
المقادير
- عدد 2 عبوة من المعكرونة الاسباجيتي.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- أربعة ملاعق من نوع معجون الطماطم الجاهز المفضل بالنسبة لك.
- ماء كافي لسلق المعكرونة.
- القليل من الملح، والبابريكا، وبعض التوابل المفضلة لك، حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- يتم سلق المعكرونة في قدر مناسب لمدة عشر دقائق تقريبًا، في الماء المغلي مع الملح، والقليل من الزيت النباتي بالطريقة المعتادة.
- يتم تصفيتها من ماء السلق تحت الماء البارد، وتترك جانبًا في المصفاة؛ لتتصفى جيدًا، حتى وقت الحاجة إليها.
- نسخن الزيت في قدر الطهي، ونضع عليه الثوم المهروس، والبصل بعد فرمه، ويتم تقليبهم حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع.
- ثم نضيف معجون الطماطم الجاهز على البصل والثوم المحمرين، ونترك الخليط على النار مع استمرار التقليب؛ حت لا تحترق الصلصة.
- نقوم بزيادة النكهة للخليط السابق عن طريق إضافة بعض البهارات المفضلة.
- ثم نضيف المكرونة بعد تصفيتها للخليط السابق مع تحريكها بلطف حتى لا تتعجن.
- يرفع القدر بعيدًا عن النار؛ للمحافظة على قوام المعكرونة وشكلها، وتترك جانبًا لمدة أربع دقائق لتهدأ.
- يمكن إعادة القدر للنار مرة أخرى، وتحريكه مرة واحدة، ليكتسب النكهة النهائية من الطماطم والتوابل.
- يتم غرف المعكرونة في أطباق التقديم، وتقدم بجانب طبق من السلطة الخضراء المفيدة.
ملحوظة
إذا أردت تعزيز النكهة في الأطباق السابقة، والحصول على طعم أغنى وألذ، يمكنك إضافة مبشور الجبن المفضل لك سواء كان جبن شيدر، أو مونزاريلا في أعلى الطبق وهو ساخن، قبل التقديم مباشرة.
شاهد من هنا: مكرونة وايت صوص بالفراخ مروة الشافعي
وهكذا نجد أن الصلصات الجاهزة تستخدم بنفس الطريقة التي تستخدم بها الطماطم الطازجة، من أجل إعداد مختلف الأطباق الرائعة.
وعلى رأسها المعكرونة بأشكالها المتنوعة، إضافة إلى أنواع مختلفة من البيتزا، والوصفات الأخرى، حيث أنها تضفي مذاقًا قويًا على الأطباق يجعل نكهتها أكثر وضوحًا وتميزًا.