طريقة عمل البطاطا في الفرن
طريقة عمل البطاطا في الفرن، وهي من الوجبات المفيدة لصحة الجسم حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ويتم تقديمها بأكثر من طريقة منها مشوية وفي الفرن ولا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير لذلك تعد من الأكلات السهلة والسريعة.
محتويات المقال
طريقة عمل البطاطا في الفرن
مكونات عمل البطاطا في الفرن
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- نصف كوب من الزيت.
- كذلك كوب كبير من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- كذلك ملعقة صغيرة فانيليا.
- أيضا كوب من الحليب.
- مكسرات للتزيين.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- سمن.
- زبيب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
طريقة تحضير البطاطا في الفرن
- تقطع البطاطا مكعبات متوسطة الحجم ثم سلقها في الماء حتى تنضج وتترك حتى تبرد.
- وضع البطاطا في وعاء بعد تقشيرها وتنظيفها جيدًا ثم إضافة الحليب والسكر.
- إضافة البيكنج بودر وتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- خفق البيض مع الفانيليا وإضافته بالتدريج إلى خليط البطاطا مع السكر والحليب.
- تدهن الصينية بقليل من السمن ثم الدقيق ووضع نصف كمية البطاطا.
- إضافة طبقة المكسرات مع الزبيب وجوز الهند وفردها على طبقة البطاطا ثم إضافة كمية البطاطا الأخرى.
- توضع في الفرن لمدة ربع ساعة فقط حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وبعد أن تبرد يتم تقطيعها وتقديمها.
طريقة شوي البطاطا في الفرن
مكونات شوي البطاطا في الفرن
- كيلو من البطاطا.
- كذلك نصف كوب سكر.
- زبيب وجوز الهند.
طريقة تحضير بطاطا مشوية في الفرن
- غسل البطاطا جيدًا من الأتربة ومن الأفضل وضعها في الماء لمدة نصف ساعة ثم غسلها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل الشوي بعشر دقائق.
- وضع البطاطا في صينية مناسبة ثم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- تترك حتى تبرد ثم تقشيرها وتقطيعها حلقات ووضع المكسرات والسكر حسب الرغبة.
- يمكن إضافة عسل النحل إلى البطاطا عند تقديمها مما يزيد من قيمتها الغذائية.
فطيرة البطاطا في الفرن
مكونات فطيرة البطاطا في الفرن
- نصف كيلو من البطاطا الحلوة أو عدد 4 حبات متوسطة الحجم.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- كذلك رشة ملح.
- ربع كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- أيضا نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من جوز الهند.
- كذلك 3 ملاعق كبيرة زبدة للوجه.
طريقة تحضير فطيرة البطاطا في الفرن
- أفضل طريقة عمل البطاطا في الفرن هي الفطيرة حيث يتم شوي البطاطا جيدًا بالشكل التقليدي لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج، ويمكن التأكد من نضج البطاطا عن طريق شوكة.
- تقشير البطاطا ثم هرسها وإضافة البيض والسكر والحليب والزبدة والفانيليا إليها مع المزج.
- يوضع خليط البطاطا في صينية الفرن والضغط بالشوكة لتسوية الوجه.
- لتحضير غلاف الفطيرة يتم خلط الدقيق مع السكر البني والزبدة وربع كوب من جوز الهند.
- إضافة المزيج إلى وجه الفطيرة وفرده على السطح ليغطي الفطيرة.
- تسخين الفرن لمدة 5 دقائق على نار مرتفعة ثم تهدئة النار ووضع الصينية على الرف المتوسط.
- بعد التأكد من نضج البطاطا يتم وضعها في الشواية حتى تحصل على لون ذهبي.
- تترك الفطيرة حتى تبرد قليلًا ثم تقطع وتقدم ويمكن إضافة العسل النحل إلى الوجه.
شاهد من هنا: السعرات الحرارية في البطاطا
طريقة عمل البطاطا في الفرن يمكن أن تكون بطرق مختلفة ومتنوعة، ولا تحتاج البطاطا إلى الكثير من المكونات وهي من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها في الشتاء.
تحتوي البطاطا على حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم.
ولذلك فهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية، وقد ذكرنا طريقة تحضير البطاطا في الفرن ومشوية وكذلك فطيرة البطاطا.