طريقة عمل المكرونة الإسباجتي

طريقة عمل المكرونة الإسباجتي، الكثير منا يعشق المكرونة الإسباجتي ولكن يريد أن يجدد في شكلها وطعمها إليك بعض الطرق والوصفات الرائعة.

والتي سوف تحظى على قبول منك في هذا المقال سوف نقدم لك العديد من الوصفات التي يمكن إعدادها لعمل المكرونة الإسباجتي، تابع ونرجو أن تنال هذه الوصفات على إعجابكم.

المكرونة الإسباجتي

من الجدير بالذكر أن المكرونة الإسباجتي هي معشوقة الجماهير يعشقها الكبير والصغير.

وهي من أنواع الباستا الإيطالية ويعشقها الكثير منا نظرًا لشكلها الطويل الرائع فهي عبارة عن شرائط طويلة يمكن لفها والاستمتاع بتناولها والاستمتاع بطعم كثيرة.

مثل المكرونة الإسباجتي بالصلصة والمعكرونة الاسباجيتي بصوص البولونيز وغيرها من المذاقات الأخرى.

وأيضًا يمكن يجب أن نذكر أنه المكرونة الإسباجتي يكون لها مذاق خاص ورائع عند تناولها مع كرات اللحم المشوي.

شاهد أيضا: طرق عمل المكرونة بأنواعها بالصور

طريقة عمل المكرونة الإسباجتي بصوص البولونيز

المكونات

• 200 جرام لحم مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بصلة صغيرة.
• بهارات.
• ملح فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• 100 جرام من الصلصة.
• 4 أكواب ماء.
• كيس مكرونة اسباجيتي.
• كوب من الجبنة للبارميزان المبشورة.

طريقة الإعداد

1. قم بإحضار وعاء ثم ضعه على نار متوسطة ويفضل أن يكون هذا الوعاء غير لاصق للطعام.
2. ضعي ملعقتين من الزيت ثم قومي بتنزيل كمية اللحم ثم بعد ذلك قومي بتشريح لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
3. في هذه المدة سوف تقومين بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. ثم بعد انتهاء مدة تشريح اللحم ضيفي مكعبات البصل إلى اللحم وتشريحها لمدة دقيقتين ثم تنزيل الثوم وتشريحه مع اللحم لمدة دقيقة.
5. بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم المضاف إليه ملعقتين من الصلصة ثم قلبي لمدة ثلاث دقائق.
6. قومي بتتبيل اللحم بإضافة الملح والفلفل الأسود وإضافة القليل من السكر على صلصة الطماطم حتى بتعادل طعم الوصفة.
7. في هذه المرحلة سوف تكون اللحمة جاهزة هيا بنا لتكملة باقي الوصفة.
8. سوف تحتاجين في هذه المرحلة إلى وعاء عميق ثم قومي بإضافة مقدار كاف من الماء يكفي لسلق المكرونة عند الغليان.
9. قومي بوضع ملعقتين من الزيت وملعقة ملح صغيرة.
10. أصبح عليك سكب كيس المكرونة اللازم لإعداد الوصفة.
11. بعد تمام نضج المكرونة والوصول إلى درجة النضج التي تريدينها قوميا بسبب مكونات المكرونة في المصفاة.
12. ثم بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة السابق سلقها إلى صلصة البولونيز الذي قمنا بتحضيرها من قبل.
13. بعد ذلك قومي بتقديمها في طبق التقديم.
14. ومن الممكن تقديم جبنه البرمزان على الوجه لإعطاء منظر جمالي وطعم رائع أيضًا.
15. ذلك يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم لتزيين الوجه وإعطاء نكهة رائعة كذلك.

طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة

يجب عليك قبل إعداد الوصفة أن تقوم بتحضير المكونات ويفضل اختيار مكرونة اسباجتي تكون نوع مكرونة مضمونه.

مثل مكرونة روجينا وكذلك باقي مكونات الوصفة يجب أن تكون من المواد الطازجة القريش.

إعداد الصلصة يفضل أن تكون من طماطم فريش مضروبة جيدًا في الخلاط وسوف نوافيكم بمزيد من التفاصيل للوصفة فتابعونا.

المقادير

• ماء مغلي للسلق.
• زيت.
• ملح.
• كيس مكرونة اسباجيتي.
• نصف كيلو طماطم مقشرة.
• 2 فص ثوم.
• فلفل أسود.
• فلفل أحمر.
• شطه حسب الرغبة.
• يمكن إضافة القليل من للبابريكا.

طريقة التحضير

1. أولا سوف نقوم بتحضير صلصة المكرونة.
2. عليك إحضار وعاء عميق للصلصة لأن عند غليان الصلصة تعمل فقاعات فيجب عليك العمل فيه وعاء عميق.
3. بعد ذلك قومي بوضع القليل من الزيت في الوعاء ويمكن إضافة ملعقة زبدة أو سمن.
4. بعد ذلك قومي بفرم الثوم ثم تشريحه في الزيت والسمن التي قمت بإعدادها في الخطوة السابقة
5. هذه الخطوة عليك وضع الطماطم الطازجة في الخلاط مع وضع القليل من قرون الفلفل الأحمر وضربهم جيدًا في الخلاط.
6. بعد ذلك قومي بسبب هذه السوائل في الوعاء الذي قمت سابقا بتحضير الثوم مع تشريح بقليل من الزيت والسمن.
7. قومي بتتبيل الصلصة بإضافة الملح والفلفل الأسود وللبابريكا واتركيهما حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان.
8. قبل مرحلة النضج بدقيقتين يمكنك إضافة ملعقتين من معجون الطماطم الجاهزة لإعطاء قوام أفضل للصلصة.
9. بعد وصول الصلصة إلى مرحلة النضج كاملة تكون هكذا باق على الوصفة مرحلة سلق المكرونة.
10. لسلق المكرونة عليك بإحضار وعاء وضعي فيه الماء اللازم لسلق كمية النصف كيلو من المكرونة أو على حسب الكيس التي سوف تحضريه.
11. واتبع الإرشادات الموجودة على الكيس ويمكنك إضافة القليل من الزيت والملح في الماء اللازم للسلق.
12. بعد مرور 10 دقائق أو كمان مكتوب على كيس المكرونة قومي بوضع المكرونة في مصفاة.
13. يمكنك إضافة المكرونة على الصلصة مباشرة بعد الانتهاء من إعداد الصلصة.
14. هناك طريقه أخرى أن تتركي الصلصة وبها القليل من الماء.
15. وأيضًا المكرونة تكون لم تكتمل النطق تماما ويمكنك إضافة المكرونة إلى الصلصة وتقليبهم معًا إلى دقيقتين على النار سوف تحصلين على مذاق رائع وأفضل.

لا تفوت هذا: طريقة عمل المكرونة الإيطالية

طريقة عمل المكرونة الإسباجتي بالصلصة البيضاء والخشروم

المقادير

• كيس مكرونة اسباجتي.
• ماء للسلق.
• ملح- زيت.
• اثنان ملعقة الدقيق
• اثنين كوب من اللبن
• نصف كوب من كريمة الطهي.
• 100 جرام مشروم فريش.
• ثلاث فصوص من الصوم المفروم.
• ثلاثة ملعقة زيت كبيرة.

طريقة الإعداد

1. عليك إحضار وعاء عميق ثم قومي بإشعال النار.
2. ضعي الوعاء فوق النار ضعي كميه الماء المناسب للسلق.
3. قومي بوضع كيس المكرونة داخل الوعاء وقومي بسلق كيس المكرونة حسب التعليمات المكتوبة على الكيس.
4. لتحضير الصلصة البيضاء احضري وعاء غير لاصق للطعام ثم قومي بوضع القليل من الزيت ثم قومي بتشريح ثلاثة فصوص الثوم في الزيت.
5. ثم بعد ذلك قومي بتشريح المشروح الريش بعد تقطيعه إلى شرائح يأخذ خمس دقائق على النار ثم بعد ذلك اغلقي النار.
6. احضري وعاء آخر ثم قومي بوضع ثلاث ملاعق من الزيت ثم ثلاث ملاعق من الدقيق وقومي بتشريح لمدة دقيقتين.
7. ثم بعد ذلك قومي بوضع اثني كوب من اللبن مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل ثم.
8. قومي بعد ذلك بوضع نصف كوب من الكريمة اللبناني أو كريمة الطهي للحصول على مذاق رائع.
9. قومي بعد ذلك بإضافة المكرونة السابق سلقها إلى هذه الصلصة التي قمنا بتحضيرها وعند التقديم يمكنك تزيينها بالخشروم الذي قام بإعداده بالخشروم يعطيها قيمة غذائية عالية.
10. بالإضافة إلى المذاق الرائع وهذا الخيار يكون مفضلًا بالنسبة للأشخاص النباتيين يحصلون على مصدر البروتين من المشروم.

طريقة عمل المكرونة الإسباجتي في إناء واحد

المكونات

• كيس مكرونة اسباجتي.
• كيلو طماطم مقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة.
• واحد ثمرة فلفل حار (اختياري).
• سجق مقطع شرائح.
• اثنا فص من الثوم.
• زيتون مخل.
• ثلاث ملاعق زيت كبيرة.
• أربع حبات مشروخ مقطعة شرائح.

طريقة الإعداد

2. قم بوضع الإناء اللازم لعمل الوصفة ثم بعد ذلك قم بإنزال قطع البصل المكعبات وتشريحها بعد ذلك قم بإنزال ٣فصوص الثوم كل هذه المكونات على نار هادئة تقليب مع بعضها.
3. قم بعد ذلك بإنزال السجق والخشروم وتقليبهم لمدة دقيقتين.
4. بعد ذلك قم بوضع عصير الطماطم السابق إعداده بعد فمها في الخلاط واتركيها تغل لمدة دقيقة ثم.
5. افرق محتويات كيس المكرونة إلى الوصفة السابق غليه.
6. قم بتتبيل الوصفة بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المتاحة عندك.
7. اترك الوصفة تغل لمدة 10 دقائق على نار عالية ثم اتركها لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
8. يمكن تزيين هذه الوصفة بعد سكبها في طبق التقديم بالقليل من الجبنة للبارميزان أو القليل من البقدونس المفروم.
9. بعد ذلك استمتع بأفضل المذاق لمكرونة صنعت في إناء واحد نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.

شاهد أيضا: طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص مروة الشافعي

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقال اليوم وقد تناولنا فيه طريقة عمل المكرونة الإسباجتي بشيء من التفصيل، نرجو ان يكون المقال نال إعجابكم.