كيفية عمل دقة الكشري المصري

كيفية عمل دقة الكشري المصري، الكشري المصري يعد من أجمل وأحلى الأكلات الشعبية داخل المجتمع المصري، وهو من الأكلات التي ظهرت منذ فترة طويلة وانتشرت بصورة سريعة واعتاد عليها معظم المصريين.

ومن أهم مكونات الكشري (الدقة)؛ لأنها تعطيه طعم مميز وتضيف عليه نكهة خاصة ومميزة، لذلك سوف نتناول فيما يلي عبر موقع مقال maqall.net كيفية عمل دقة الكشري المصري بأسهل الطرق.

كيفية عمل دقة الكشري المصري في المطاعم؟

دقة الكشري المصري تعتبر من أهم المكونات التي تجهز بجوار طبق الكشري، حيث يتم إضافتها إلى طبق الكشري بعد إعداده للتناول.

مقادير دقة الكشري المصري

• 1\4 فنجان من عصير الليمون.
• 6 فصوص من الثوم المفروم.
• اثنين ملعقة من الزيت.
• فلفل حار مقطع الى حلقات.
• 1\4 فنجان من الخل.
• واحد فنجان من الماء.
• اثنان ملعقة كبيرة من الكمون.

طريقة إعداد دقة الكشري للمطاعم

1. عليكِ سيدتي القيام بوضع الزيت في الإناء المعد من أجل الطهي، على نار هادئة، ويترك حتى يصبح ساخناً.
2. قومي سيدتي بعد ذلك بإضافة الكمون، والثوم المفروم، والملح في نفس الإناء وقومي بتقليب الخليط معًا؛ حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الخل بالتدريج.
4. وبعدها اسكبي عصير الليمون مع التقليب المستمر.
5. ثم قومي بوضع كمية الماء المحددة لكِ.
6. كما يمكنك وضع قطع الفلفل الحار حسب رغباتك.
7. قومي بعد ذلك سيدتي برفع دقة الكشري من فوق النار.
8. وفي النهاية قومي بتفريغها في الإناء المعد للتقديم، واتركيها حتى تبرد، ثم قومي بتقديمها باردة بجوار أطباق الكشري.

اقرأ أيضا: طريقة عمل دقة الكشري

كيفية عمل دقة الكشري المصري في البيت؟

• الأسرة المصرية تعتبر من أكثر الأسر العاشقة لأكلة الكشري الشهية.
• حيث أن الكشري وجبة سهلة التحضير، وسريعة ولها طعم مميز ولا يحتاج لتكلفة عالية كباقي الوجبات.

مقادير دقة الكشري المصري البيتي

• كوب من الخل.
• كوب من الماء.
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• الكمية المرغوب بها من الملح والفلفل الأسمر المطحون.

طريقة تحضير دقة الكشري المصري

1. عليكِ سيدتي القيام بتسخين الزيت في إناء مخصص للطهي على النار حتى يسخن جيداً.
2. ثمّ قومي بإضافة الثوم المفروم على الإناء المرفوع على النار.
3. اتركي الثوم على النار داخل حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
4. بعد ذلك ضيفي الخل الى الثوم دون أن تطفئي النار.
5. ثم ضيفي عصير الليمون والملح والماء والفلفل والكمون معاً في وقت واحد.
6. تأكدي أنه قد تم خلط المكونات جيداً.
7. قومي بتهدئة النار على الخليط، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يغلي.
8. بعد وصول الخليط لدرجة الغليان، قومي بفصل النار عنه، واتركيه حتى يبرد.
9. اسكبي الخليط في إناء التقديم، وقومي بتقديمه بارد بجانب طبق الكشري وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل دقة الكشري المصري بدون طهي؟

• طريقة عمل دقة الكشري المصري البارد لا تختلف كثيراً عن طريقة إعداده، وهو ساخن ولكن كل شخص له طريقة يفضلها.
• لذلك سوف نوضح ذلك من حيث المكونات وطريقة التحضير، والإعداد، والتي تستغرق وقت من خمس لعشر دقائق على الأكثر.

مكونات دقة الكشري المصري بدون طهي

• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• 8 فصوص ثوم مفروم جيداً.
• 1 ملعقة من الكمون المطحون.
• 1\2 كوب من الخل.
• 1\2 كوب من الماء.
• 1\4 كوب من عصير الليمون.

طريقة تحضير دقة الكشري المصري بدون طهي

1. قومي سيدتي بإحضار إناء، وفي هذه الطريقة لا نحتاج لإناء حراري، لعدم الحاجة لوضع الخليط على النار.
2. ضعي الثوم المفروم بداخل الإناء، ثم أضيفي عليه الكزبرة الناشفة والملح والكمون وقلبيهم مع بعضهم جيداً.
3. وبعد ذلك قومي بسكب عصير الليمون والخل والماء، وقلبي الخليط جيدا حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض.
4. ضعي هذا الخليط الذي قمتي بإعداده داخل الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ساعة و1\2 إلى ساعتين.
5. قومي سيدتي بإخراج الخليط بعد مرور الوقت المطلوب من الثلاجة.
6. وفي النهاية قومي سيدتي بوضع الخليط داخل إناء التقديم، وقدميه بجانب طبق الكشري وألف هناء.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الكشري زي المحلات

كيفية عمل دقة الكشري المصري الشيف حسن؟

الشيف حسن من أشهر الشيفات الموجودة داخل المجتمع المصري الأصيل، ويتميز طعامه بنكهة خاصة وله الكثير من الطرق المتعددة.

المكونات والمقادير

• خمس فصوص من الثوم المفروم
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب من الخل.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة شطة.

طريقة تحضير دقة الكشري المصري الشيف حسن

1. قومي بوضع إناء على النار، واتركيه حتى يسخن.
2. عليكي سيدتي القيام بوضع الزيت داخل الإناء المرفوع على النار.
3. عليكِ التأكد من أن الزيت قد سخن، ثم قومي بإضافة الثوم المفروم.
4. ثم قومي بإضافة الخل وعصير ليمون، وكمية الملح والفلفل، والكمون والشطة والكزبرة الناشفة.
5. امزجي المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثم قومي بسكب الماء على الإناء.
6. اتركي المكونات حتى تغلي لبضع الدقائق، ثم قومي بإطفاء النار من على الخليط.
7. في النهاية اتركي الخليط حتى يبرد، ثم انقليه لطبق التقديم، وقدميه بجانب طبق الكشري.

طريقة عمل دقة الكشري المصري نجلاء الشرشابي

• لكل شيف طريقة خاصة به في إعداد الطعام، تختلف عن غيره.
• كذلك الشيف نجلاء الشرشابي فهي تقدم الوصفات بطريقة سهلة للمشاهدين، من خلال برنامجها التلفزيوني الذي يذاع على إحدى القنوات التلفزيونية.

المقادير

• ملعقة من الثوم المفروم جيداً
• 1\4 كوب من الخل
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 1\4 كوب من عصير الليمون.
• كوب من الماء.
• كمية معقولة من الفلفل الحار المفروم.

طريقة تحضير دقة الكشري المصري نجلاء الشرشابي

1. قومي بإحضار إناء، ثم ضعي بداخله الثوم المفروم، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم الملح والكمون.
2. قلبيه جيداً، ثم قومي بإضافة الخل والماء وعصير الليمون إلى الخليط.
3. قومي بتقليب جميع المكونات جيدا، ثم أضيفي الفلفل الحار المفروم إليهم، وامزجي المكونات جيدًا.
4. وفي النهاية قومي بنقلهم إلى إناء التقديم، وضعي الإناء داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
5. ثم قومي بعد ذلك بتقديمه بارداً إلى جانب الكشري.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل شطة الكشري

وفي نهاية الموضوع نتمنى أن نكون قد مددناكم بالمعلومات القيمة والكافية حول كيفية عمل دقة الكشري المصري بطرق متعددة، وأوضحنا لكم المقادير التي تستخدم وطرق الإعداد المختلفة التي تتبع من أجل إنتاج دقة كشري مصري جيدة تتناسب مع جميع الأذواق، وبمقادير بسيطة حتى يستطيع الجميع شرائها.