طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات
طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات متعددة، فالكوارع هي أكلة شعبية مشهورة بكثرة في جمهورية مصر العربية، وهي أكلة مفيدة وشهية ولها أكثر من طريقة تحضير.
يمكن تحضيرها مسلوقة ويمكن تحضيرها في طاجن في الفرن، ومن خلال موقع maqall.net سوف يتم التعرف على طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات.
محتويات المقال
طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات
هناك أكثر من طريقة لتحضير وتجهيز وجبة الكوارع الشهية، وهي أكلة شعبية تنتشر في دولة مصر، وتتمثل طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات فيما يلي:
المكونات
- كوارع أمامية.
- كمية من الطماطم.
- بصلة واحدة.
- فلفل أسود.
- توابل الحبهان.
- مستكة.
- قرنفل مطحون.
- ملعقة كبيرة الحجم من السمن.
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الشوربة.
طريقة التحضير
- في البداية يجب غسل الكوارع بشكل جيد من باستخدام المياه والملح وكمية من الدقيق.
- يتم شطف الكوارع بالمياه الفاترة، وبعد ذلك يتم تركها كي تتصفى من المياه بشكل جيد.
- وضع الكوارع في وعاء به مياه كي تغلي، وبعد مرور ربع ساعة بعد الغليان يتم طفو الريم إلى أعلى المياه.
- بعد ذلك يجب تصفية الكوارع ثم غسلها مرة جديدة بعد أن يتم غليانها.
- وضع الكوارع في وعاء آخر.
- في وعاء يتم تقطيع البصل والطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم إضافة التوابل التي تتكون من الحبهان والمستكة وكمية الفلفل الأسود والقرنفل.
- كذلك يجب وضع المستكة في البداية عندما تكون المياه باردة كي تذوب بشكل جيد.
- بعد أن يتم غليان المياه يتم وضع الكوارع بها ويتم تركها لمدة تصل إلى ساعة ونصف بالتقريب حتى تنضج تمامًا.
شاهد من هنا: اضرار الكوارع على الكبد وكوليسترول الدم
طريقة تجهيز فتة الكوارع المصرية
الكوارع هي أكلة شعبية مصرية، وهناك أكثر من طريقة لتجهيز الكوارع، ومن هذه الطرق طريقة فتة الكوارع، وتتمثل فيما يلي:
المكونات
- أرز مطبوخ الكمية تكون حسب الرغبة.
- 3 أرغفة خبز.
- كذلك 3 ملاعق صلصة طماطم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب صغير الحجم من الخل.
- كمية من شوربة الكوارع.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تكسير الخبز إلى قطع صغيرة الحجم وتحميصه بشكل جيد.
- يوضع الخبز المحمص بوعاء عميق.
- يتم إضافة الأرز فوق الخبز، وبعد ذلك يتم وضع الشوربة وتقليب الخليط جيدًا.
- كذلك يجب التأكد من سخونة الشوربة خلال وضعها فوق الأرز والخبز.
- يتم تحضير وعاء على النار ووضع السمنة به كي تسخن وبعد ذلك يتم تحمير الثوم.
- بعد تحمير الثوم يوضع الصلصة ويقلب الخليط بشكل جيد، ثم يتم إضافة البهارات التي تشمل الفلفل الأسود والملح وقليل من الكمون.
- بعد أن يتم تسبيك الصلصة يتم وضعها فوق الفتة، ويتم تقديمها.
طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكوارع
قد تعتبر أسهل طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات هي الطريقة التالية، والتي تتمثل في الخطوات الآتية:
المكونات
- كوارع مقطعة.
- طماطم مقطعة.
- بصل مقطع.
- 2 ملعقة سمن.
- خل.
- كذلك فلفل أسود.
- كمون.
- كذلك ملح.
- حبهان.
- ورق لورا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الكوارع وبعد ذلك قم بغسلها باستخدام المياه والليمون.
- يتم نقع الكوارع في الخل وكمية ملح لمدة ساعة.
- وضع السمن في وعاء وإضافة الكوارع عليها بعد تصفيتها من المياه والخل.
- إضافة التوابل جميعها.
- ثم يتم تقليب الشوربة وإضافة البصل للكوارع حتى يتم تغيير لونها إلى الذهبي.
- وضع المياه فوق الكوارع حتى يتم غليها.
- إزالة الريم من المياه، وإضافة الطماطم والحبهان والبهارات.
- يتم تركها لمدة تصل إلى ساعة ونصف على نار منخفضة حتى تنضج.
- قبل نضج الكوارع يتم وضع الثوم المحمر بالسمن إليها.
اقرأ أيضا: طريقة عمل طاجن الكوارع
طريقة تجهيز شوربة الكوارع الضاني
كوارع الضاني من ألذ وأشهى الأكلات الشعبية المعروفة في جمهورية مصر العربية، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوارع ضاني.
- قرفة أعواد.
- حبهان.
- بصلة كبيرة الحجم.
- كذلك فلفل أسود.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- كذلك كزبرة.
- زنجبيل.
- عدد 3 فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- في البداية يجب غسل الكوارع بشكل جيد باستخدام المياه والخل والليمون.
- يتم وضع الكوارع في وعاء به مياه وتترك كي تغلي.
- بعد غليان الكوارع يتم وضع البهارات التي تشمل الزنجبيل والقرفة والحبهان والملح وأيضًا الفلفل الأسود.
- ثم يتم غلق الوعاء لمدة تصل إلى ساعة ونصف، ويتم تهدئة النار كي تنضج الكوارع بشكل جيد.
- في أخر ربع ساعة يتم وضع الفلفل الأخضر وأيضًا الثوم، وتترك حتى تنضج.
طريقة تحضير شوربة الكوارع بطريقة الشيف شربيني
الكوارع من الوجبات الشعبية التي يهتم بتجهيزها الجميع، وقد قام الشيف شربيني بتجهيزها وفقًا للخطوات التالية:
المكونات
- كوارع صغيرة الحجم.
- بصل.
- ورق لورا.
- صلصة طماطم.
- 3 فصوص ثوم.
- ربع كوب صغير الحجم من الخل.
- ملعقة سمنة.
- ملعقة مشكل بهارات.
طريقة التحضير
- في البداية يجب غسل الكوارع بطريقة جيدة باستخدام المياه والليمون.
- يتم نقع الكوارع في المياه والخل والليمون لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم وضع الوعاء على النار ويوضع به المياه.
- بعد أن تغلي المياه يتم وضع الكوارع بها وإضافة الطماطم والبصل ومشكل البهارات وورق لورا.
- في وعاء آخر يوضع ملعقة من السمن ويبدأ تحمير البصل والثوم، وبعد تشويحها يوضع ملعقتين كبيرتين من الخل.
- يتم وضع الصلصة وتقليب الخليط وتركها حتى يتم تسبيك الصلصة.
- يتم وضع الخبز المحمص فوقها الأرز المطبوخ وفوقهم الصلصة.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكوارع بالصلصة
في ختام الحديث عن موضوع طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات، فالكوارع عبارة عن أكلة شعبية مصرية بها الكثير من الفوائد الغذائية، ولها أكثر من طريقة تحضير وجميعها شهي ولذيذ.