مقادير صينية كيك مقاس 27
مقادير صينية كيك مقاس 27 نعرضها لكم في مقال اليوم على موقع maqall.net، حيث حتى نستطيع إعداد قالب كيك هش ومضبوط علينا الالتزام بالمكونات والمقادير.
وذلك لأن هذا التناسب يؤدي إلى خروج الكيك بارتفاع مناسب وحجم ممتاز، ويجعل له شكل جميل بالأخص بعد التزين.
محتويات المقال
مقادير صينية كيك مقاس 27
يمكنك من خلال اتباع الطريقة والمقادير التالية أن تقوم بإعداد قالب كيك منزلي أكثر من رائع، وفيما يلي نعرض الطريقة بشكل بسيط وسهل، وهي:
المكونات
- كوب ونصف زبادي كامل الدسم.
- ثلثين كوب زيت.
- كوب سكر أبيض.
- ثلاث حبات بيض.
- ثلاثة أكواب دقيق.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين ونصف صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ثلث ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- رشة ملح.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور
طريقة التحضير
- نسخن الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نجهز صينية الكيك مقاس 27 من خلال وضع ورق الزبدة ودهنا بالمزيد من الزبدة.
- نخلط في البداية الزبادي مع كل من الزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء عميق، ويستمر الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف إلى الخليط السابق المزيد من الدقيق، والبيكنج بودر، وكذلك بيكربونات الصوديوم.
- نضيف إلى ما سبق رشة الملح وربع كوب الحليب نستمر في الخلط بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نصب الخليط في الصينية مقاس 27 ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 أو 180 مئوية لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية في صينية مقاس 27
معروف أن الزبادي يجعل وصفة أي كيك هشة وجميلة، لذا إذا كنتِ ترتدين إسعاد عائلتك بقالب كيك مقاسه 27 ففيما يلي نعرض الطريقة:
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من الزبادي.
- نصف كوب من أي نوع زيت نباتي.
- كوب من السكر.
- ثلاث حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من مادة بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- نضع في قالب الكيك ذو مقاس 27 قدر من الزبدة، وبعدها نفرد عليه ورق الزبدة.
- تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك حتى تصبح جاهزة لاستقبال الكيك بعد الانتهاء من تحضير بقية المكونات.
- نخلط جميع المكونات الجافة التي ذكرت أعلاه مع بعضها البعض فيما عدا السكر.
- نضع المكونات السائلة في وعاء آخر ونخفقها جيداً مع بعضها البعض وبعدها نضيف إليها السكر ونتابع عملية الخفق بشكل مستمر.
- نضيف بعد ذلك المزيج السائل فوق المكونات الجافة ونستمر في الخلط والخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يمكن الخفق سواء بالمضرب الكهربائي أو باستخدام مضرب يدوي.
- نصب الكيك في القالب المخصص للخبز وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ثلث على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
اقرأ أيضا: مقادير الكيك لصينية مقاس 24
طريقة عمل كيكة الشيف حسن بمقاس 27
يعتبر الشيف حسن واحد من أشهر وأهم الشيفات المعروفين على مستوى جمهورية مصر العربية والوطن العربي، لذا تتمتع وصفاته بشهرة بالغة، وفيما يلي نعرضها:
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- تجهز الصينية التي سوف نضع فيها معجون الكيك بدهنها بالزبدة ووضع ورق الزبدة فيها.
- تسخن الفرن كذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع في وعاء عميق ونظيف كل من السكر والفانيلا والبيض ونخفق هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- نضيف إلى المكونات السابقة بعد ذلك كل من الزيت والبرتقال والزبادي ونقلب هذه المكونات جيداً حتى تتجانس مع الخليط.
- نضع في وعاء آخر كل من الدقيق والملح والباكينج بودر وكذلك بشر البرتقال، ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
- نضع المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونخفقهم مع بعضهم البعض ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى نتأكد من تجانس المكونات.
- نضع الخليط الذي تكون لدينا في صينية بعد تبطينها بالدقيق.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة ويمكن التحقق من نضجها من خلال غرس خلة أسنان بها.
نصائح لإعداد صينية كيك مقاس 27
يوجد بعض النصائح البسيطة التي سوف تساعدك في إعداد صينية كيك ناجحة حال التزمتي بها، ومن أهم هذه النصائح ما يلي:
- ينصح بوضع البيض في وصفات الكيك بدرجة حرارة الغرفة.
- لضبط مقاس الصينية يجب ضبط كمية المكونات الجافة مع كمية المكونات السائلة.
- يجب تسخين الفرن قبل إدخال الكيك إليها حتى تنضج بشكل صحيح.
- عندما تقومين بخلط الكيك يجب عليك الخلط في اتجاه واحد وليس في كلا الاتجاهين للاحتفاظ بأكبر قدر من الهواء داخل الكيك.
- لإعداد صينية كيك هشة يجب علينا إضافة نوع جيد من مكون البيكنج بودر.
- عند إعداد صينية الكيك مقاس 27 بالشوكولاتة يجب علينا عزل مقدار 3 ملاعق من الدقيق ونضيف كاكاو خام.
شاهد من هنا: مقادير صينية كيكة كبيرة
مقادير صينية كيك مقاس 27 عرضناها لكم حيث تعتبر الصينية مقاس 27 واحدة من الصواني التي تخرج لنا صينية كيك متوسطة الحجم لا هي بصغيرة ولا هي بكبيرة أيضاً.
ولكن هذا الحجم يعتبر حجم ممتاز لتجهيز التورتة المنزلية في المناسبات وذلك لأنه يكون سهل التزين.