طريقة البيتزا السائلة
طريقة البيتزا السائلة، بسيطة وسريعة جداً، حيث يمكن إعدادها في غضون عدة دقائق وبدون الحاجة إلى فرن، ولذلك سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال مقالنا عبر موقع مقال maqall.net.
محتويات المقال
طريقة البيتزا السائلة
المكونات
- ¾ كوب دقيق.
- ¼ كوب صغير من زيت زيتون.
- بيضة صغيرة الحجم.
- لبن.
- ½ ملعقة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة من الخميرة.
- ½ ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- رشة ملح أبيض.
- ½1 ملعقة من الحليب المجفف.
- ماء دافئ.
- صلصة.
- طماطم.
- فلفل.
- زيتون.
- أي نوع جبنة.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل البيتزا رول
طريقة التحضير
- نسكب كل المكونات مع بعضها في الخلاط باستثناء الدقيق، ونخلطهم مع بعضهم.
- نسكب الخليط المتكون في وعاء كبير، ثم نضع الدقيق.
- نقلب الخليط حتى نحصل على عجينة سائلة تشبه في قوامها عجينة الكيكة.
- نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في صينية ونوزعه بشكل جيد، ثم نسكب العجينة السائلة التي لدينا بها.
- نضع الصلصة عليها ونضيف كل المكونات الخاصة بالحشوة وهم: الطماطم، والفلفل، والزيتون، والجبنة.
- نضع البيتزا السائلة في الفرن لعدة دقائق ثم نخرجها ونبدأ في تقطيعها وتناولها.
طريقة عمل البيتزا السائلة بدون بيض
المكونات
- كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- ذرة من الملح.
- ½ ملعقة كبيرة من السكر.
- ¼ كوب صغير ماء دافئ للخميرة.
- ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.
- فلفل.
- طماطم.
- زيتون.
- فطر.
- جبنة موتزاريلا.
- كاتشب (اختياري).
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في طبق، ثم نضيف عليه كل من مقدار الزبدة، ومقدار زيت الزيتون.
- نضع الخميرة الفورية في الماء المخصص لها، ونضيف لها السكر، ثم نقلبهم مع بعضهم البعض حتى نحصل على خليط متجانس.
- نسكب الماء بالخميرة على خليط الطحين، ثم نضيف الملح.
- نبدأ في سكب الماء الدافئ ببطء شديد على المكونات مع التقليب السريع حتى نحصل على عجينة سائلة وخفيفة تشبه عجينة الكيكة.
- نضع الوعاء في أي مكان ونتركه حتى تختمر العجينة.
- نضع نقطتين من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، ونضعها على نار هادئة جداً.
- نضيف مقدار من العجينة.
- عندما ينضج الوجه السفلي من العجينة نقوم بقلبها على الوجه الآخر.
- نضع على وجهها كل من الطماطم، والفلفل، والجبنة، بالإضافة إلى الفطر، والزيتون.
- نغطي المقلاة، وبعد مرور 15 دقيقة نرفعها من على النار.
- ندخلها في الفرن لمدة دقيقتين فقط، ثم نخرجها ونسكب عليها الكاتشب ونقدمها.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا الإيطالية
طريقة عمل البيتزا السائلة السريعة
المكونات
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 6 ملاعق من الزبادي.
- عدد 2 بيضة.
- 4 ملاعق من زيت الذرة.
- ½ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة كبيرة من الملح.
- عدد 2 ملعقة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- بصل.
- زيتون.
- فلفل ملون.
- طماطم.
- جبنة شيدر.
- جبنة موتزاريلا.
- قطع دجاج ناضجة.
طريقة التحضير
- نبدأ في تجهيز صلصة البيتزا، نضع كل من الكاتشب والزعتر ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف لهم الزيت ونقلبهم.
- نضع الفلفل الملون، والبصل، والزيتون، والطماطم مع بعضهم في مقلاة صغيرة الحجم ونضيف لهم كمية قليلة من الزيت ونرفعهم على النار.
- بعد أن تذبل كل الخضروات نرفع المقلاة ونتركها في أي مكان حتى تبرد.
- نضع الزيت في وعاء، ونضيف عليه الزبادي، والملح ونقلبهم.
- نضيف البيض، ونخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي.
- نسكب الدقيق والبيكنج بودر على الخليط، ونعيد عملية الخلط باستخدام المضرب اليدوي مرة أخرى.
- نضع قدر من العجين في مقلاة مع نقطتين من الزيت.
- نضع الصلصة عليها، ونضيف الخضروات وقطع الدجاج على الوجه.
- نوزع كل من الجبنة الشيدر والجبنة الموتزاريلا على العجينة.
- نغطي المقلاة بشكل جيد.
- بعد مرور 20 دقيقة سوف تكون البيتزا جاهزة، ويمكننا تقديمها.
- طريقة البيتزا السائلة السريعة سهلة جداً، ويمكن إعدادها في غضون ½ ساعة فقط لا غير.
اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل البيتزا
تعرفنا على طريقة البيتزا السائلة، فهي تعتبر واحدة من أجمل الطرق، فهذا النوع من البيتزا يعرف بسهولة التحضير.
كما أن المكونات التي نستخدمها بها قليلة ومتاحة في أغلب المنازل، وفي النهاية سوف تنبهر من نتيجة تلك الوصفة.