وصفات باللحم المفروم في الفرن
صينية اللحمة المفرومة تعد من الأطباق الشهية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة للجسم، كما أنها تتميز بطعمها اللذيذ والشهي.
حيث تختلف طرق تحضير وصفات باللحم المفروم في الفرن، ولذلك نقدم إليكم اليوم الكثير من الوصفات السهلة التي يمكنك إعدادها بالمنزل بنفسك فتابعوا معنا.
محتويات المقال
طريقة عمل لحم مفروم بالفرن
المقادير
- واحد كيلو جرام.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- حزمة بقدونس مفرومة
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- وربع ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة فلفل حار.
- نصف ملعقة ملح.
- أيضا ربع ملعقة حب هال.
- ربع كيلو طماطم.
- كوب زيت.
الطريقة
- نحضر قدر نضيفه على النار ونضيف إليه الزيت ثم ننزل بالبصل التي تم فرمه.
- ويتم تشويح البصل وبعد دبلانه نضيف اللحمة المفرومة ونضيف البهارات والبقدونس.
- بالإضافة إلى ذلك نستمر بالتقليب ثم نحضر صينية نضع بها اللحم.
- ثم نعمل على تشريح الطماطم لحلقات ونضيفها على صينية اللحمة.
- أيضًا نعمل على إشعال الفرن ويجب أن تكون حرارتها 180 مئوية ثم نضع بداخلها الصينية.
- ونتركها لكي تنضج بالفرن وبعدها تقدم بألف هنا.
شاهد أيضا: طريقة عمل اللحمة بالصوص
طريقة عمل الناتشوز
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاثة ملعقة زيت.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ونصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة ببريكا.
- نصف ملعقة بصل بودر.
- نصف ملعقة ثوم بودر
- واحد حبة بندورة.
- حبة فليفلة خضراء.
- طريقة حامضة.
- جبنة شيدر.
- إثنين بصلة.
- رقائق ذرة.
الطريقة
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها الزيت ويتم وضع اللحمة المفرومة.
- ونعمل على تشويحها بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة جميع التوابل و التي تكون مثل الملح والبابريكا والكمون والفلفل.
- والثوم بودر وبصل بودر ويتم التقليب للمكونات.
- ثم نحضر صينية كبيرة وضعي منها رقائق من الذرة وطبقة من اللحمة المفرومة.
- ثم نضيف الجبنة التي تم بشرها.
- ولاسيما نضيف أيضا الطماطم المقطعة لحلقات ويتم تكرار هذه الخطوات لكي تمتلئ الصينية.
- ثم تسخن الفرن ونضع الصينية بها لتستوي و بعد استوائها تقدم من الكريمة الحامضة بألف هنا.
طريقة عمل رقاق باللحم المفروم
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عدد اثنين ملعقة زبدة.
- وإثنين ملعقة زيت.
- إثنين بصلة.
- فصين ثوم مهروسين.
- ربع ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة ملح.
مكونات المرقة
- ثلاث أكواب مرقة.
- ملعقة ونصف صلصة.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتين.
- طبقات من الرقاق.
الطريقة
- نقوم بإحضار مقلاة ويتم وضعها على النار ثم نضيف للمقلاة ملعقة زيت وزبدة.
- وبعد أن يسخن نضيف البصل ويتم التحريك.
- كذلك بعد أن يذبل نضيف إليه اللحم والثوم ويتم التحريك ثم نضيف إليه الملح والفلفل والقرفة ويتم التحريك.
- كما نحضر وعاء آخر نضيف إليه الصلصة والمرقة والزبدة والملح والفلفل ويتم تقليبه جيدا.
- وبعدها نعمل على غمس الرقاق بداخل الخليط.
- علاوة على ذلك نحضر صينية ونضيف إليها ستة طبقات من الرقاق بعدها نضيف خليط اللحمة المفرومة.
- والزبدة و بعدها نضيف فوقها ستة طبقات أخرى.
- أيضًا نحضر السكين ويتم تقطيع الرقاق ونضيف إليه باقي المرقة ونسخن الفرن وندخل الصينية بالفرن.
- لاسيما نترك الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة لكي تستوي و بعدها يمكنك إخراجها من الفرن وتقديمها بألف هنا.
طريقة عمل كبيبة لحم
المقادير
- واحد كيلو لحم مفروم.
- أربع ملاعق زيت.
- ثلاث بصلات متوسطة يتم فرمها.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- إثنين ملعقة بهارات.
- واحد كيلو من البرغل.
- نصف ملعقة كمون.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- نصف كيلو لحم مقطع لقطع صغيرة.
- زيت للقلي
- إثنين مكعب ثلج.
الطريقة
- نقوم بإحضار مقلاة يتم وضعها على النار ثم نقوم بإضافة القليل من الزيت ونضيف البصل المفروم.
- وثم يتم تحريكه ثم نضيف إليه اللحم المفروم ويقلب بشكل جيد ثم يضاف له الفلفل والملح.
- والبهارات ويقلب الخليط لكى ينضج.
- بالإضافة إلى ذلك نحضر وعاء آخر نضيف إليه اللحم التي تم تقطيعه ونضيف البرغل والدقيق.
- والبهارات والملح ويتم خلطهم بشكل جيد.
- علاوة على ذلك يتم قطع قطعة صغيرة وفردها على الايد ويتم حشوها باللحمة المفرومة ويتم تكويرها.
- وأيضًا تكرر هذه الخطوة في باقي القطع بعدها ادخلي الكور بالفريزر.
- وبعد ساعة يمكنك قليها بزيت وعندما تتحمر من الجهتين تكون جاهزة بأي وقت.
اخترنا لك: طريقة عمل لحمة الرأس
طريقة عمل بطاطس بالبشاميل واللحم المفروم
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- زيت للقلي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة بهارات.
مقادير البشاميل
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة ونصف دقيق.
- ملعقتين زبدة.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
مقادير البطاطس
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف ملعقة زعتر.
- جبنة موتزاريلا.
- ربع ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ويتم وضعها على النار نضيف إلى المقلاة الزيت بعدها ضعي البصل ويتم التقليب.
- وأيضا ضعي اللحم المفروم مع البصل مع التقليب ثم نضيف البهارات والزعتر والفلفل والملح.
- ويتم التقليب الجيد لكي ينضج اللحم ويستوي.
- لاسيما نحضر إناء آخر يكون عميق وضيفي إليه الدقيق والفلفل والملح ويتم التقليب.
- ونضيف إليه البهارات ويتم التقليب لكي ينضج اللحم.
- ثم نحضر إناء آخر نضيف إليه كل من الزعتر والملح والبطاطس ويتم هرسها.
- وبعدها نحضر الصينية نضيف إليها البطاطس.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم بعدها نضيف بالبشاميل وعلى الوجه نضيف الجبن الموتزاريلا.
- ثم ندخل الصينية بفرن حرارته 180 مئوية وبعد استوائها نخرجها من الفرن.
طريقة عمل لحم مفروم بالفرن مع دبس الرمان
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتين برغل ناعم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- إثنين ملعقة طحينة.
- ربع كوب دبس رمان.
- ربع كوب مياه.
الطريقة
- نحضر وعاء ونضيف إليه البرغل واللحمة والملح والفلفل والبصل المفروم والقرفة ويتم الخلط المكونات.
- كذلك نحضر صينية ونضيف إليها خليط اللحمة والضغط عليه وتوضع الصينية بفرن حرارتها متوسطة.
- وبالإضافة إلى ذلك نترك الصينية بالفرن لكي تنضج وبعد أن نخرجها نقوم بخلط عصير الليمون ودبس الرمان.
- كما نسكب على الصينية بعد خروجها من الفرن مزيج الدبس وتقدم بألف هنا.
طريقة عمل اللحم المفروم مع كرات البطاطا
المقادير
- نصف كيلو بطاطا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- إثنين حبة بندورة.
- واحد بصلة مفرومة.
- ثلاث فص ثوم.
- ربع ملعقة بهارات.
- ربع ملعقة ملح.
- أيضا ربع ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كمون.
- واحد كوب كريمة.
- أيضا واحد مكعب مرق.
- جبنة موتزاريلا.
الطريقة
- نقوم بالسلق الجيد البطاطا بعد السلق يتم هرسها جيدا ونتركها جانبا، ونحضر مقلاة نضعها على النار.
- وأيضًا نضيف إلى المقلاة الزيت ونضيف إليه البصل المفروم والثوم ويتم التشويح وبعدها نضيف إليه اللحم المفروم.
- في حال نعمل على التقليب الجيد للمكونات ثم يضاف إليها مكعب المرق ويتم إضافة البهارات.
- وثم تترك المكونات على النار لكي تنضج مع التقليب المستمر ثم نحضر صينية ويضاف إليها اللحم المفروم.
- علاوة على ذلك فوقه نضيف البطاطا التي تم هرسها بعدها نسكب الكريمة ويرش عليها الجبنة المبشورة.
- وفي النهاية ندخل الصينية بالفرن ونتركها لتتحمر وتنضج وعند خروجها من الفرن تقدم بألف هنا.
طريقة عمل صينية الخضروات باللحمة المفرومة
المقادير
- كيلو لحم مفروم.
- إثنين حبة فلفل اخضر.
- حبة بندورة مقطعة.
- أيضا حبة جزر مقطعة لمكعبات.
- بسلة.
- نصف ملعقة بهارات.
- أيضا نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة شطه.
- عدد نصف ملعقة فلفل أسود.
- بصلة مفرومة.
- فصين ثوم.
- ربع كوب مشروم.
الطريقة
- أولا يتم تقطيع البصل ونعمل على هرس الثوم ونحضر مقلاة توضع على النار ونضع بها القليل من الزيت.
- لاسيما نضع به البصل والثوم ويتم التقليب للحصول على لون ذهبي ثم يضاف إلى البصل الفلفل والمشرومة والطماطم.
- ثم نعمل على سلق الجزر والبسلة ويتم إضافتهم للخليط ويتم التقليب ثم نضيف لهم اللحم المفروم والبهارات.
- وبالإضافة إلى ذلك يتم التقليب حتى التسوية بعدها يرفع الخليط من فوق النار ويتم تقديمه.
قد يهمك: طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
بنهاية الموضوع ذكرنا لكم الكثير من الوصفات باللحم المفروم بالفرن وجميعها طرق سهلة وأتمنى ان تنال الوصفات إعجابكم.