طريقة عمل فطير مشلتت صيامي

طريقة عمل فطير مشلتت صيامي، يعرض لكم موقع مقال maqall.net طريقة عمل فطير مشلتت صيامي بالتفصيل، حيث يعد الفطير المشلتت من أكثر الأطباق المشهورة والمنتشرة بصورة كبيرة داخل الكثير من البلاد العربية.

بالأخص مصر، إذ يرجع أصل الفطير المشلتت إلى القدماء المصريين، وخلال السطور التالية نستعرض طريقتين بسيطتين لتحضيره.

طريقة عمل فطير مشلتت صيامي

تتمثل طريقة عمل فطير مشلتت صيامي في النقاط التالية:

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت

المكونات

• 6 كؤوس من الدقيق الأبيض.
• 4 كؤوس من السمن الذائب.
• 3 كؤوس من الماء.
• 1/4 ملعقة حجم كبير من ملح الطعام.
• 4 معالق زيت ذرة حجم صغير.

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط الدقيق مع الماء والملح بشكل جيد، حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
2. نقطع العجينة لعدة قطع صغيرة الحجم، ونقوم بتكويرها باستعمال اليد لتصبح دائرية.
3. نترك قطع العجينة جانبًا حتى مرور 30 دقيقة، ثم نفردهم على سطح صلب باستعمال أطراف الأصابع.
4. ندهن العجينة المفرودة بالسمن، ثم نبدأ في تطبيقها على بعضها البعض، حتى يتكون لدينا مربع ذو حجم متوسط.
5. نضع الفطير المشلتت داخل صينية الفرن المدهونة بالزيت ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق.
6. ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة عالية، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ونقدمها ساخنة.

كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

طريقة عمل فطير مشلتت صيامي بالنشا

تكون طريقة عمل فطير مشلتت صيامي بالنشا كما يلي:

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• 1/2 ملعقة حجم كبير من ملح الطعام.
• 2 ملعقة حجم صغير من النشا.
• 1 كيلو من الدقيق.
• 2 كأس من المياه الفاترة.
• 1/2 كيلو من المرجارين.

خطوات الإعداد

1. نقوم بوضع السكر والدقيق والنشا وملح الطعام داخل الخلاط الكهربائي.
2. نضيف إليهم الماء ثم نخفقهم معًا بشكل جيد إلى أن يتكون لدينا عجينة متجانسة القوام.
3. نترك العجينة جانبًا لمدة 20 دقيقة، ثم نضيف إليها المرجارين ونبدأ في العجن مجددًا حتى تتماسك تمامًا.
4. نفرد العجينة على سطح جاف بشكل جيد ونقسمها إلى جزئين.
5. نأخذ الجزء الأول ونقوم بدهنه بالزيت ونكرر الأمر مع الجزء الثاني.
6. نغلق الجزئين على بعضهما البعض، ثم نضع الفطيرة داخل صينية الفرن.
7. ندخل الصينية إلى الفرن ونضبطه على درجة حرارة متوسطة، ونترك الفطيرة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الفطير المشلتت الصعيدي

في الختام نكون بذلك قد انتهينا من عرض طريقة عمل فطير مشلتت صيامي لكم بالتفصيل، حيث يعتبر الفطير المشلتت من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأفراد.

والتي يشتهر بها المطبخ المصري، إذ يمكن تناوله مع الكثير من أطباق الطعام المختلفة حلوة كانت أم مالحة، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة وسهلة وتوجد داخل كل منزل.