بسكويت الشوفان بدون سكر
بسكويت الشوفان بدون سكر من الوصفات اللذيذة الصحية نظرًا لما يقدمه الشوفان من عناصر غذائية مفيدة جدًا للجسم، كما أنه مناسب لمن يتبع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن أو حتى من يريد الحفاظ على وزنه.
حيث يعد الشوفان من المواد الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع، كما يعتبر بسكويت الشوفان تحلية مناسبة وخفيفة ويمكن أن يأخذ كسناك بين الوجبات أيضا.
بسكويت الشوفان بدون سكر
بسكويت الشوفان بدون سكر من أفضل أنواع الحلويات المناسبة للجميع كبار وصغار، وخاصة من مرضى السكر حيث يعد منخفض السعرات الحرارية، كما أنه لذيذ ويمكن تنفيذه بسهولة من خلال وصفة بسيطة، ولكن يراعى تناوله باعتدال.
مكونات بسكويت الشوفان
يمكن إعداد بسكويت الشوفان بدون سكر بمكونات بسيطة وسهل توفرها في معظم البيوت، تقوم المكونات على المواد الغذائية التالية:
- عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض ويمكن استبداله بالدقيق الكامل الأسمر.
- كوبان من دقيق الشوفان أو استخدام شوفان كامل ويتم طحنه في البيت.
- عدد أربع ملاعق من العسل الأبيض.
- عدد نصف كوب من السكر الدايت ويفضل استخدام نوع خالي من الاسبرتام.
- نصف كوب من زيت الطعام ويفضل استخدام نوع صحي.
- رشة بسيطة من الملح.
- معلقتان من البيكنج بودر.
- معلقتان من مسحوق القرفة.
- بيضتين حجم وسط.
- كيس من الفانيليا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر منال العالم
طريقة إعداد بسكويت الشوفان بدون سكر
تقوم طريقة إعداد بسكويت الشوفان الصحي على خطوات بسيطة ولكن يجب أن تتم بطريقة منظمة، حيث تقوم الخطوات على التالي:
- في إناء غويط نخلط المكونات الجافة من دقيق وشوفان ومسحوق البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح.
- ثم يتم الخلط الجيد حتى تمام التجانس.
- نضيف البيض بعد التأكد من سلامته في طبق منفصل.
- ثم كيس الفانيليا والتي تقضي على أي رائحة للبيض.
- ويجوز إضافة كيس آخر في حالة الحاجة لذلك، نخلط جيدًا المكونات حتى تمام التجانس.
- نضيف السكر الدايت وملاعق العسل حسب الرغبة في الحصول على طعم حلو.
- ويجب الخلط الجيد حتى تمام التجانس وتحول الخليط إلى عجين متماسك ولكنه غير قاسي.
- في حالة الشعور أن العجينة قاسية يتم إضافة لبن دافئ بمقدار بسيط جدًا.
- أما في حالة كون العجينة غير متماسكة نضيف معلقتين من الدقيق حتى تمام التجانس.
تسوية بسكويت الشوفان بدون سكر
البسكويت من الأكلات الحساسة في التسوية حيث يجب الحرص على التالي للحصول على تسوية جيدة:
- يتم تشغيل الفرن قبل البدء في إعداد البسكويت حتى نصل لحرارة ١٨٠ درجة.
- يراعى اختلاف الحرارة في الأفران المختلفة سواء غاز أو كهرباء.
- يتم تسوية بسكويت الشوفان في صواني مناسبة لخبز البسكويت.
- ولكن يجب فرشها بورق الزبدة أو قطرات من أي مواد دهنية.
- نشكل العجينة بالأشكال المرغوبة أو عمل كرات صغيرة نفس الحجم وضغطها قليلا.
- يرص البسكويت في الصواني على مسافات متباعدة وتدخل الفرن للتسوية.
- نراقب تسوية بسكويت الشوفان بدون سكر والتأكد من تمام تسويته.
- نخرج الصواني من الفرن حتى تهدأ تمامًا، ثم تنقل لطبق التقديم أو علب التخزين المناسبة.
- يقدم البسكويت مع المشروبات المفضلة سواء شاي أو نسكافيه أو حليب للأطفال.
- كما يمكن أن يكون سناك في أنظمة إنقاص الوزن.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
وصفة بسكويت الشوفان بدون سكر مع استخدام سكر الدايت وصفة سهلة ولذيذة ويمكن أن يستبدل السكر الدايت بعسل النحل الأبيض بالمقدار المرغوب للتحلية المناسبة، ولكن يراعى أن يكون المقدار مناسب للحصول على طعام صحي ولذيذ.
كما يمكن إضافة مكونات أخرى للوصفة ترفع من قيمها الغذائية كالمكسرات أو الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاتة الغامقة اللذيذة، تكون نتائج الوصفة مبهرة في حالة تطبيق الخطوات بدقة وعناية.