عصيدة الشوفان

تعتبر عصيدة الشوفان من الوجبات المشهورة في الوطن العربي؛ لأنها من أطباق التحلية اللذيذة، والمفيدة في ذات الوقت، ويحتوي نبات الشوفان على العديد من الفيتامينات المتنوعة.

لذلك نحرص على إدخاله في وجباتنا الرئيسية، وفي وجبات إفطار الأطفال خاصةً؛ لنضمن الاستفادة منه لتعزيز صحتنا.

عصيدة الشوفان

سنتحدث فيما يلي عن وجبة عصيدة الشوفان، وعن مدى أهميتها الغذائية:

• تعتبر العصيدة أحد أهم الأطباق العربية التي يتم خلط الدقيق أو الشوفان فيها بالماء في ظل وجود سكر، أو حتى دبس، أو بعض العسل لتحليته.
• تعتبر عصيدة الشوفان من أفضل الوجبات الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، والتي تعتبر خيارًا ممتازًا كوجبة إفطار لجميع الأعمار.
• تضم وجبة عصيدة الشوفان فاكهة الموز، وبعض شرائح التفاح، كما يمكن إضافة بعض المكسرات وهذا يضيف من قيمة عصيدة الشوفان الغذائية.
• تعمل وجبة عصيدة الشوفان على تزويد الجسم بالفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والكثير من المعادن التي تعزز من صحة متناولها.
• تقلل وجبة عصيدة الشوفان من وزن الجسم الزائد؛ لأنها تقلل من شهيته، وتجعله يشعر بالشبع غالبًا، وتجعله يتسم بالرشاقة.

اقرأ أيضًا: طريقة استخدام الشوفان

كيفية تحضير طبق عصيدة الشوفان

سنتحدث فيما يلي عن كيفية تحضير طبق من عصيدة الشوفان اللذيذة، وكيفية تجهيزها للتقديم:

• قم بإحضار إناء وضع كمية مناسبة من المياه به، ثم ضع الإناء على نيران متوسطة.
• أضف الشوفان إلى المياه واحرص على تقليب المزيج بشكل مستمر؛ حتى لا يتم التصاق حبيبات الشوفان في الإناء.
• لا تتوقف عن التقليب حتى تشعر بأن الخليط أصبح كثيفًا وبه لزوجة ولم يتبقى حبيبات من الشوفان طائفة على المياه، فإذا شعرت بلزوجته المناسبة ارفع الإناء عن النار.
• ثم قم بإضافة شرائح من التفاح أعلى العصيدة وقم بتوزيعها، وخلطها بالعصيدة جيدًا.
• قم برش بعض من القرفة على العصيدة، وامزجها جيدًا بالخليط.
• قم بوضع قطع من الموز أعلى العصيدة للتزيين، وضع بعض المكسرات كالفستق، والكاجو وبعض الجوز، والزبيب، وبعض البندق.
• الآن طبقك جاهز للتقديم وهو خيار مثالي للتحلية وله فائدة غذائية عظيمة.

قيمة الشوفان الغذائية

سنتحدث فيما يلي عن القيمة الغذائية لنبات الشوفان، وعن ما يحتويه ذلك النبات من الفيتامينات المختلفة:

• يضم الشوفان عدة فيتامينات أهمها فيتامين ألف، وفيتامين باء واحد، واثنين، وثلاثة، وفيتامين باء ستة، وتسعة، بالإضافة لفيتامين دال.
• يحتوي الشوفان على فيتامين هاء، وفيتامين كاف، وعلى عدة بروتينات قد تجعله بديل ممتاز وأرخص ثمنًا لبروتينات اللحوم.
• يحتوي الشوفان على عدة سعرات حرارية تجعل الإنسان نشيطًا، كما يحتوي على عدة دهون مغذية لجسم الإنسان مثل حمض اللينوليك.

دور الشوفان في علاج الأمراض

سنتحدث فيما يلي عن بعض فوائد الشوفان وفعاليته في علاج عدة أمراض:

• يعمل الشوفان على تقليل الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل الروماتيزمية.
• كما يعمل الشوفان على تعزيز صحة قلبك، ويزيد من كفاءة أوعيتك الدموية.
• يعمل الشوفان على مساعدة الإنسان على الشعور بالاسترخاء، وهدوء الأعصاب، ويقلل من شعورك بالأرق والتعب، ويساعدك على النوم بعمق.
• يعمل الشوفان على موازنة مستويات السكر في دمك وينظمها.
• كما يعمل الشوفان على مساعدة الجسم على الموازنة في عملية إفراز الأنزيمات وإفراز الهرمونات المختلفة وينظم تلك العملية.
• يقلل من أعراض الإمساك والبواسير، ويعمل كملين لمعدتك وأمعائك؛ وذلك لاحتوائه على بعض الدهون المغذية.
• يساعد على تقليل أعراض النقرس وقد يعالجه بكفاءة.
• يقلل من الأعراض الجانبية التي تظهر على مدمني التبغ.

شاهد من هنا: طريقة عمل الشوفان 

تعرفنا في هذا المقال على مفهوم عصيدة الشوفان، وتعرفنا على كيفية تحضيرها كوجبة غذائية عربية مشهورة، وتعرفنا على بعض فوائد الشوفان.

وما يحتويه من فيتامينات ضرورية لتعزيز صحة الإنسان، كما تحدثنا عن دور الشوفان في علاج عدة أمراض مثل الروماتيزم وغيرها، ونتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم.