الأومليت بطرق متعددة

الأومليت بطرق متعددة، يعتبر موضع بحث الكثير من الناس، حيث أن الأومليت يعد من أهم الأطباق الخفيفة ذات القيمة الغذائية العالية.

كما يتواجد بشكل أساسي على مائدة الإفطار، ومن خلال مقالنا هذا عبر موقع مقال maqall.net سوف نستعرض سوياً أجمل وأشهى الوصفات لإعداده.

الأومليت بطرق متعددة

يبحث الكثير من الناس عن وجبات ذات قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت تتميز بسهولة التحضير خاصة إذا كانت ربة المنزل وتعمل، ولم يكن لديها متسع من الوقت لإعداد وجبات تحتاج لوقت كبير لتجهيزها.

ولذلك سوف نوضح فيما يلي كيفية إعداد الأومليت بطرق متعددة:

طريقة عمل بيض الأومليت

المكونات

• عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به كلاً من البيض والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
2. نمزج جميع المكونات سوياً حتى تتجانس مع بعضها.
3. نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونضيف إليها الزبدة وننتظر حتى تذوب.
4. نسكب الخليط المخفوق في المقلاة.
5. نترك البيض على النار حتى ينضج من أسفل تماماً ويحمر لونه بعض الشيء.
6. نقلب البيض على الوجه الآخر ونتركه حتى ينضج، ويقدم وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيض الأومليت

إعداد بيض الأومليت بالجبن

المكونات

• عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن الحليب.
• أيضاً 1 ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• كذلك 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضع به البيض واللبن الحليب والملح والفلفل الأسود.
2. نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضع بها الزبدة وبعد أن تسخن نضيف إليها مزيج البيض.
3. نترك بيض الأومليت على النار حتى يتحمص من أسفل.
4. نقلب البيض على الوجه الآخر ونرش عليه جبن الشيدر المبشور.
5. نترك البيض على النار حتى ينضج تماماً وتذوب الجبنة.
6. نرفع البيض من على النار ونضعه في طبق التقديم ويزين بالبقدونس وجبن الشيدر ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيض الأومليت بالطماطم

المكونات

• عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
• 1 كوب من الطماطم المعلبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من معجون الطماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
• كذلك 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من النعناع المجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• أيضاً 1ملعقة صغيرة الحجم من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة ونضع بها الزبدة وننتظر حتى تذوب.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به كلاً من البيض والطماطم المعلبة ومعجون الطماطم والنعناع المجفف والملح والفلفل ونخفقهم جيداً.
3. نسكب الخليط في المقلاة ونترك بيض الأومليت حتى ينضج من أسفل ثم نقلبه على الناحية الأخرى.
4. نحضر طبق التقديم ونضع به بيض الأومليت مع تزيينه بالبقدونس المفروم ويقدم وبالهناء والشفاء.

تحضير بيض الأومليت بالخضار

المكونات

• عدد 5 بيضات كبيرة الحجم.
• 25 جرام من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من اللبن الحليب السائل.
• أيضاً 1 علبة من الفطر المقطع.
• كمية مناسبة من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة من ثمار الجزر المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• 1/2 حبة من ثمار الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 حبة من ثمار الفلفل الأحمر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• كذلك 1/2 حبة من ثمار الفلفل الأصفر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• 1/2 كوب من الزيتون الأسود المقطع.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به كلاً من البيض واللبن الحليب والملح والفلفل الأسود ونمزج جميع المكونات جيداً.
2. نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها كلاً من البصل والفلفل الألوان والفطر والجزر والزيتون.
3. نقلب جميع المكونات بواسطة ملعقة خشبية ونتركها على النار حتى تذبل.
4. نضيف إلى المقلاة مزيج البيض ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج ويقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل سبانش اومليت الإسبانية

طريقة عمل بيض الأومليت من المطبخ الإسباني

المكونات

• عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• 1 حبة من ثمار البصل المفرومة.
• كذلك 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1 حبة من ثمار البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى شرائح.
• 60 جرام من جبن البارميزان المبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع به البيض ونخفقه جيداً.
2. نضيف إلى الوعاء كلاً من الجبن والملح والفلفل الأسود ونستمر في الخفق.
3. نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونرفعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
4. نضيف البصل إلى المقلاة ونقلبه جيداً حتى يذبل.
5. نضيف البطاطس إلى البصل ونقلب المكونات جيداً لمدة 3 دقائق.
6. نضع مزيج الأومليت في المقلاة ونتركه حتى ينضج بشكل جيد من أسفل.
7. نقلب بيض الأومليت على الوجه الآخر ونراقبه جيداً حتى لا يحترق، ويقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيض الأومليت من المطبخ الإيطالي

المكونات

• 1 كوب من البيض المخفوق جيداً.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الريحان.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم من حلقات الزيتون الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الريحان.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الحلو المقطع إلى قطع صغيرة.
• أيضاً 1/4 كوب من صلصة الطماطم.
• 1/2 كوب من الجبن الريكوتا.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من جبن البارميزان.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة.

طريقة التحضير

1. نحضر منشفة ورقية ونضع عليها كلاً من الزيتون والفلفل الحلو من أجل امتصاص الزيت والماء الزائد بهم.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به كلاً من الزيتون وجبن الريكوتا والفلفل الحلو والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً.
3. نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف إليها البيض المخفوق ونتركه حتى ينضج دون تقليب.
4. نضيف خليط الجبن فوق نصف الأومليت ثم نطوي النصف الآخر من البيض فوق خليط الجبن.
5. نترك بيض الأومليت على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
6. نرفع البيض من على النار ونضعه في طبق التقديم ويزين بالصلصة وجبن البارميزان وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البيض بالبسطرمة

وبذلك نكون قد انتهينا من مقالنا هذا الذي تعرفنا من خلاله على كيفية إعداد الأومليت بطرق متعددة خفيفة ولذيذة وسريعة التحضير بالإضافة إلى احتواء جميع هذه الطرق على قيمة غذائية عالية.