مقادير البسبوسة بالسميد

مقادير البسبوسة بالسميد من المقادير البسيطة والسهلة لعمل أشهى الحلويات في المنزل وهي حلوى البسبوسة بالسميد التي يعشقها الكبير والصغير.

وتعد هذه الحلوى من الحلويات البسيطة جدًا والتي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة، وفي مقالنا اليوم سوف نذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد بالمقادير

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

بمكونات بسيطة يمكن عمل بسبوسة لذيذة في المنزل  مثل المحلات، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير بالخطوات:

المكونات

• 3 أكواب من دقيق السميد.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• كوب من السمن المذاب.
• كمية قليلة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• شربات.
• كوب من جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قومي بخلط كلًا من دقيق السميد مع البيكنج بودر في إناء مناسب الحجم.
• ثم قومي بإضافة السمن إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بشكل جيد.
• ضعي بعد ذلك السكر وكمية قليلة من الفانيليا، ثم قلبي المكونات مرة أخرى.
• ضعي بعد ذلك كوب من اللبن الرائب، وجوز الهند المبشور على المكونات السابقة، ثم قومي بتقليب المكونات ليمتزج الخليط.
• استخدمي صينية مناسبة الحجم للفرن، وقومي بدهنها بالقليل من السمن ورشة من الدقيق، ثم ضعي خليط البسبوسة بشكل متساوي في الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة، وتترك البسبوسة حتى النضج وتأخذ اللون الذهبي.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك وضعي عليها الشربات المخصص لها.
• زيني البسبوسة في النهاية بالقليل من جوز الهند المبشور، ثم تقدم في أطباق التقديم بجانب المشروبات.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شربات البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالقشدة

يمكنك التعرف على مقادير البسبوسة بالسميد بالقشطة، وتجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل، وفيما يلي مكونات الوصفة:

المكونات

1. كوب واحد من سميد البسبوسة الناعم.
2. ربع كيلو من السكر.
3. كوب من السمن المذاب.
4. عبوة صغيرة من القشدة.
5. كوب من جوز الهند.
6. عبوة من الزبادي.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. كمية قليلة من البيكنج صودا.
9. رشة من الملح.
10. شربات بارد وتقيل للبسبوسة.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب الحجم، ضعي سميد البسبوسة والسكر والبيكنج بودر والبيكنج صودا، وأضيفي إليهم رشة من الملح، والجوز الهند المبشور حسب الرغبة، ثم قلبي جميع المكونات الجافة جيدًا مع بعضهم البعض حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي بعد ذلك السمن المذاب على المكونات الجافة، وقلبي المكونات بشكل جيد حتى يختلط جيدًا.
• ضعي بعد ذلك كلًا من القشدة والزبادي للخليط السابق، ثم قومي بتقليب المكونات جيدًا إلى أن يمتزج الخليط بشكل متجانس.
• استخدمي صينية للبسبوسة مناسبة الحجم بحم مناسب لمقدار البسبوسة، ثم قومي بدهن الصينية بالسمن والدقيق لمنع التصاق البسبوسة في الصينية.
• ضعي مزيج البسبوسة في الصينية بعد التأكد من امتزاج جميع المكونات وأصبح قوام الخليط مناسب.
• ملحوظة: من الأفضل عدم القيام بتقليب مكونات البسبوسة بشكل متكرر، للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة.
• ضعي البسبوسة بعد ذلك في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل إلى نصف ساعة حتى تحصلين على بسبوسة بلون ذهبي وناعمة.
• أخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بوضع الشربات الثقيل البارد على البسبوسة وهي ساخنة قبل أن تبرد حتى تتشرب البسبوسة الشربات بشكل جيد.
• يمكن أن تقومي بتزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفسدق والكاجو، والقليل من جوز الهند المبشور حسب الرغبة، وتقدم البسبوسة بعد ذلك في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

شاهد من هنا: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

وفي الختام نكون قد تعرفنا معًا اليوم على طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند المبشور بطريقة سهلة وسريعة، كما ذكرنا لكم طريقة أخرى من طريق عمل البسبوسة اللذيذة، وهي طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والشربات البارد.