طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طريقه عمل الشيكولاته في البيت، حيث أن الكثير من الأشخاص يكون لديهم حب وعشق خاص بالشوكولاتة.

كما أنها له دور كبير في القضاء على الاكتئاب وخفض معدل ضغط الدم، لذلك في هذا المقال عبر موقع maqall.net سوف نتعرف على طرق مختلفة لصنع الشكولاتة في البيت.

طريقة بسيطة لعمل الشوكولاتة في البيت

المكونات

• 1 كوب من السكر
• كذلك 1 كوب من اللبن البودر.
• ½ كوب من الدقيق.
• ½1 كوب من الماء.
• أيضا 1 كيس من الفانيليا.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل التورتة بالشكولاتة

  طريقة تحضير الشوكولاتة

1. طريقه عمل الشيكولاته في البيت تكون طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج لوقت طويل.
2. في البداية قومي بوضع الدقيق والسكر واللبن البودرة، وضيفي لهم الماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
   • بعد ذلك قومي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ضعي وعاء على النار، ثم ضعي الخليط في هذا الوعاء، يمكنك إضافة ملعقتين من الكاكاو الخام في هذه الخطوة إذا كنتي ترغبي في الشوكولاتة البني.
4. حركي الخليط جيدا حتى تحصلي على قوام ثقيل يشبه قوام المهلبية.
5. احضري قوالب الشوكولاتة بأشكالها المختلفة وضعي بها الخليط، ثم قومي بوضعها في الفريزر حتى تتماسك.
6. بعد أن تتجمد تكون بذلك الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقه عمل الشيكولاته في البيت

  المكونات

• 1 كوب من السكر.
• كذلك 1 كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة حجمها كبير من الكاكاو الخام الغامق.
• 1 كوب من اللبن.

  طريقة التحضير

1. في البداية قومي بوضع الزبدة في حلة على النار وتكون هادئة وضعي بها الزبدة، بعد ذلك ابدئي بإضافة السكر مع التحريك بشكل مستمر دون توقف.
2. بعد ذلك ضعي الكاكاو فوق الزبدة والسكر وحركيهم معا، في هذه المرحلة ابدئي بإضافة اللبن مع التحريك المستمر.
3. استمري في التحريك حتى تحصلي على قوام ثقيل بعض الشيء، بعد ذلك ارفعي الحلة من على النار، ابدئي بوضع الخليط في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركيه حتى يبرد تماما، ثم بعد ذلك ضعيه في الفريزر حتى يتماسك، أخرجيه وبذلك تكون الشكولاتة جاهزة لكي تقديمها.

 إعداد الشوكولاتة في البيت

  المكونات

• عدد 2 مكعب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب لبن محلى مكثف.
• 3 ملعقة حجمها كبير من اللبن البودرة.
• 3 ملعقة حجمها كبير سكر بودر.
• 1 كوب كاكاو خام غامق نوع جيد.

  للحشو

• زبيب.
• لوز.
• بندق.
• فستق حلبي.

  طريقة التحضير

1. تكون هذه طريقه عمل الشكولاتة في البيت مع إضافة حشو داخل الشكولاتة.
2. الخطوة الأولى تكون بوضع الزبدة في وعاء استانلس، ثم بعد ذلك نضع حلة على النار بها حوالي لتر من الماء، ويترك الماء حتى يغلي تماما.
3. بعد ذلك ضعي الوعاء الاستانلس فوق الحلة بشكل محكم، نترك الزبدة في الحمام المائي قليلا، تستخدم هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.
4. بمجرد أن تلاحظي ذوبان الزبدة تماما، ابدئي بوضع اللبن البودر معه وقلبيها جيدا حتى يتجانسوا.
5. الآن ضيفي السكر واللبن المحلى المكثف واستمري في التقليب جيدا، عند ملاحظة أن القوام أصبح ثقيل بعض الشيء ضعي الكاكاو الخام.
6. استمري في التحريك حتى تحصلي على خليط ثقيل ومتماسك قليلا من الشوكولاتة، ارفعيه من على حمام الماء.
7. احضري القوالب الخاصة بالشوكولاتة وضعي بها الحشو كما ترغبي في كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمونيوم.
8. ضعي الخليط فوق الحشو، بعد ذلك اتركيها لتبرد، بعد ذلك ضعي القوالب في الفريزر واتركيها حتى تتماسك.
9. إذا استخدمت الورق الألمونيوم يكون عليك إدخال الشوكولاتة الثلاجة قبل وضعها في الورق.
10. بعد ذلك قومي باستخدام الملعقة لتقسيمها ووضعها في ورق الألومنيوم بعد قصة إلى قطع صغيرة، وتفريغ جزء في المنتصف لوضع الحشو.
11. احكمي غلق الورقة جيدا من الاتجاهين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
12. بمجرد أن تتماسك تكون الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

  المكونات

• 1 كوب زبدة كاكاو.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• ½ كوب عسل.
• 1 ملعقة حجمها صغير فانيليا.
• لوز مفروم وحمص.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق بندق.

  طريقة التحضير

1. طريقه عمل الشكولاتة في البيت باستخدام زبدة الكاكاو، في البداية احضري وعاء من الزجاج وضعيه فوق حلة بها ماء مغلي لعمل حمام مائي.
2. ضعي الحلة والوعاء على نار متوسطة، ثم ضعي الزبدة حتى تذوب تماما، بعد ذلك أضيفي الكاكاو الخام، ثم ضيفي العسل.
3. وبعد ذلك ضعي الفانيليا على الخليط، وضيفي باقي النكهات وقلبيها جيدا حتى يتجانسوا مع بعضهم.
4. بعد أن تتأكدي من تجانس الخليط، ويجب أن تحرصي على عدم لمس الماء للوعاء، ارفعي الوعاء من على النار.
5. احضري القوالب السيلكون الخاصة بالشوكولاتة أو ورق الزبدة وضعي عليه خليط الشوكولاتة، واتركيه حتى يبرد.
6. ادخلي الشوكولاتة إلى الفريزر، بعد أن تتماسك تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل صوص الشكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط

طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل

  المكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب مياه.
• 6 ملاعق حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقة حجمها كبير من اللبن البودرة.

  طريقة التحضير

1. تعتبر هذه طريقه عمل الشكولاتة في البيت بدون مجهود كبير ولا يتخطى وقت التحضير 5 دقائق.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي الكاكاو مع السكر واللبن البودرة، ثم ضيفي لهم الزيت والماء.
3. اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام به تجانس.
4. أفرغي الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة السيليكون، اتركيها تبرد قليلا، بعد ذلك ادخليها الفريزر حتى تتماسك.
5. بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير شوكولاتة صنع المنزل

  المكونات

• 4 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 4 ملعقة حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق حجمها كبير من اللبن البودرة.
• 12 ملعقة حجمها كبير سكر.
• 2 كوب مياه.
• موز أو أي فاكهه تفضليها.
• بسكويت مفروم أو بواقي كيك.
• جوز هند للتزين.

  طريقة التحضير

1. يمكنك استخدام طريقه عمل الشكولاتة في البيت في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
2. في وعاء عميق ضعي الدقيق مع الكاكاو واللبن البودرة والسكر واخلطيهم مع بعض جيدا.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الماء مع التحريك بشكل مستمر، ارفعي هذا الخليط على نار متوسطة استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل بعض الشيء.
4. ارفعي الخليط من على النار، اخلطي نصف الكمية مع بواقي الكيك أو البسكويت المفروم حتى يصبح كالعجين.
5. قومي بفرد العجينة الذي حصلتي عليها في صينية وضعي عليها الموز بعد تقطيعه، بعد ذلك ضعي عليها باقي كمية الشوكولاتة.
6. ضعي جوز الهند على الوجه للتزين، وبعد ذلك ادخلي الشكولاتة في الفريزر حتى تتماسك.
7. بمجرد أن تتماسك تصبح جاهزة، قطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم، يجب أن تقدم وهي باردة.

طريقة تحضير الشوكولاتة بعشرة دقائق

  المكونات

• ⅓ كوب حجمه كبير من الكاكاو الخام.
• ⅓ كوب حجمه كبير من السكر.
• ¼1 كوب من المياه.
• 1 ملعقة حجمها صغير فانيليا سائلة.

  طريقة التحضير

1. تكون هذه طريقه عمل الشكولاتة في البيت بشكل سريع وبسيط جدا
2. قومي بخلط السكر مع الكاكاو الخام، بعد ذلك ضعي عليهم الماء، ارفعي هذا الخليط على نار متوسطة.
3. حركي الخليط جيدا حتى يبدأ في الغليان، اتركيه يغلي دقيقة على النار، بعد ذلك ارفعيه من على النار.
4. ضعي الفانيليا السائلة بمجرد رفعه من على النار وقلبيها مع الخليط، ضعي الخليط في القوالب الخاصة بالشوكولاتة.
5. اتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر لكي يتماسك، عندما يتماسك اخرجي الشوكولاتة وقدميها.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء

  المكونات

• ½ كوب حجمه كبير زيت نباتي.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن البودرة.
• كذلك ½ كوب حجمه كبير من السكر البودر.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن كامل الدسم.

  طريقة التحضير

1. في البداية قومي بخفق اللبن السائل مع السكر البودرة والفانيليا بشكل جيد، ضيفي عليهم اللبن البودر وضعيها في الخلاط الكهربائي.
2. حركي الخلاط جيدا، ثم بعد ذلك ابدئي بوضع الزيت بشكل تدريجي أثناء التشغيل، بمجرد أن تحصلي على قوام كريمي أوقف الخلاط الكهربائي.
3. بعد ذلك ضعي الخليط في وعاء له غطاء محكم، اتركيه ليبرد ثم ادخليها إلى الفريزر، وإخرجها وقت الاستخدام.

طريقة صنع الشوكولاتة السائلة

  المكونات

• ½ كوب من السكر.
• ½ كوب من المياه.
• 2 ملعقة حجمها كبير من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• ½ ملعقة حجمها صغير فانيليا.

  طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي السكر مع الماء مع القهوة سريعة الذوبان، ثم بعد ذلك أضيفي لهم الكاكاو والفانيليا، ارفعي الخليط على نار متوسطة.
2. استمري في تحريك الخليط على النار حتى تمام الغليان، بمجرد أن يغلي ارفعي الوعاء من على النار.
3. اتركي الشوكولاتة حتى تبرد، وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.

كما يمكنك التعرف على: طريقة صناعة الشكولاتة في المصانع

وبهذا نكون جمعنا لكم أكثر من طريقة عمل الشكولاتة في البيت، فهي من الأشياء السهل صنعها في البيت، لكن يكون من الضروري اتباع الخطوات الموجودة أسفل كل طريقة للحصول على النتيجة المطلوبة.