طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة، ليست صعبة ومعرفتها تعتبر هدف الكثير من الناس، وذلك لمذاقها الرائع الذي يميزها عن غيرها من أصناف الحلويات الأخرى، لذا سوف نقدمها لكم عبر موقع مقال maqall.net.

طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة

المكونات

• عدد 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 5 أكواب صغيرة من الماء.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• زيت غزير للقلي.
• عدد 2 كوب صغير من السكر.
• عدد 2 كوب صغير من الماء لعمل الشربات.
• ½ ملعقة من عصير الليمون.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

طريقة التحضير

1. يجب تجهيز الشربات قبل البدء في طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة.
2. يوضع 2 كوب من السكر و2 كوب من الماء في وعاء قابل للحرارة على البوتاجاز.
3. يجب التقليب بشكل مستمر للشربات حتى يصل إلى درجة الغليان، وعند التأكد من زيادة قوامه يتم رفعه من النار.
4. يضاف إليه عصير الليمون مع التقليب، وبعد ذلك يترك ليتخلص من حرارته.
5. يوضع الدقيق في طبق كبير، ويوضع عليه كل من السكر ومسحوق الخميرة الفورية، ويقلبوا سوياً، ثم يضاف الملح إلى الوعاء.
6. عند التأكد من اختلاط كافة المكونات يتم سكب الماء، ولا يجب سكبها على دفعة واحدة، بل على دفعات متعددة.
7. يتم العجن بشكل جيد، وعندما تتماسك العجينة وتكون ناعمة يتم تغطيتها وتركها، ويفضل استخدام أكياس الاسترتش في التغطية.
8. بعد مرور حوالي 30 دقيقة سوف يتضخم حجم العجينة بسبب التخمر.
9. يتم وضع الزيت على درجة حرارة متوسطة، وعندما ترتفع درجة حرارته يتم وضع العجينة به على هيئة كرات صغيرة الحجم.
10. من الممكن استخدام الملعقة لعمل الكرات، أو جهاز مخصص لقمة القاضي.
11. يتم تقليبها، وعندما تتحمر يتم وضعها في الوعاء الذي به الشربات، ويتم إخراجها منه بعد مرور 4 دقائق.
12. يتم تصفية تلك الكرات بشكل جيد من الشربات، وبعد ذلك توضع في طبق.
13. تعتبر طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة واحدة من أسهل الطرق.

طريقة تحضير لقمة القاضي بالنشا

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب الجاف (البودرة).
• ¼ كوب من النشا.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق صغيرة سكر.
• عدد 2 كوب صغير من الماء.
• كذلك ملعقة واحدة من مسحوق البيكنج بودر.
• 4 أكواب صغيرة من السكر للشربات.
• 3 أكواب صغيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. يجب تجهيز الشربات قبل البدء في طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة.
2. يوضع 4 أكواب من السكر و3 أكواب من الماء في وعاء قابل للحرارة على البوتاجاز.
3. يجب التقليب بشكل مستمر للشربات حتى يصل إلى درجة الغليان، وعند التأكد من زيادة قوامه يتم رفعه من النار.
4. كذلك توضع كل المكونات مع بعضها في وعاء باستثناء الماء، ويتم تقليبهم وبعد ذلك يضاف إليهم الماء.
5. يتم العجن حتى تكون العجينة ناعمة ولا يوجد بها أي كتل.
6. تترك تلك العجينة التي تم تجهيزها لمدة 60 دقيقة، وبعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرات ذات حجم صغير جداً ويتم قليها.
7. عندما يتحول لونها إلى اللون الأصفر الساطع يتم إخراجها من الزيت، وبعد ذلك تغمس في الشربات وتقدم.

لقمة القاضي المقرمشة

المكونات

• 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• كذلك 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• القليل من ملح الطعام.
• ½2 كوب من الماء.
• زيت.
• عدد 2 كوب صغير من السكر للشربات.
• كذلك عدد 2 كوب صغير من الماء.
• ½ ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. يوضع كل من الماء والسكر في وعاء ويتم تقليبهم، وبعد ذلك يوضع الوعاء على النار حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
2. عندما يثقل قوام الشربات يرفع الوعاء من على البوتاجاز ويضاف إليه عصير الليمون، ويترك حتى يتم تجهيز العجينة.
3. توضع باقي المكونات مع بعضها في وعاء ما عدا الماء ويتم تقليبهم، وبعد ذلك يضاف إليهم الماء.
4. كذلك يتم العجن حتى تكون العجينة ناعمة ولا يوجد بها أي كتل.
5. تترك تلك العجينة التي تم تجهيزها لمدة 60 دقيقة، وبعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرات ذات حجم صغير جداً ويتم قليها.
6. عندما يتحول لونها إلى اللون الأصفر الساطع يتم إخراجها من الزيت، وبعد ذلك تغمس في الشربات وتقدم.
7. طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة المقرمشة تعتبر من الطرق المنتشرة جداً.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي (العوامة) باللبن

المكونات

• ¼1 كيلو دقيق.
• كذلك 3 أكواب صغيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 8 أكواب صغيرة من اللبن.
• كمية من الشربات البارد.
• زيت للتحمير.

طريقة التحضير

1. يوضع كل من الدقيق والخميرة في وعاء، ويضاف إليهم اللبن ويتم العجن.
2. كذلك تترك العجينة لعدة دقائق وبعد ذلك يتم وضعها في الزيت.
3. عندما تتحمر يتم إخراجها ووضعها في الشربات وتقدم.
4. تعتبر طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة باللبن من الطرق المتوفرة.

طريقة عمل لقمة القاضي بالبيض

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• كذلك ملعقة خميرة.
• ½ ملعقة سكر.
• ½ ملعقة زيت.
• ماء حسب الحاجة.
• كمية من الشربات البارد.

طريقة التحضير

1. يقلب كل من البيض والفانيليا مع بعضهم، وتضاف إليهم باقي المكونات وبعد ذلك الماء.
2. عندما تكون العجينة ناعمة يتم تركها لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك تشكل على هيئة كرات صغيرة وتوضع في الزيت الساخن.
3. عندما تتحمر ترفع وتوضع في الشربات وتقدم.

طريقة سهلة لعمل لقمة القاضي

المكونات

• 4 أكواب صغيرة من الدقيق.
• رشة ملح.
• عدد 2 ملعقة صغيرة نشا.
• ½ ملعقة خميرة.
• كذلك ½ ملعقة سكر.
• ¼ ملعقة فانيليا.
• ¼1 كوب ماء.
• كمية من الشربات.

طريقة التحضير

1. توضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ما عدا الدقيق ويتم خفقهم جيداً، وبعد ذلك يتم سكب الخليط في وعاء ويضاف إليهم الدقيق.
2. يتم العجن حتى تكون العجينة ناعمة ولا يوجد بها أي كتل.
3. كذلك تترك تلك العجينة التي تم تجهيزها لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرات ذات حجم صغير جداً ويتم قليها.
4. عندما يتحول لونها إلى اللون الأصفر الساطع يتم إخراجها من الزيت، وبعد ذلك تغمس في الشربات وتقدم.

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل عجينة لقمة القاضي

إن طريقة عمل لقمة القاضي بالصور خطوة بخطوة استفاد منها أغلب النساء، وذلك للحصول على لقمة قاضي بمقادير مضبوطة، ويجب على الجميع أن يقوم بتحضيرها.