طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن، تعد من أفضل وأشهى الوصفات التي يمكن إعدادها للتمتع بمذاقها الرائع بالإضافة إلى منح الجسم الطاقة والحيوية اللازمة له، ولذلك سوف نوضح عبر موقع مقال maqall.net أفضل الطرق لإعداد تلك الوصفة.

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وذلك على النحو التالي:

المكونات

سوف نوضح فيما يلي مكونات طريقة تحضير القرع العسلي الحلو باللبن لجميع محبي القرع العسلي:

• 1 كيلو من القرع العسلي (مقطع على هيئة مكعبات صغيرة).
• 1 كيلو و1/4 من اللبن الحليب.
• 30 جرام من النشا.
• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

وفيما يلي سوف نتعرف سوياً على طريقة تحضير القرع العسلي الحلو باللبن وذلك على النحو التالي:

• نحضر إناء ونضع فيه كلاً من القرع العسلي والماء والسكر.
• نرفع الإناء على النار مع التقليب الجيد لجميع المكونات حتى تتجانس سوياً.
• نترك الخليط على النار وننتظر حتى يغلي جيداً.
• كما نترك الإناء على النار حتى ينضج الخليط تماماً لمدة 40 دقيقة تقريباً.
• نحضر كوب من اللبن ونضع به النشا ونقوم بالتقليب إلى أن يذوب النشا.
• نرفع إناء القرع العسلي من على النار ونتركه حتى يهدأ قليلاً.
• نقوم الآن بهرس القرع العسلي جيداً باستخدام محضر الطعام أو هراسة البطاطس أو شوكة أيهما متاح.
• ونستمر في الهرس حتى يصبح القرع ناعماً تماماً.
• نحضر إناء آخر ونضع به الكمية المتبقية من اللبن ونضيف إليه الحبهان ونتركه يغلي، ثم نضيف إليه القرع العسلي مع التقليب الجيد.
• كذلك نضيف إليه خليط النشا مع الاستمرار في التقليب حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ويصبح قوام القرع سميك.
• نحضر أطباق التقديم ونسكب القرع بها مع تزيينها بالمكسرات.
• نضع القرع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

طريقة عمل صينية القرع العسلي في الفرن بالكريمة

كذلك سنوضح فيما يلي طريقة أخرى لإعداد القرع العسلي في الفرن بالكريمة وذلك على النحو التالي:

مكونات القرع العسلي

يمكنك عزيزي القارئ إعداد صينية القرع العسلي في الفرن من خلال المكونات التالية:

• 1 كيلو جرام من القرع العسلي.
• 1 كوب من الماء.
• 3/4 كوب من السكر.
• كمية مناسبة من المكسرات المحمصة والمطحونة خشن.

مكونات الكريمة

كما يمكنك أيضاً إعداد الكريمة من خلال المكونات التالية:

• 1 كوب من اللبن الحليب.
• 1 كوب من الكريمة اللباني.
• 3/4 كوب من ماء سلق القرع.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.

طريقة تحضير القرع العسلي

تتمثل خطوات تحضير القرع العسلي في الفرن فيما يلي:

• نحضر القرع العسلي ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع فيه كلاً من الماء والقرع والسكر مع خلطهم جيداً.
• نترك الخليط على نار هادئة لفترة زمنية تصل إلى 30 دقيقة حتى ينضج القرع تماماً ويصبح طرياً.
• نصفي القرع من الماء تماماً ثم نقوم بهرسه جيداً بواسطة الشوكة.
• كما نضيف إليه المكسرات المطحونة خشن ونقلب الخليط جيداً.

 طريقة تحضير الكريمة

وفيما يلي سوف نوضح طريقة تحضير الكريمة وذلك على النحو التالي:

• نحضر وعاء ونضع به كلاً من اللبن الحليب، الكريمة اللباني، ماء سلق القرع، النشا، السكر.
• نخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
• كما نقوم بوضع الوعاء على النار مع مراعاة التقليب المستمر حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ونحصل على قوام سميك للكريمة.

طريقة تحضير الوصفة

إليك عزيزي القارئ الخطوات النهائية لإعداد وصفة صينية القرع العسلي في الفرن بالكريمة:

• نحضر صينية مناسبة للفرن ونضع في قاعها نحو 1/3 مقدار الكريمة التي تم إعدادها.
• كذلك نقوم بوضع القرع العسلي في الصينية مع توزيعه جيداً.
• نضيف الكمية المتبقية من الكريمة مع توزيعها بالتساوي.
• نسخن الفرن جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية بفترة كافية.
• ندخل الصينية بعد ذلك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الصينية ويحمر وجهها.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم تقطع، وتقدم، وبالهناء والشفاء.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل قرع العسل الحلو للشيف حسن

وصفة القرع العسلي للشيف حسن

أيضاً سنتعرف فيما يلي على وصفة الشيف حسن لإعداد القرع العسلي وذلك على النحو التالي:

مكونات وصفة القرع العسلي

تتضح مكونات وصفة القرع العسلي للشيف حسن فيما يلي:

• 1 كيلو من القرع العسلي المقشر والمقطع إلى مكعبات.
• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي.
• رشه من جوزة الطيب.
• 1/2 كوب من الزبيب.
• 1/2 كوب من السوداني أو المكسرات (حسب الرغبة).

مكونات البشاميل

كما يمكن إعداد البشاميل من خلال المكونات التالية:

• 1 ملعقة كبيرة الحجم و1/2 من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• 2 كوب من اللبن الحليب.
• 1 كيس من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير

وفيما يلي سوف نوضح طريقة تحضير وصفة القرع العسلي للشيف حسن وذلك على النحو التالي:

• نحضر وعاء ونضع فيه مكعبات القرع العسلي والماء والسكر.
• نرفع الوعاء على النار ونقلب جميع المكونات جيداً.
• ننتظر حتى يبدأ السكر في الذوبان ثم نقوم بخفض درجة الحرارة.
• نترك الإناء على النار حتى ينضج القرع تماماً ثم نقوم بتصفيته جيداً من الماء.
• كذلك نقوم بإضافة السوداني أو المكسرات للقرع حسب الرغبة.
• أيضاً نضيف كلاً من السمن البلدي والزبيب وجوزة الطيب مع تقليب المكونات جيداً.
• نبدأ الآن في تحضير البشاميل من خلال إحضار إناء ونضع فيه كلاً من السمن والدقيق مع التقليب الجيد.
• ثم نضيف اللبن ببطء مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف السكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام ناعم وسميك.
• نحضر طاجن ونضع فيه كمية من البشاميل ثم نرص فوقه القرع العسلي وأخيراً نضيف الكمية المتبقية من البشاميل.
• ندخل الطاجن إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمر لونه ويقدم وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل قرع العسل الحلو

وفي ختام مقالنا هذا نكون قد تعرفنا سوياً على طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن، فنحن نحرص على تقديم المزيد من الوصفات الطيبة ذات المذاق الرائع.