طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي تمم من خلال خطوات بسيطة، فعلى الرغم من أن بسكويت اليانسون له مذاق رائع للغاية ولكن الطاهية فاطمة أبو حاتي لها وصفة مميزة، وسوف نقدم لكم هذه الوصفة من خلال موقع maqall.net.
محتويات المقال
طريقة عمل بسكويت اليانسون فاطمة ابو حاتي
إذا كنت ترغب في تحضير وصفة بسكويت اليانسون بطريقة فاطمة أبو حاتي اتبع هذه الخطوات الآتية:
المكونات
- ملعقتان يانسون باودر.
- 4 أكواب دقيق.
- 1\2 ملعقة بيكنج باودر.
- 1\4 ملعقة ملح.
- كوب سكر.
- بيضتان.
- 1\2 ملعقة فانيليا سائلة.
- كوبان سمسم محمص.
- زبدة.
طريقة التحضير
- أولًا يتم وضع كل من الدقيق واليانسون والملح والبيكنج باودر في إناء عميق، ثم يتم خلطهم جيدًا.
- يتم وضع السكر والزبدة في إناء آخر، ثم يتم مزجهم جيدًا من المضرب الكهربائي.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى السكر، ثم يتم مزجهم مرة أخرى.
- يتم إضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والزبدة، ونقوم بخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- نقوم بإضافة السمسم إلى العجين، ثم نتركها قليلًا حتى ترتاح.
- ثم نقوم بإحضار صينية ثم نضع بها ورقة زبدة، ونقوم بتشكيل العجين بأي شكل نريده ثم نضعه في الصينية,
- نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت.
- يتم تقديم البسكويت مع أي مشروب ساخن.
وصفة بسكويت اليانسون بالحليب
بعض الأشخاص يفضلون إضافة الحليب إلى بسكويت اليانسون بسبب المذاق الجيد الذي يضيفه، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
المكونات
- بيضتان.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس سكر.
- ربع كأس حليب.
- 3 كؤوس دقيق.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- نصفة ملعقة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف ملعقة يانسون.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق، ثم يتم خلطهم جيدًا.
- ثم يتم وضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء آخر، ثم يتم خلطهم جيدًا من خلال المضرب الكهربائي.
- يتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى خليط السكر، ثم يتم مزجهم مرة أخرى.
- نقوم بإضافة الحليب إلى خليط البيض، ثم نقوم بخلطه مع المكونات الأخرى.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة.
- يتم تشكيل العجينة بالشكل الذي ترغبون به، ثم يتم وضع البسكويت في صينية بها ورقة زبدة.
- ثم يتم إدخال الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى البسكويت ينضج.
- يتم إخراج البسكويت من الفرن وهكذا يكون جاهزًا للتقديم.
وصفة بسكويت اليانسون بدون بيض
إذا كنت لا ترغب في إضافة البيض عند تحضير الطعام، يمكنك الاستعانة بهذه الوصفة لتحضير بسكويت اليانسون، والتي تتم من خلال الخطوات الآتية:
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمن.
- ربع كوب يانسون.
- كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة ونصف بيكنج باودر.
- ملعقة ونصف فانيليا.
طريقة التحضير
- أولًا يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم وضع الدقيق مع البيكنج باودر في إناء عميق، ثم يتم خلطهم جيدًا.
- يتم وضع السكر والزيت والسكر واليانسون والفانيليا في إناء آخر، ثم يتم خلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- ثم يتم إضافة الدقيق إلى هذا الخليط، ثم يتم مزجهم جيدًا حتى نحصل على عجينة.
- يتم تقطيع البسكويت بالشكل الذي ترغبون به، ثم يتم وضعه في الفرن.
- يتم ترك البسكويت في الفرن حتى يكون لونه ذهبي، وبعد ذلك نقوم بإخراجه وهكذا يكون جاهزًا للتقديم.
وصفة بسكويت اليانسون بحبة البركة
إضافة حبة البركة إلى وصفة بسكويت اليانسون يضيف إليها نكهة رائعة، ويتم تحضير هذه الوصفة كالآتي:
المكونات
- كأس دقيق.
- ربع كأس زيت.
- نصف كأس سكر أبيض.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كذلك ملعقة يانسون.
- ملعقة حبة البركة.
- ربع ملعقة ملح.
- 4 بيضات.
- ملعقتان فانيليا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الزبدة
طريقة التحضير
- أولًا يتم وضع البض في وعاء عميق، ثم يتم خلطه جيدًا لمدة 15 دقيقة من خلال المضرب الكهربائي.
- يتم إضافة الدقيق تدريجيًا إلى البيض، ثم يتم خلطهم جيدًا مرة أخرى حتى يمتزجوا.
- يتم إضافة المكونات الأخرى إلى الخليط، ثم يتم خلطهم مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة.
- نقوم بترك العجينة جانبًا حتى ترتاح قليلًا، ثم نقوم بتشكيلها بأي شكل نريده.
- نقوم بإحضار صينية بها ورقة زبدة، ثم نقوم بوضع البسكويت بها.
- نضع الصينية في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد التأكد من نضوج البسكويت نقوم بإخراجه من الفرن وهكذا يكون جاهزًا للتقديم.
فوائد اليانسون
يحتوي اليانسون على الكثير من الفوائد، ومن ضمنها:
- يساعد اليانسون على تعزيز عملية الهضم.
- يقي من الإصابة بالكثير من أمراض الجهاز الهضمي، مثل الإصابة بالقيء أو الإسهال أو الإمساك.
- يقي من الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد على التخلص من الاكتئاب وتهدئة الأعصاب.
- يقوم بعلاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي.
- يعتبر علاجًا فعالًا للتشنجات.
شاهد من هنا: طريقة تحضير بسكويت الشوفان
طريقة عمل بسكويت فاطمة ابو حاتي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، فجميع مكونات هذه الوصفة موجودة في أي مطبخ ويمكن تحضيرها بكل سهولة.