طريقة عمل البسكويت المنزلي
تبحث كثير من الأمهات عن طريقة عمل البسكويت المنزلي لتقدمها لأطفالها، حيث يعد البسكويت من أشهى وألذ الأكلات بالنسبة للأطفال الصغار، كما يعتبر من الأكلات المغذية وذو مذاق لذيذ في نفس الوقت، لذلك نعرض لكم في هذا الموضوع أفضل طريقة لإعداد البسكويت في المنزل.
محتويات المقال
طريقة عمل البسكويت المنزلي
للبسكويت فوائد عديدة لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذلك يمكنك إعداد أفضل طريقة عمل البسكويت المنزلي بكل سهولة.
المكونات
- مقدار كوب وربع من السكر الأبيض المطحون.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة شاي من البيكنج بودر.
- ربع كوب نشا.
- ملعقة ونصف فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
- زبيب.
طريقة التحضير
- يتم أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- نقوم بوضع النشا والبيكنج بودر والملح والدقيق في طبق عميق، وتقليبهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضع الزبدة والسكر في بوله عميقة ونقوم بخلطها بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق متواصلة.
- نبدأ بإضافة البيض بالتدريج على خليط الزبدة مع الاستمرار في الضرب، ثم نضع الفانيليا.
- عند الانتهاء من الخلط نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى الزبدة والبيض ونقوم بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها وتصبح عجينة لينة.
- نقسم العجين إلى كور صغيرة الحجم، ثم نقوم بأخذ كل كورة ونضغط عليها بواسطة اليد ويمكن أن نزينها بالزبيب ونقوم برصها في الصاج.
- بعد الانتهاء من الكمية نقوم بوضع الصاج في الفرن الذي قمنا بتسخينه لمدة ربع ساعة حتى يصير لونه ذهبي فاتح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
طريقه عمل بسكويت الشوفان
بسكويت الشوفان يعتبر من الأكلات الشهية والمشبعة، حيث يمكن تناوله في حالة إتباع الحميات الغذائية، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، ذلك إليكم طريقة تحضيره.
المكونات
- حوالي كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب إلا ربع دقيق أبيض.
- نصف كوب من السكر.
- 110 جرام زبدة لينة.
- عدد بيضة واحدة.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير
- قومي بضرب السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخلط لمدة خمس دقائق.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح وقومي بتقليبهم جيدًا.
- ضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر وقليبهم حتى تتجانس المكونات.
- ضعي دقيق الشوفان إلي المزيج ثم قلبيهم جيدًا حتى تحصلين على عجينة لينة يمكن تشكيلها بسهولة.
- شكلي العجين على حسب الرغبة، ثم يتم رصه في صاج مدهون بقليل من الزيت.
- اخبزيه في فرن درجة حرارته 180 لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
طريقة عمل البسكويت المنزلي الناعم
تعد طريقة عمل البسكويت المنزلي الناعم من أفضل الطرق التي يمكن تحضيرها، وتحتاج الوصفة إلى بعض المكونات وهي:
- 2 كوب من الطحين.
- كوب واحد سمن.
- كوب إلا ربع من السكر الناعم المطحون.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- 3 ملاعق حليب سائل.
- رشة ملح.
طريقة إعداد الوصفة
- نخفق السكر من السمن حتى بصبح القوام كريمي.
- نضع جميع المكونات الجافة في بوله عميقة ونقلبهم جيدًا.
- نقوم بإضافة خليط السكر والسمن إلى خليط الدقيق ونخلطهم حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نشكل العجين إلى كور صغيرة الحجم، ثم نقوم بفرد كل كورة ونضعها في صينية مدهونة زيت أو صاج.
- عندما ننتهي من كمية العجين ورصه في الصاج أو الصينية، نضعه في الفرن ويكون مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى لونه ذهبي.
شاهدمن هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
لقد عرضنا لكم طريقة عمل البسكويت المنزلي بمكونات سهلة وبسيطة يمكن إعداده في وقت سريع، كما يمكن تقديمه للضيوف بجانب الشاي أو القهوة، أتمنى أن تكون هذه الوصفة نالت على إعجابكم.