طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي
طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي حيث أنها من أفضل مقدمي برامج الطبخ ويتابعها الملايين من الناس، وتقوم بتقديم الكثير من الوصفات المميزة وتكاليف بسيطة ومنها البسكويت بدون بيض، وفيما يلي شرح لتلك الوصفة بالمكونات واكثر من طريقة.
محتويات المقال
طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي
البسكويت من الأشياء الأساسية في الأعياد حيث يقدم مع الشاي أو الحليب، وهناك العديد من الطرق التي يمكن إتباعها لعمل البسكويت، ونقدم أفضل الوصفات لعمل البسكويت.
مكونات عمل البسكويت
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر المطحون الناعم.
- كوب من السمن الذائب.
- ربع كوب جوز الهند ناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة صغيرة من رائحة جوز الهند.
- رشة ملح.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
طريقة تحضير بسكويت بدون بيض
يجب الالتزام بتلك الخطوات في طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي للحصول على أفضل نتيجة، وهي كالتالي:
- نخل الدقيق جيدًا قبل البدء في الوصفة، ويفضل أن ينخل مرتين.
- إضافة البيكنج بودر مع رشة من الملح إلى الدقيق.
- يتم مزج السكر المطحون مع السمن في طبق عميق آخر، ويتم المزج باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
- يتم إضافة جوز الهند ورائحة جوز الهند والفانيليا والسمسم والنشادر إلى خليط السكر والسمن.
- نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بشكل تدريجي ثم نمزج، مع إضافة عصير البرتقال للحصول على خليط متماسك.
- نترك العجينة لمدة ربع ساعة لكي ترتاح.
- نستخدم ماكينة البسكويت للتشكيل ويوضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يترك البسكويت حتى يبرد ثم نبدأ في نقله إلى طبق التقديم.
أفضل طريقة عمل البسكويت بدون بيض
قد يفضل البعض عمل البسكويت بدون بيض في حالة وجود حساسية من البيض أو غير ذلك، وتعتبر طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي هي الأفضل وتحتاج إلى مكونات بسيطة.
مكونات البسكويت
- 2 كيلو ونصف دقيق أبيض.
- كيلو من السكر المطحون ناعم.
- 1/2 كيلو من السمنة.
- 1/4 زجاجة زيت.
- جوز هند مبشور ناعم.
- كذلك باكو من البيكنج بودر.
- باكو من كريمة الخفق.
- 2 باكو من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة بسكويت.
- زجاجة من رائحة جوز الهند.
- أيضا زجاجة من رائحة ورد.
- 2 زجاجة من رائحة البرتقال.
- كوب عصير برتقال.
طريقة تحضير البسكويت
- في البداية يتم نخل الدقيق بشكل جيد ونضيف إليه البيكنج بودر والخميرة مع التقليب.
- نضيف باكو من كريمة الخفق وتمزج المكونات جيدًا.
- نقوم بتحضير خليط الزيت والسمن باستخدام المضرب الكهربائي، ونستمر في الضرب مع إضافة السكر بالتدريج ونستمر حتى نحصل على شكل كريمي دون تكتلات.
- نضيف إلى ذلك زجاجات رائحة جوز الهند والورد والبرتقال مع المزج.
- ثم يتم إضافة جوز الهند المبشور والفانيليا ويمكن إضافة السمسم حسب الرغبة.
- بعد التأكد من مزج جميع المكونات يتم إضافة الدقيق تدريجيًا مع التقليب.
- نبدأ في تشكيل البسكويت حسب الرغبة ويوضع في صينية مناسبة.
- يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ثم يترك لكي يبرد ويقدم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر منال العالم
طريقة عمل بسكويت بدون بيض نجلاء الشرشابي من أكثر الطرق الشائعة لعمل البسكويت، حيث تستخدم مكونات اقتصادية ومتوفرة كما أنها طريقة بسيطة.
وفيما سبق تم توضيح أكثر من طريقة للتحضير مع شرح المكونات والخطوات، ويجب الالتزام بالتفاصيل والخطوات واستخدام أنواع مميزة من المكونات للحصول على نتيجة نهائية ممتازة.