طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل المنازل، البسكويت من الحلويات الرائعة فهو يمكن أن يقدم على وجبة الإفطار ويمكن اعتباره وجبة خفيفة في وسط النهار لأن كل من الأطفال والكبار يحبونه، لذا نعرض لكم طريقته في هذا المقال.

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة

يتميز البسكويت المنزلي بطعم خاص يجعلك ترغبين في تحضيره داخل المنزل على الدوام، لذا نعرض لكم أفضل طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة:

المكونات

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب سكر بودرة ناعم ومنخول.
• كذلك كوب زيت نباتي عالي الجودة.
• كوب حليب فاتر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب كاكاو خام بدون سكر.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع كل من السكر، والزيت، والحليب، والفانيليا في وعاء عميق وواسع ونخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض بواسطة مضرب كهربائي، أو باستخدام مضرب يدوي.
  • لكن مع مراعاة إطالة المدة.
• يستمر الخفق حتى نتأكد من أن كل المكونات امتزجت مع بعضها البعض، والسكر ذاب تماماً.
• نضع في إناء آخر مقدار الدقيق والبيكنج بودر، والكاكاو.
  • ورشة الملح ونقلب كل المكونات الجافة مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
• نبدأ في إضافة المواد الجافة بشكل تدريجي إلى المكونات السائلة المخفوقة.
• نبدأ في خفق جميع المكونات مرة أخرى ونستمر في الخفق حتى يتكون لدينا عجينة طرية وهشة.
• نضع هذه العجينة في كيس حلواني، حتى نتمكن من تشكيل البسكويت كما نرغب.
• كذلك يمكن أن نفرد العجينة على شكل دوائر صغيرة متساوية.
  • وبعد ذلك نشكلها بالشوكة بدلاً من كيس الحلواني.
• نضع البسكويت في صينية مدهونة خليط سمن مع زيت.
• نضعها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.ِِ
• بعد نضج البسكويت والتأكد من أنه أخذ لون أصفر ذهبي نخرجها من الفرن.
• نترك البسكويت حتى يبرد تماماً قبل أن نحركه من الصينية.

اقرأ أيضا: طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة سهلة

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون بيض

تعد طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة أو بدون بيض من أسهل طرق عمل البسكويت، وكذلك من أقلها تكلفة، لذا سنعرض لكم المكونات، والطريقة فيما يلي:

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
• كوبان من بودرة الكاكاو الخام.
• كوب ونصف من السكر البودرة المنخول.
• كذاك كوب من الزبادي.
• كوب زبدة طرية.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح.
• ملعقة من جوز الهند.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء عميق كل من الزبدة الطرية والسكر والفانيليا ونخفق كل هذه المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، أو حتى نتأكد من ذوبان السكر بشكل تام.
• نضيف إلى هذا الخليط الكاكاو البودر ونستمر في الخفق حتى يمتزج مع الزبدة جيداً.
  • ويصبح لدينا خليط خالي من أي تكتلات.
• نضيف بعد ذلك الزبادي ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات معًا.
• داخل وعاء منفصل نضع كل من الدقيق، وجوز الهند، والملح، والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم.
• نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة والكاكاو، ونستمر في الخفق.
• نترك العجينة الطرية التي ستتشكل لدينا لترتاح لمدة سبع دقائق.
• بعد ذلك نشكلها حسب الرغبة.
• نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
• نخرجه عندما يأخذ لون ذهبي جميل من جميع الجوانب.

شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو بدون زبدة سهلة للغاية، وبعد الانتهاء يمكنكِ تقديمه كوجبة إفطار شهية للأطفال مع كوب من مشروب الشوكولاتة السائلة، أو مع حليب.