طريقة عمل التشيز كيك البارد
طريقة عمل التشيز كيك البارد، من أشهي الحلويات التي يمكن إعدادها بدون فرن وبدون بيض وبمكونات سهلة وبسيطة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل التشيز كيك بكل سهولة، فابقوا معنا.
محتويات المقال
طريقة عمل التشيز كيك البارد
يوجد طرق كثيرة لعمل التشيز كيك وجميعها مضمونة وناجحة، وإليكم ابسط طريقة لعمل التشيز كيك في وقت قصير وهو التشيز كيك البارد بالجيلي، وبالإضافة لذلك بمكونات متوفرة في كل بيت.
تابع أيضا: مكونات التشيز كيك
المكونات
يتكون التشيز كيك البارد بالجيلي من ثلاثة طبقات موضحة بالتفصيل كما يلي:
الطبقة الأولي
عبارة عن طبقة من البسكويت ومقاديرها كالتالي:
- 3 أكواب من البسكويت السادة.
- ثلاثة أرباع كوب من السمنة المذابة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
الطبقة الثانية
عبارة عن طبقة من الجبن، وتتكون مما يلي:
- ثلاثة أكواب ونصف من الجبن الكريمي.
- كوب وربع من الكريمة السائلة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الطبقة الثالثة
عبارة عن طبقة من الجيلي، وتتكون مما يلي:
- باكو من الجيلي البودر.
- كوب من الماء البارد.
- كوب من الماء المغلي.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
مكونات التزين
- كوب ونصف من الكريم شانتيه البودر.
- كوبان ونصف من الحليب المثلج.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
طريقة عمل التشيز كيك البارد سهلة جدًا من خلال تتبع الخطوات الآتية:
- بداية يتم إحضار المضرب الكهربائي وخفق الكريم شانتيه البودر مع الحليب المثلج، وبالإضافة إلى ذلك 2 ملعقة من السكر الأبيض.
- يتم الخفق على أعلى سرعة لمدة 5 دقائق متواصلة.
- بعد ذلك يتم وضع الكريمة في كيس تزين وتركها في الثلاجة لحين استخدامها في التزين.
- يتم إحضار قارب من البيركس أو صينية قابلة للفتح ودهنها بقليل من الزبدة.
- بعدها يتم طحن البسكويت السادة بواسطة الكبة الكهربائية مع إضافة السكر والزبدة المذابة أو من خلال وضعه في كيس والدق عليه بواسطة يد السكينة.
- يتم فرد البسكوت المطحون في الصينية، مع مراعاة الضغط عليه بواسطة ملعقة حتى يتساوى كله.
- يتم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- في غضون ذلك يتم وضع الجبنة الكريمي والسكر، والفانيليا، وبالإضافة لذلك الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي وخفقهم جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي.
- يتم إخراج الصينية من الثلاجة ووضع خليط الجبنة على طبقة البسكويت وفردها جيدًا، ثم إدخالها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة ونصف.
- في أثناء ذلك يتم تحضير الجيلي، من خلال وضع إناء على النار وبه كوب من الماء المغلي ووضع باكو الجيلي البودر فيه وتقليبه جيدًا حتى يذوب، ثم رفعه من على النار.
- يتم إضافة كوب من الماء المثلج على الجيلي وتقليبه مرة أخري جيدًا.
- ويتم إزالة جميع الفقاعات الهوائية الموجودة بالجيلي.
- يتم إخراج الصينية من الثلاجة وسكب طبقة الجيلي عليها، ثم إعادتها للثلاجة مرة أخري لمدة 3 ساعات.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم إخراج الصينية من الثلاجة، وكذلك كيس الكريمة وتركهم مدة 5 دقائق.
- يتم تزين التشيز كيك الجيلي بواسطة الكريمة، ويتم وضع شرائح الفراولة فوق الكريمة، ثم تقديمها مع العصير أو المشروبات الباردة.
اخترنا لك أيضا: طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت
أسرار نجاح التشيز كيك
بعد أن عرضنا لكم بالتفصيل طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجيلي بالتفصيل، هيا نتعرف على أسرار نجاح التشيز كيك.
تتمثل أسرار نجاح التشيز كيك فيما يلي:
- خفق المكونات للمدة المحددة وعد المبالغة في الخفق.
- تزين التشيز كيك قبل تقديمه مباشرة.
- لابد أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة المطبخ، وبالأخص الجبنة الكريمي.
- من الأفضل ترك التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة قبل تقديمها.
وفي النهاية التشيز كيك من أسهل الوصفات التي يتم إعدادها في المنزل، ومكوناتها متوفرة وهي ذات مذاق شهي ولذيذ.
وقد قدمنا لكم طريقة عمل التشيز كيك البارد، نرجو أن يكون المقال نال إعجابكم، ونرجو مشاركته.