طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل كيكة الذرة تتم من خلال بعض الخطوات البسيطة، تعد كيكة الذرة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من النساء، وذلك بسبب طعمها المميز، ونتعرف على أشهر وصفة لعملها من خلال فقرات هذا الموضوع.

وصفة كيكة الذرة

مكونات الوصفة

1. كوبان كبيران من دقيق الذرة.
2. كوب كبير من الدقيق الأبيض.
3. عدد ٤ بيضات.
4. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
5. نصف كوب من الزيت النباتي.
6. ملعقة كبيرة من السمن
7. .ملعقة كبيرة من مبشور قشر البرتقال.
8. كوب من عصير البرتقال الطازج.
9. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
11. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار إناء كبير وضعي فيه الأربعة بيضات مع الفانيليا، من ثم قومي بخفقهم جيدًا ليندمج البياض مع الصفار.
2. أضيفي لمخفوق البيض الزيت والسمن بالتدريج وقومي بالاستمرار في الخفق.
3. ضعي السكر والملح وعصير البرتقال مع مبشور البرتقال واستمر بالخفق، أو يمكنك وضعهم في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
4. قومي بوضع الدقيق الأبيض المضاف إليه البيكنج باودر ودقيق الذرة في إناء آخر وقومي بخلطهم مع بعضهم البعض.
5. ثم ضعي المكونات السائلة على خليط الدقيق والبيكنج باودر، واستمري في خلطهم مع بعضهم جيدًا.
6. ثم إدهنِ قالب الطهي بكمية قليلة من الزيت أو السمن، وأضيفي له القليل من الدقيق.
7. اسكبي المزيج في الإناء؛ وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، بعدها ادخلي القالب الفرن.
8. تركي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة، بعدها أخرجيه وقومي بتقطعيه واتركيه حتى يبرد.

شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية

طريقة عمل كيكة الذرة لسالي فؤاد

مكونات الوصفة

1. كوب كبير من الدقيق الأبيض.
2. كيس بيكنج باودر.
3. كوبين من دقيق الذرة.
4. كوب ونصف من السكر.
5. 3 بيضات.
6. ملعقتين فانيليا.
7. نصف كوب لبن.
8. ثلاث أرباع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. قومي بخلط المكونات السائلة مع بعضهم البعض في إناء كبير، وتتمثل هذه المكونات في البيض بعد التأكد من خفقه جيدًا، واللبن، والزيت.
2. اخلطي المكونات الجافة مع بعضها أيضًا وهم الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر والسكر بعد طحنه.
3. ثم قومي بصب الخليط السائل بعد وضعه في الخلاط على المكونات الجافة وتأكدي من دمجهم جيدًا حتى تحصلين على قوام كيك متجانس.
4. أدهني قالب متوسط الحجم بالزيت وصبي الخليط فيه بعدها ضعيه في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
5. ثم بعد الانتهاء اتركي الكيكة في الفرن لمدة ربع ساعة بعدها أخرجيها وقطعيها بالشكل المناسب.
6. في النهاية قومي بتزيينها بالقليل من السكر البودرة وقدميها لأسرتك.

كيكة دقيق الذرة

مكونات الوصفة

1. ثلاث أكواب من دقيق الذرة.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة أخرى من البيكنج صودا.
3. كوب ونصف من السمن.
4. كوب من الدقيق الأبيض.
5. عدد 10 بيضات.
6. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
7. نصف كوب من اللبن الرائب.
8. كوبان من السكر البودرة.
9. كوب من المشمش المجفف والمقطع، وكوب من الزبيب.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض المضاف له الفانيليا جيدًا، بعدها أضيفي له السكر واستمري في الخفق للحصول على خليط متجانس بلون فاتح.
2. أضيفي السمن واستمري في الخفق، بعدها أضيفي اللبن الرائب.
3. ثم اخلطي الدقيق مع بعضه وأضيفي له البيكنج باودر، واخلطي معه الزبيب والمشمش.
4. أضيفي المكونات مع بعضها البعض وقومي بصبهم في قالب مدهون بالسمن والدقيق.
5. ثم أخبزِ المكونات على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تلت ساعة، وأخرجيها واتركيها حتى تبرد وقومي بتقطيعها.

اقرأ أيضا: كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات

يجب على كل امرأة ترغب في تحضير كيكة الذرة الاهتمام باتباع الخطوات المحددة في الوصفة، وذلك لضمان الحصول على ألذ طعم بأفضل قوام للكيكة.