طريقة عمل بسكويت العيد الهش
طريقة عمل بسكويت العيد الهش في كثير من المنازل تقيم بعمل العديد من المخبوزات ولكن يختلف البسكويت الهش عن غيره.
حيث أن طعمه مميز وشهي ويذوب في الفم مع كل قطمه منه ويتم عمله على مدار العام وليس في عيد الفطر فقط وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال maqall.net.
طريقة عمل بسكويت العيد الهش
المكونات
- 1كيلو من الطحين.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- عدد اثنان من البيض كبيرة الحجم.
- ثلاثة أرباع من كوب مطحون السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البودر.
- نصف كيلو من الزبد بدرجة حرارة المكان.
شاهد أيضًا: استخدامات دقيق الشوفان في الحلويات
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ليحتوي كافة المكونات بداخله، ننزل به مطحون السكر الناعم، وعليه البيض ونخفق بالمضرب اليدوي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- يصير الخليط ذات قوام قشدي ولونه أصبح فاتح جدًا عما كان من قبل، نضع النشادر والفانيلا ويستمر في التقليب ومن ثم إضافة البودر معهم.
- وبالتدريج نضيف الدقيق لهم ولكن على مراحل صغيرة، ويستمر الخفق لمدة 7دقائق حتى تلم العجين.
- يتم تسخين الفرن من قبل وضع الصاج به حتى يخبر البسكويت على درجة حرارة متوسطة.
- يترك العجين لتهدئ لمدة ربع ساعة وتغطي من الهواء حتى لا تجف من وجهها.
- يجهز ماكينة البسكويت ويقسم العجين أجزاء صغيرة وتوضع في الماكينة بأشكال متنوعة.
- يمكنك فرد العجين بالشوبق وتشكيلها بأشكال المعجنات المختلفة والتي يتوفر بيعها في محلات بيع أغراض المخبوزات.
تابع أيضًا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
- يمكن عملها على هيئة قلوب أو دوائر كبيرة ومتوسطة وكذلك صغيرة وبأحجام التي تفضلينها.
- ومن تلك الأشكال الشكل المشهور للبسكويت والمتداول بين الناس، يتم رص البسكويت في صاج الخبز، وينضج لمدة عشر دقائق حتى يصير لونه ذهبي فاتح.
- يترك ليهدأ ثم يعبأ في علية بعيدًا عن الهواء ويغطي ويتم تقديمه في أطباق التقديم.
- يتم تقديم البسكويت الهش حلو المذاق في أطباق التقديم من عدة مشروبات ومن أشهرها شاي بلبن، أو شاي للضيوف.
- البسكويت الهش يعد من أشهر أنواع الحلوى السهلة والبسيطة في عملها وكذلك يتوفر مكوناتها في المنزل، ولا يتطلب الأمر غير ساعة في تجهيز العجين وخبزة.
- يمكنك عمل بسكويت العيد الهش في أي وقت للأطفال ويعد وجبة متكاملة وغذائية من المنزل ومضمونة في التجربة.
اقرأ أيضًا: بسكويت اليانسون وحبة البركة