طريقة عمل كعك العيد بالصور
طريقة عمل كعك العيد بالصور، يعتبر كعك العيد من العادات والتقاليد التي لا غنى عنها في العيد.
فهو يعتبر مظهر من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر خاصة في مصر.
وقد ينتظر الكثير العيد بفارغ الصبر للتجمع مع الأقارب والأحباب للقيام بعمل كعك العيد والبسكوت وغيرهم.
وينشر ذلك روح من التعاون والبهجة والسرور على الجميع.
وبالإضافة إلى ذلك توفير كثير من الأموال حيث أن شراء الكعك من المحلات يعتبر أضعاف سعر تكلفة عمله في المنزل.
كما يعتبر أنظف وأضمن بكثير ويقدم للأطفال بكل ثقة في جميع مكوناته.
فلمعرفة طرق جديدة ومبتكرة لعمل كعك العيد في المنزل تابعوا هذا المقال.
محتويات المقال
الطريقة الأولى لعمل كعك العيد
المقادير
- كيلو من الدقيق.
- ٣ أكواب من السمن (ويفضل أن يكون بلدي).
- ملعقة صغيرة من رائحة الكعك.
- ملعقتين كبار من السمسم (ولابد أن يكون منقى جيدًا).
- وقطعة من الخميرة بيرة (وتكون في حجم الليمونة).
- ذرة ملح صغيرة.
- ملعقة من السكر.
- علبة نوتيلا.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في القرص السادة
طريقة عمل الكعك بالنوتيلا
- نحضر وعاء كبير وواسع ونضع به الدقيق ورائحة الكعك وذرة الملح.
- ونخلط هذه المكونات.
- ونقوم بتسخين كوبان فقط من السمن على النار حتى تذوب تمامًا.
- ونقوم بعمل حفرة في منتصف الخليط.
- ثم نقوم بصب السمن في هذه الحفرة ثم نقلب بملعقة كبيرة السمن مع الدقيق حتى تهدأ حرارة السمن ونقوم بفركه بيدينا.
- ونحضر كوب ونضع به الخميرة ثم نضيف لها ملعقة السكر.
- ثم نضيف لها الماء الدافئ ونقوم بتقليبها جيدًا حتى تذوب.
- من ثم نضيف هذه الخميرة المذابة إلى خليط الدقيق مع السمن.
- ثم نضع باقي كوب السمن ونقلب جيدًا حتى يتم التجانس ويتشرب الدقيق كل السمن والخميرة ويتحول إلى عجينة لينة.
- بعد ذلك نغطي هذه العجينة ونتركها في مكان دافئ لكي تخمر وترتفع.
- ثم نقوم بتقطيع هذه العجينة إلى كرات صغيرة الحجم تشبه حجم الليمونة الكبيرة.
- بعد ذلك نضع بداخلها ملعقة صغيرة من النوتيلا ثم نقفلها جيدًا.
- ثم نقوم بتشكيلها كما نريد ثم نقوم برصها في الصاج.
- من ثم ندخلها الفرن وتكون النار هادئة ويتم ملاحظتها حتى يتغير لون العجينة ويصبح يميل للون الذهبي وينضج.
- ثم نخرج الكعك من الفرن ونضعه في أطباق التقديم.
قد يهمك: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
الطريقة الثانية لعمل كعك العيد
المقادير
- كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من السمن.
- كيس بيكنج باودر.
- ذرة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة من ريحة الكعك.
- ملعقتين من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من السمسم.
- سكر بودر للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر إناء كبير وواسع ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة كالدقيق والسكر والسمسم والبيكنج بودر وريحة الكعك.
- ونقلبهم جيدًا ثم نضع السمن ونقلبهم مرة أخرى حتى يتم التجانس ويمتزج جميع المكونات.
- ويفضل الاستمرار بالخلط براحة اليد وذلك للحصول على أفضل نتيجة.
- ثم نضيف الحليب ونقوم بالعجن مرة أخرى.
- حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
- ثم نتركها لمدة تتراوح من نصف ساعة لساعة حتى ترتاح العجينة وتخمر.
- من ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة ثم نرصها في صاج ويجب عدم دهنه بأي زيت أو سمن.
- ثم ندخل الصاج الفرن ونجعله هادئ حتى يتحول لون الكعك للون يميل للاصفرار.
- ثم نخرجه من الفرن ونرصه في طبق التقديم ونرش عليه السكر البودر.
وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل كعك العيد وعرض عليكم طريقين.
الطريقة الأولى طريقة عمل كعك العيد بالنوتيلا.
والطريقة الثانية عمل كعك العيد بالسكر البودر.
ونرجو من الله عز وجل أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم ونكون استطعنا إفادتكم.
آملين أن تشاركوا هذا المقال عبر مواقع التواصل الاجتماعي ومع أصدقائكم وأقاربكم.
لكي يعرفوا طريقة عمل الكعك ونترككم في حفظ الله وأمنه.