طريقة عمل بسكويت الايس كريم فاطمة ابو حاتي
تعتبر طريقة عمل بسكويت الأيس كريم فاطمة أبو حاتي من أشهر الطرق على مواقع التواصل الاجتماعي؛ نظرًا لسهولتها، حيث تعتبر وصفات فاطمة أبو حاتي من الوصفات اللذيذة، فهي من أشهر الشيفات في صنع أكلات مختلفة كل يوم وبطرق سهلة وبسيطة.
مقادير بسكويت الأيس كريم فاطمة أبو حاتي
قبل التعرف على طريقة عمل بسكويت الأيس كريم فاطمة أبو حاتي يرجى التعرف أولًا على المقادير التي يصنع منها الوصفة، حيث إذا كانت المقادير خاطئة سوف تفشل الوصفة، ومن مقادير بسكويت الأيس كريم ما يلي:
- ست بيضات، حيث يتم استعمال 3 بيضات كاملة و3 بيضات نأخذ منهم بياض البيض فقط.
- ¾ كوب من اللبن، ويفضل بأن يتم تدفئته قبل الاستعمال.
- مقدار من السمنة أو الزبدة أيًا منهما حسب الرغبة، نحتاج نحو ¼ 1 كوب، وإذا تم صنع تلك الوصفة في الشتاء يفضل بأن يتم تدفئة السمنة أو الزبدة قليلًا.
- ½ ملعقة من الملح صغيرة.
- واحد ونصف كوب من السكر ولا يشترط إذا كان ناعم أو خشن.
- اثنان كوب وربع من الطحين، ولكي نجد نتائج مبهرة يرجى استخدام طحين فاخر مثل الطحين المخصص للحلويات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
طريقة عمل بسكويت الأيس كريم فاطمة أبو حاتي
يجب اتباع خطوات الوصفة بطريقة جيدة إذا كنا نرغب في الحصول على نتائج مرضية، ومن الخطوات ما يلي:
- نقوم بخلط مقدار ثلاث بياض بيض مع السكر في بوله مستديرة ذات عمق ويفضل أن يتم خلطهم باستخدام مضرب ولكن إذا لم يتوفر فلا بأس يمكن الخلط باليد ولكن بقوة.
- نضيف على الخليط السابق الباقي من البيضات بأكملهم ونقلب مرة ثانية.
- نصب اللبن تدريجيًا ويجب عند وضع اللبن الاستمرار في التقليب حتى لا تتكون كتل من اللبن في الخليط.
- نقوم بوضع الزبدة إلى المكونات ونقلب مرة أخرى.
- نحضر وعاء أخر ونقوم بخلط مقدار الدقيق مع رشة الفانيليا والملح ونقلب جيدًا حتى تتكون عجينة ذات قوام متماسك ولين.
- نقوم بوضع باقي الخليط السابق على العجينة ونخلطهم معًا حتى يصبحوا عجينة واحدة ذات قوام لين.
- توضع تلك العجينة في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة أو أكثر، ولكن قبل وضعها في الثلاجة يجب أن نقوم بتغطية العجينة جيدًا بكيس أو غطاء.
طريقة تسوية بسكويت الأيس كريم
تعتبر طريقة التسوية من أكثر الخطوات أهمية، لذا يجب اتباع الخطوات كما هي ومنها ما يلي:
- نخرج العجينة من الثلاجة، ونقوم بإحضار وعاء ونضع فيه القليل من الزيت ونضعه على النار وننتظر حتى يسخن قليلًا.
- نقوم بفرد العجينة وجعلها شرائح طويلة رفيعة ونسقطها في الزيت، ونتركها حتى تصبح ذات لون ذهبي جميل من الوجهين.
- نقوم بلبس قفازات وإمساك العجينة عقب خروجها من الزيت مباشرة، ثم نجعلها على شكل قرطاس وننتظر حتى تبرد، كما توجد طريقة أخرى لمن لا يريدون أن يشكلوا العجينة وهي ساخنة بأيديهم، حيث يمكن استخدام أقماع تكون مصنوعة من المعدن وتباع في محلات الأدوات المنزلية.
- نكرر تلك الخطوات السابقة حتى ننتهي من العجينة وبذلك نكون قد قمنا بصنع تلك الوصفة بنجاح.
- يمكن استخدام البسكويت بعد أن يبرد ونضع فيه الأيس كريم المفضل لدى كل شخص.
- من إحدى الطرق التي تضيف إلى الأيس كريم شكل مميز وطعم رائع وضع المكسرات عقب وضع الأيس كريم في البسكويت، حيث يضيف مذاق مميز.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
إن طريقة عمل بسكويت الايس كريم فاطمة ابو حاتي من إحدى الطرق المميزة والمشهورة، وذلك ليس لأن الشيف فاطمة من الشيفات المميزين فقط بل أيضًا لأن الأيس كريم من الوصفات التي يحبها الصغار والكبار فمن منا لا يحب بسكويت الأيس كريم.