طريقة عمل الشعرية باللبن

طريقة عمل الشعرية باللبن، طريقة عمل الشعرية باللبن سهلة وسريعة وبأبسط المكونات، سوف نتناول الطريقة في هذا المقال، حيث يعتبر الشعرية باللبن من الأطعمة الخفيفة.

والتي يفضلها الكثير من الأشخاص والأطفال، لذا سوف نوضح لكم طريقة عملها مثل المحلات وفي وقت قياسي، فتابعونا.

الشعرية باللبن

من أشهر وأشهى الوجبات السريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، بالإضافة إلى أنها من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن يتناولها المرضى والأطفال في المساء.

وهذه الوجبة تتواجد في أغلب الدول العربية وليس مصر فقط، على الرغم من أن مكوناتها بسيطة وغير مكلفة، ويفضل الأشخاص تناولها بالأخص في فصل الشتاء.

حيث يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة وهي ساخنة في ليالي لشتاء القارص فتعمل بدورها على تدفئة الجسم ومنحة المزيد من الطاقة والحيوية.

ومن خلال اسم الشعرية باللبن يتضح أن مكوناتها بسيطة وهي الشعرية والحليب أو اللبن، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى.

وفي حالة الاستغناء عن الحليب في الوصفة للأفراد الذين لا يفضلون إضافته وتسمى الوجبة الشعرية المحمرة والتي يحبها بعض الأشخاص.

وهناك العديد من الوصفات والطرق التي يمكننا من خلالها تحضير تلك الوجبة الخفيفة بمكونات بسيطة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة

طريقة عمل الشعرية باللبن

مكونات الوصفة

• كوب كبير من الشعرية.
• 3 أكواب من الحليب الطازج، ويفضل أن يكون كامل الدسم.
• ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير الوصفة

1. في البداية يجب تحضير مقلاة عميقة نظيفة ووضعها على النار العالية.
2. ثم بعد ذلك يتم وضع كمية الزبدة بأكملها في المقلاة، مع التقليب حتى تذوب الكمية بأكملها.
3. وبعدها يتم إضافة الشعرية على الزبدة مع تحريكها باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي.
4. ولكن يجب أخذ الحذر حتى لا تحترق الشعرية في الزبد، فالشعرية سريعة الاحمرار.
5. وعندما تأخذ الشعرية اللون الذهبي يتم وضع الحليب بالتدريج مع دوام التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
6. ويتم تغطيتها حتى تنضج تمامًا، وبعدها قومي بوضع كمية السكر القرفة والفانيليا.
7. واتركي المزيج معًا لمدة لا تتجاوز 10 دقائق فقط على النار.
8. وبعدها سوف تلاحظين أن الشعرية تشربت اللبن بأكمله وتضاعف حجمها.
9. وبهذا أصبح طبق الشعرية جاهز للتقديم.

الشّعرية بحليب البودرة

مكونات الوصفة

• 4 كوب كبير من ماء.
• كوب كبير من حليب بودرة.
• كوب كبير من السكر البودر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

تابع أيضا: طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد

طريقة التحضير

1. في إناء على نار هادئة ضعي ملعقة الزبدة وقلبيها جيدًا.
2. اتركيها حتى تذوب تمامًا، وبعدها أضيفي الشعرية بأكملها مع التحريك، باستمرار حتى يصبح لونها أصفر مائل للاحمرار.
3. وفي الخطوة التالية يجب وضع الماء بالتدريج واتركي المكونات حتى تغلي معًا.
4. وبعد تمام الغليان يجب عليكِ إضافة السكر، وبعد الغليان بحوالي 5 دقائق يتم إضافة كمية الحليب بأكمها.
5. حركي المزيج معًا لمدة 2 دقيقة فقط، وبعدها يتم تركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تتشرب الشعرية الماء بباقي المكونات.
6. وبعدها قومي بإضافة كمية السكر أو تترك الكمية حسب رغبة الشخص.

الشّعرية المحمرة

لا يفضل بعض الأشخاص تناول الحليب أو منتجاته، لذا يفضلون تناول الشعرية المحمرة بدون لبن، وسوف نوضح لكم الطريقة فيما يلي:

مكونات الوصفة

• 50 جرام من الشعرية.
• 2 كوب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودر.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزيت النباتي أو السمن في مقلاة عميقة على النار.
2. يتم ضبط النار على المنتصف وبعد ذوبان السمن قومي بوضع الشعرية في الإناء.
3. استمري في تقليب الشعرية مع السمن على نار حتى تحصلي على اللون الأصفر المائل إلى الاحمرار.
4. يجب الحذر واستمرار التقليب وعدم التغيب عنها للحظة واحدة، وذلك لأن الشعرية سرعان ما تحترق.
5. وبعد الاحمرار يجب وضع كمية المياه الباردة تدريجيًا، ثم يتم التقليب وتغطية المزيج لبضع دقائق حتى ينضج ويتضاعف حجم الشعرية.
6. ومن ثم يجب وضع كمية السكر مع إمكانية التقليل أو الزيادة حسب الرغبة.
7. وبعد إضافة السكر يتم ترك الخليط معًا على النار مرة أخرى لمدة دقائق فقط.
8. وبهذا تكون الشعرية جاهزة للتقديم.

قد يهمك: أسماء حلويات رمضان وطريقة عملها

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا، وتناولنا فيه طريقة عمل الشعرية باللبن بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

وأيضًا لم ننسى أعزاءنا الذين لا يفضلون الطهي بالحليب ووضعنا لكم وصفة الشعرية بدون لبن أو الشعرية المحمرة، نرجو أن يكون المقال نال إعجابكم.