طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال بدون بيض
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال بدون بيض البسكويت هو أكثر الأنواع من الحلوى الخفيفة، ومن أسرع الأكلات التي تصلح في كافة الأوقات على مدار اليوم، وتلك من أسهل الطرق للأعداد البسكويت في المنزل ببساطة ويسر وبمكونات متوفرة لديك وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال maqall.net.
المكونات
- 240جرام من الدقيق الخاص بالمعجنات أي عدد اثنان كوب من الدقيق.
- 100جرام سكر أبيض مطحون ما يعادل نص كون فقط.
- باكو فانيلا أو ملعقة صغيرة سائلة.
- ملعقتان من مسحوق البودر الناعم دون تكتلات به.
- 110ملي من الزيت النباتي، نصف كوب من الزيت كبير في المقدار.
- ثلاث بيضات كبيرة الحجم وبدرجة حرارة المكان.
- نصف كوب من اللبن البارد أو نصف الكوب عصير من البرتقال الخام وغير محلى.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال الناعم.
شاهد أيضًا: فوائد تناول بسكويت اليانسون لإزالة الشحوم والدهون من الجسم
طريقة التحضير
- يجهز وعاء كبير وعميق حتى لا تخرج المكونات منه أثناء الخلط، وخاصة في مكونات سائلة في تلك الوصفة.
- نضع السكر المطحون البودر وعليهم المكونات الأخرى ويتم خفقهم سواء بليد أو بالمضرب اليدوي إن كان متوفر عندك.
- حتى تمام التجانس للخليط ويصبح لونه فاتح عما كان سابقا، وكذلك قوامه متماسك مثل قوام الكاستر عند تحضيره.
- نأتي بمسحوق البودر خاص للمعجنات ونضعه مع التحريك للخليط ثم يليه الفانيلا ليصبح قوام ذات رائحة ممتازة.
- يسكب الزيت النباتي إليهم ويقلب بهدوء، ثم يضاف إليهم عصير البرتقال الخام، ويستمر التحريك ليذوب ويتجانس كافة مكونات المخلوط.
تابع أيضًا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
- يضاف لكافة المكونات العصير دفعة واحدة ليصبح رائحة البرتقال منتشرة وتعطي لون أصفر ذهب للخليط ويقلب بهدوء.
- نضع الدقيق الذي تم نخله جيدًا دون تكتلات على مراحل متقطعة ويتم تقليب ولم العجين.
- ليصبح ملمسها ناعم في اليد ونضع فيها بشر البرتقال حيث يصبح الرائحة قوية من البشر وانتشرت في المكان بأكمله.
- تترك العجينة لترتاح قليلًا بضع دقائق من خمس لعشرة دقائق، ثم تشكل من خلال أشكال القطاعات المتنوعة والمختلفة الحجم والشكل.
- يمكن أن يساعدك أبنائك في عمل تلك الأشكال وهم في غاية السعادة في صنع البسكويت الذي يتناولونه بعد الخبز.
- يمكنك أيضا تشكيك العجين لعدة أجزاء مختلفة سواء بالمكينة والقطع الأخرى يتم عملها بالقطاعات بمساعدة أبنائك لك.
اقرأ أيضًا: بسكويت اليانسون وحبة البركة
- يخبز البسكويت في درجة حرارة متوسطة ولمدة 10دقائق لا أكثر من ذلك حتى لا يحترق.
- يقدم في أطباق التقديم مع المشروب الدافئ ليلا كوجبة عشاء هنية وغنية بالفيتامينات.