طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور
طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور، إن البيتي فور من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، خاصًة في أوقات الأعياد وله مذاق رائع، حيث يفضله الصغار والكبار، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور.
محتويات المقال
مقادير البيتي فور
تعتبر طريقة عمل البيتي فور ذات مقادير بسيطة وسهلة، ومن المكونات ما يلي:
- كأسين من الطحين.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- 1 كأس من الزبدة.
- نصف كأس من السكر البودرة.
- ½ ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور
من خطوات عمل البيتي فور ما يلي:
- نقوم بإحضار طبق ونضع فيه كلًا من البيض وقشر البرتقال، بالإضافة إلى الفانيليا، ثم نمجهم سويًا.
- نضف على ذلك الخليط السابق كوب من الزبدة ونخلط جيدًا، حتى نجد الخليط صار ذات قوام كريمي.
- نقوم بإضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نقوم بإحضار طبق أخر ونسكب فيه الطحين والبيكنج بودر ونخلطهم سويًا، ثم بعد ذلك نقوم بوضعهم على الخليط السابق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بوضع تلك العجينة في وعاء كبير ونغلقها بورق ألومنيوم، وننتظر حتى ترتاح حوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
- عقب انتظار فترة من الوقت نقوم بإحضار صينية ونبدأ في تشكيل البيتي فور بأشكال مختلفة، ولكن قبل وضعه في الصينية، نغطي الصينية بورق زبدة أولًا، حتى لا يلتصق البيتي فور أثناء التسوية.
- من ثم ندخل الصينية الفرن ونضبط النار على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يصبح لون البيتي فور ذات لون ذهبي مميز.
- نقوم بتقديم البيتي فور عقب تزيينه ببعض من الفستق، وبالهناء والشفاء.
مكونات عمل البيتي فور بالشوكولاتة
إن بيتي فور الشوكولاتة يعتبر من ألذ وأروع الحلويات، ومن مقادير عمل البيتي فور بالشوكولاتة ما يلي:
- 1 كيلو من الدقيق.
- ست من الملاعق الكبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة للغاية من الملح.
- 1 بيضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- 1 كأس من رقائق الشوكولاتة.
- كذلك 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- 400 جرام زبدة.
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة
لمعرفة طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة يرجى اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه مقدار الزبدة مع بيضة ونخلطهم سويًا.
- نضيف إلى الخليط السابق الدقيق مع السكر والملح، بالإضافة إلى البيكنج بودر والفانيليا، وكذلك الكاكاو، ونخلطهم جميعًا جيدًا.
- نستمر في الخلط حوالي خمس دقائق، حتى نلاحظ تكون عجينة متماسكة.
- نقوم بإحضار قطاعات معينة تستخدم في تقطيع البيتي فور، يمكن شراؤها من محلات الأدوات المنزلية.
- نقطع بواسطة تلك القطاعات العجينة ونستمر في التقطيع حتى تنتهي العجينة، ثم نقوم برصهم في صينية عقب أن نضع بداخلها ورق زبدة حتى لا يلتصق بداخلها أثناء التسوية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية، وننتظر حتى تنضج ونجد لونها قد أصبح ذات لون ذهبي.
- عقب تسوية البيت فور نقوم بالإنتظار حتى يبرد، ثم نذيب الشوكولاتة بالحليب بواسطة حمام مائي إذا لم يتوفر ميكروويف.
- نحضر قطعتين من البيتي فور ونضع بينهم الشوكولاتة بعد إذابتها، ونكمل بذلك الطريقة حتى ينتهي جميع قطع البيتي فور.
شاهد من هنا: طريقة عمل البيتي فور في المنزل
لقد وصلنا إلى نهاية مقالنا، حيث قمنا بتوضيح كيفية عمل البيتي فور في المنزل من حيث المقادير والخطوات بالتفصيل، بالإضافة إلى طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة.