طريقة عمل المهلبية باللبن

طريقة عمل المهلبية باللبن، تقوم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة عمل المهلبية باللبن، وهو ما سنوضحه لكم فيما يلي عبر موقع مقال maqall.net، حيث أنها تعد نوع من أنواع أكلات الحلو المميز والمعروفة بسهولة طهيها.

طريقة عمل المهلبية باللبن

أولًا: المكونات

• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة و1\2.
• سكر ابيض ناعم بمقدار 1\2 كوب.
• لبن بمقدار كوبين.
• فانيلا بمقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم.
• ماء زهر بمقدار ملعقة صغيرة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بوضع نصف الكمية من اللبن في وعاء ووضعه علي النار، ومن ثم نقوم بوضع السكر فيه وتذويبه.
2. ثم نقوم بوضع النشا على كمية اللبن الباقية وتذويبها به، ونقوم بوضعها على المزيج الآخر الموجود على النار.
3. ونقوم بتقليب كل المكونات حتى يختلط جيدًا ومن ثم تركه على النار لعدة دقائق.
4. نقوم بإضافة باقي المكونات الفانيلا و كذلك ماء الزهر، مع تقليب الخليط جيدا حتى تصبح المهلبية ذات قوام سميك.
5. وأخيرا نقوم بوضع المهلبية في أكواب أو كؤوس، ومن ثم يمكن تقديمها باردة.

اقرأ أيضا: طريقة عمل المهلبية بالكاكاو

طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا

أولًا: المكونات

• لبن بمقدار كوبين.
• نشا ذرة بمقدار 40 جرام.
• سكر ناعم بمقدار 90 جرام.
• ماء زهر بمقدار ملعقتان كبيرتان الحجم.
• فانيلا بمقدار بسيط.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. قم بوضع مقدار كوب ونصف من اللبن في وعاء عميق على النار.
2. قم بوضع السكر و كذلك ماء الزهر على اللبن، وتقلب المكونات حتى يتم امتزاجها تمامًا.
3. ثم قم بوضع النشا على بقية اللبن البارد وتقليبه حتى يتم تذويب النشا جيدا.
4. قم بوضع خليط اللبن بالنشا على الخليط الآخر الموجود على النار.
5. ثم قم برش الفانيلا فوق الخليط الموجود على النار.
6. ثم قم بتقليب المكونات كلها حتى يصبح ذو قوام سميك، وذلك على نار ليست عالية.
7. قم بوضع المهلبية في أكواب التقديم، ثم تركها بالثلاجة حتى تتماسك جيدا، ومن ثم قدميها باردة.

طريقة عمل المهلبية باللبن والبرتقال

أولًا: المكونات

خليط اللبن

• كوب من اللبن.
• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر ابيض بمقدار ملعقتان كبيرتان.

مزيج البرتقال

• كوب من البرتقال المعصور طازجًا وناعم مصفي.
• نشا ذرة بمقدار ملعقة كبيرة.
• سكر ابيض بمقدار ملعقتان كبيرتان.
• بعض قطع البرتقال لعملية التزيين.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بخلط كل من اللبن والسكر و كذلك النشا ووضعهم في وعاء عميق على النار هادئة.
2. ثم نقوم بتحريك كل المكونات حتى تمام ذوبان النشا، واستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب في التقليب.
3. نستمر في التقليب حتى يصل المزيج إلى قوام سميك.
4. وضع المهلبية في أكواب التقديم، ومن ثم إدخالها الثلاجة حتى تبرد تمامًا ثم قدميها.
5. يمكن تزيين المهلبية باللبن بالمكسرات مثل الفستق والسوداني والزبيب، و كذلك برش بعض مطحون القرفة عليها.

طريقة عمل المهلبية باللبن والمكسرات

أولًا: المكونات

• نشا الذرة.
• حليب بدون دسم.
• سكر ابيض.
• فانيلا.
• مكسرات.
• قرفة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق على النار ووضع الفانيليا والسكر عليه، ومن ثم تركه حتى الغليان.
2. ومن ثم وضع نشا الذرة على قدر قليل من الحليب البارد، وخلطه بالمكونات الموجودة على النار وتركه حتى يثقل قوامه ويصبح كثيفًا.
3. قومي بسكبه في أكواب التقديم وتزينيه بالمكسرات وكذلك القرفة.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة عمل المهلبية باللبن بالشكولاتة وجوز الهند بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

أولًا: المكونات

• لبن بمقدار 3 أكواب.
• نشا الذرة بمقدار 3 ملاعق.
• بودرة كاكاو مقدار ملعقة كبيرة.
• 1\2 نصف كأس من السكر.
• جوز هند.
• بعض قطع من الشكولاتة.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. نقوم بوضع اللبن على نار متوسطة ونضع النشا عليه والتقليب جيدًا حتى تمام الذوبان.
2. ثم نقوم بإضافة كل من السكر والكاكاو، ونقوم بالتقليب جيدًا.
3. نضع قطع الشكولاتة عليها حتى تمتزج بها جيدًا، ثم سكبها في الأكواب ونتركها بالثلاجة حتى تبرد.
4. وأخيرًا نقوم بتزيين المهلبية بجوز الهند ثم يتم تقدميها باردة.

طريقة عمل المهلبية باللبن بطريقة الشيف هالة فهمي

أولًا: المكونات

• كيلو من الحليب.
• 1\2 كأس من السكر.
• 1\2 كأس من نشا الذرة.
• دقيق بمقدار ملعقتان كبيرتان.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. قومي بوضع كل من الحليب والسكر والدقيق ونصف كأس نشا الذرة، و كذلك جوز الهند في وعاء عميق بارد تمامًا.
2. قومي بخلط المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
3. ثم ضعي الوعاء على النار الهادئة، وأكملي عملية التقليب حتى تصبح ممتزجة تماماً.
4. اتركيها فوق النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامها سميك.
5. قومي بإحضار أكواب صغيرة الحجم واسكبي المهلبية فيها.
6. اتركيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تبرد جيدًا ومن ثم تقدميها.

طريقة عمل المهلبية باللبن بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

• لبن أربع أكواب.
• سكر بمقدار ثلاثة أرباع الكوب.
• ماء ورد مقدار ملعقة صغيرة.
• جوز هند.
• بعض شرائح التفاح.
• نشا الذرة بمقدار 1\2 كوب.

طريقة التحضير

1. قومي بوضع كل من اللبن والسكر وجوز الهند في وعاء عميق فوق النار، ثم نتركها حتى تمام الغليان.
2. احضري كوب صغير واخلطي فيه النشا مع مقدار بسيط من اللبن أو الماء، ونقوم بخلطهم جيدًا حتى تمام الامتزاج.
3. نقوم بإضافة النشا واللبن أو الماء في الوعاء مع المكونات الأخرى وكذلك ماء الورد، وتقليبهم جيدا حتى نحصل على قوام سميك.
4. قومي بسكب المهلبية باللبن في كؤوس التقديم ومن ثم تزيينها ببعض قطعة التفاح، ونتركها بالثلاجة لتبرد، والآن يمكنك تقديمها شهية ولذيذة.

طريقة عمل المهلبية باللبن الطبقات بطريقة الشيف سالي فؤاد

أولًا: المكونات

• شربات مشمش مجهز بمقدار واحد كوب.
• كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• مقدار كوب و1\2 من الحليب.
• كريمة لباني بمقدار 1\2 كوب.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• بعض قطع المشمش.
• فسدق.

ثانيًا: طريقة التحضير

1. قومي بإحضار وعاء صغير وقومي بوضع كوب شربات المشمش فيه، و كذلك ضعي المياه والنشا.
2. قومي بخلط الخليط جيدًا حتى تمام ذوبان نشا الذرة وذلك على البارد.
3. في وعاء آخر ضعي كل من الحليب والكريمة اللباني والنشا والسكر، واضربيهم جيدا حتى يختلطوا جيدًا.
4. قومي بوضع كلا من الوعائيين فوق النار مع التقليب باستمرار، وذلك حتى يصبح القوام سميك.
5. ثم قومي بسكب مهلبية المشمش في أكواب، ثم قومي بتزيينها برش المكسرات فوقها.
6. ثم أضيفي طبقة من المهلبية باللبن وضعي فوقها شرائح المشمش، وأعيدي رص الطبقات بنفس الطريقة حتى يصبح الكوب ممتلئ.
7. قومي بوضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا ثم قدميها.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل قمر الدين مهلبية وما هي فوائده

لقد قمنا بشرح طريقة عمل المهلبية باللبن بعدة طرق مختلفة حتى يمكننا اختيار الطريقة الأفضل والأنسب لنا والقيام بعملها، فهي سهلة وسريعة وأكلة حلو غير مكلفة.