طريقة عمل السويسرول في الخلاط
طريقة عمل السويسرول في الخلاط تعد من أسهل الطرق على الإطلاق، حيث إنها تتم باتباع بعض الخطوات البسيطة فقط، وتعد من أكثر الوصفات التي تبحث عنها السيدات حول العالم بسبب سهولتها.
وطعمها المميز المحبب لدى كل من الكبار والصغار، ويتميز أيضًا بحشواته المختلفة، وطرق تزيينه المميزة، لذا على موقع maqall.net، نقوم بالتعرف على الخطوات بالتفصيل في هذا المقال.
محتويات المقال
طريقة عمل السويسرول في الخلاط
مكونات الوصفة
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- 3 أكواب من السكر الأبيض المطحون.
- كوب كبير من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- عدد 7 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
مكونات التزيين
- 5 عبوات من بودرة الكريمة.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب الباودر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع علبة قشطة.
- نصف كوب من الماء البارد.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 2 ملعقة كبيرة من شوكولاتة نوتيلا.
اقرأ أيضًا: حلويات سهلة التحضير بالبسكويت
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدقيق، والكاكاو، وباقي المكونات الجافة في وعاء كبير، وقومي بتقليبهم مع بعضهم البعض.
- في الخلاط؛ قومي بوضع العدد المحدد من البيض، وأضيفي له الفانيلا والملح، وقومي بخلطهم جيدًا لحين الحصول رغوة متماسكة تشبه الكريمة.
- نضع السكر إلى الخليط، ثم نستمر في الخفق مرة أخرى، وقد تصل مدة الخفق إلى سبعة دقائق فأكثر.
- قومي بوضع الزيت في الخلاط، وأدمجي معهم المكونات الجافة كلها؛ وذلك يتم بالتدريج، وفي نفس الوقت قومي بإضافة كمية الحليب.
- استمري في تقليب الخليط بشكل متواصل، لحين التأكد من دمج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- في قالب مستطيل الشكل، ضعي القليل من الزبدة، أو يمكن استخدام ورق الزبدة، ثم نضع الخليط بالتدريج.
- أدخلي القالب إلى الفرن، واتركيه لحين ملاحظة أنه بدأ ينضج، ثم أخرجيه ليبرد، بعدها قومي بلف الكيك على شكل رول.
- أحرصي على تغطية الكيك حتى لا يجف، ثم اتركيه لحين تحضير الحشو؛ والذي يتكون من كريمة الخفق، والحليب البودرة، والكريمة، والقشطة.
- بحيث يتم مزج جميع المكونات بإضافة القليل من الماء إليهم، ووضعهم في الخلاط، ثم فرد الكيك الملفوف بالحشو، بعدها قومي بلف الكيك مرة أخرى.
- قومي بتحضير مكونات التزيين؛ من خلال وضع الشوكولاتة في حمام مائي، ثم دهن السطح بها، ووضعه في الثلاجة لحين التماسك، بعدها يقطع الكيك إلى قطع متساوية ويقدم.
السويسرول بالمربى
مكونات الوصفة
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 6 حبات من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
مكونات الحشو
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- كوب من مربى أي نوع.
- كوب من السكر الباودر.
طريقة التحضير
- نضع البيض في الخلاط، ونضيف له المكونات الجافة، ونقوم بخلطهم جيدًا حتى الحصول على رغوة متماسكة.
- قومي بإضافة الدقيق بالتدريج، وقومي بالتقليب يدويًا، ثم أضيفي الماء؛ مع الاستمرار في التقليب.
- قومي بوضع الخليط في قالب مستطيل موضوع فيه ورق زبدة، وأدخليه إلى الفرن، وذلك لحين الحصول على شكل الكيك الناضج.
- ثم قومي بإخراج القالب، وضعي محتوياته على ورق زبدة آخر، وقومي بلف هذا الورق على شكل الرول، واتركيه حتى يبرد.
- قومي بتحضير الحشو من خلال وضع الكريمة، والسكر في الخلاط، ثم وضعها بداخل الكيك، مع إضافة المربى لهم، وإعادة اللف مرة أخرى.
شاهد من هنا: طريقة عمل السويسرول بالتفصيل
في نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل السويسرول في الخلاط، والتي تتم بخطوات بسيطة، من خلال اتباعها تتمكن كل أم من تحضير هذا الكيك الشهي وتقديمه لأطفالها.