طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض، طريقة عمل بلح الشام بدون بيض من أكثر الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات، وذلك لأن بلح الشام يعد من أفضل الحلويات التي يقبل على تناولها الكثيرين بفضل مذاقها الجيد.

تتسم طريقة تحضير بلح الشام بالسهولة وأنها لا تستغرق وقت على الإطلاق في التحضير مطلقاً، وهناك من يرغب في تحضيره بدون بيض وإليكم في ذلك المقال طريقة عمل بلح الشام بدون بيض.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

فطريقة عمل بلح الشام بدون بيض من الوصفات سريعة التحضير وإليكم في السطور الآتية مقادير عمل بلح الشام بدون بيض:

• كأسان من الدقيق.
• وكأسان من المياه.
• ربع كأس من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• وملعقتان من الزبدة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• رشة من الملح.
• قطر.

طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض

تتسم طريقة تحضير بلج الشام بدون بيض بالسهولة مع العلم أن بلح الشام من أفضل أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها الجميع وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض:

• الحصول على إناء ويتم رفعه على نار متوسطة ويتم وضع فيه كلأً من الزيت والزبد والمياه مع رشة الملح ويتم ترك الخليط على النار لحين الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق مع الاستمرار في التقليب لحين أن تصبح العجينة متماسكة.
• القيام بإضافة النشا بعد أن تذاب في نصف كأس من المياه ثم يتم إضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
• والقيام بوضع العجين في كيس الحلويات ويتم تشكيله ثم يتم وضعه في الزيت وتركه لحين أن يتحول لونه إلى الذهبي.
• يتم رفع بلح الشام من الزيت ثم يتم وضعه في القطر ليصبح في هذه الحالة جاهز إلى التقديم.

طريقة عمل بلح الشام بالسميد

بعد ما تم التعرف على طريقة عمل بلح الشام بدون بيض سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة أخرى لتحضير بلح الشام.

وهي طريقة عمله بالسميد والجميع أكد مذاقها الرائع وإليكم في السطور الآتية مقادير عمل بلح الشام بالسميد:

• كأسان ونصف من الدقيق.
• ملعقتان من السميد.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ثلاثة بيضات.
• كأسان من المياه.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رشة من الملح.
• ملعقة سكر كبيرة.

اخترنا لك: طريقة عمل بلح الشام بالصور

طريقة التحضير

يتم تحضير بلح الشام بالسميد من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

• الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلاً من الزبد والمياه والسكر والملح ويتم تركه على النار حتى الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بصورة تدريجية إلى الخليط مع التقليب.
• وبعد أن تصبح العجينة متماسكة سيتم رفعه من على النار وتركه لحين أن يبرد.
• القيام بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في تقليب العجينة ويفضل في ذلك استخدام العجان.
• يتم إضافة النشا بعد أن تذاب في نصف كأس من المياه وبعد ذلك يتم إضافة السميد مع الاستمرار في العجن.
• الحصول على مقلاة ويتم وضع فيها الزيت ويتم الانتظار لحين أن يصبح ساخن ثم يتم وضع العجين في كيس الحلواني ويتم البدء في التشكيل ثم يتم نقله إلى المقلاة.
• عليكٍ أن تقومٍ بملاحظة بلح الشام لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي ويتم رفعه على النار ثم يتم تصفيته بصورة جيدة ثم يتم وضعه في القطر البارد.
• بعد ما يتم غمسه في القطر يتم تصفيته ووضعه في طبق التقديم.

طريقة عمل بلح الشام المكسيكي

يعتبر بلح الشام المكسيكي من أفضل أنواع بلح الشام ويفضل تناولها الكثيرين خصوصاً في شهر رمضان الكريم وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير بلح الشام المكسيكي:

• كأس من المياه الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس من الدقيق.
• أربعة ملاعق كبيرة من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• وملعقتان من الزيت.
• زيت للقلي.

شاهد أيضًا: أسهل طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

طريقة تحضير بلح الشام المكسيكي

تتسم طريقة تحضير بلح الشام المكسيكي بالسهولة وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

• الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلأً من المياه والسكر والملح والقرفة والزيت.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى كافة المكونات ويتم الخلط جيداً لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• يتم نقل العجينة ووضعها في كيس حلواني ويتم تشكيل بلح الشام ثم يتم قليه إلى أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي.

طريقة عمل بلح الشام بدون قمع

هناك بعض السيدات التي لم تمتلك قمع واستطعنا نحن أن نقدم إليكم الطريقة المناسبة لتحضير عمل بلح الشام بدون قمع وإليكم المقادير:

• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
• وملعقتان كبيرتان من السكر.
• أربعة بيضات.
• كأسان من الطحين.
• زبدة.
• ثلاثة أكواب من الزيت.

مقادير تحضير الشيرا

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كأس من السكر.
• كأسان من المياه.

طريقة تحضير العجينة

يتم تحضير عجينة بلح الشام بدون قمع من خلال الخطوات الآتية:

• الحصول على إناء مناسب ويتم وضع فيه كلاً من الزبدة والسكر الأبيض ويتم رفعه على النار وتركه لحين أن يذوب السكر بصورة تامة مع التحريك بصورة مستمرة.
• بعد ذلك يتم إضافة الطحين فوق خليط السكر والزبدة ويتم التقليب والتحريك جيداً لحين أن يتحمص بصورة تامة ثم يتم إضافة الملح ويتم التقليب لحين أن يتكون لديكم عجينة متماسكة.
• يتم رفع الإناء من على النار ويتم تغطيته بقطعة من القماش ويتم تركه لحين أن تبرد العجينة ثم يتم إضافة الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى ويتم الخلط جيداً لحين أن تختفي ويتشكل إليكم عجينة ناعمة.
• بعد ذلك يتم وضع الزيت في إناء مناسب الحجم ويتم رفعه على النار لحين أن يسخن ثم يتم نقل العجينة إلى كيس بلاستيكي مناسب ويتم ثقبه من القاع.
• يتم تشكيل بلح الشام في الزيت على شكل أصابع من خلال الضغط على الكي البلاستيكي من فوق ويتم قليه جيداً لحين أن يصبح اللون ذهبي.
• ويتم رفع بلح الشام من الزيت ونقل إلى طبق مبطن بمناديل ورقية لحين أن يتخلص من الزيت الزائد ثم يتم وضعه في القطر.

طريقة تحضير القطر

القطر هو من أساسيات بلح الشام وبدون لا تكتمل النكهة وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير القطر:

• كأسان من السكر.
• كأس ونصف من المياه.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من مياه الزهر.

طريقة التحضير 

• القيام الحصول على إناء متوسط الحجم ويتم وضع فيه السكر والمياه ويتم التقليب لحين أن يذوب السكر ويغلي الخليط.
• والقيام بتخفيف النار ثم يتم ترك الخليط لحين أن يغلي لمدة خمسة دقائق.
• القيام بإضافة عصير الليمون إلى الخليط وتركه على النار لمدة دقيقتين.
• والقيام برفع الإناء من على النار ثم يتم إضافة مياه الزهر وتركه لحين أن يبرد.
• يتم وضع بلح الشام في القطر وبالهناء عليكم جميعاً.

نصائح لتحضير بلح الشام

• تصفية بلح الشام من الزيت وذلك يقلل من مشكلة الدهون الغير صحية ويمكن ذلك من خلال وضعه على ورق مطبوخ.
• يتم وضع نقاط القطر بدلاً من غمسه لعدم الحصول على نسبة كبيرة من السكريات التي تضر الجسم.

قد يهمك: ما هي مكونات عسل الجلوكوز ؟

هكذا نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض والمزيد من الوصفات حول بلح الشام وبالهناء عليكم.