كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي

كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي، اشتهرت في الفترة الأخيرة كيكة التايجر بين السيدات، وأحبها الكبار والصغار.

بسبب مذاقها اللذيذ وشكلها الجميل الذي تمتزج فيها الألوان بين الأبيض النقي ولون الشوكولاتة الداكنة، ومن أشهر الوصفات لكيكة التايجر الطريقة التي أعدتها فاطمة أبو حاتي بشكل جميل ورائع.

وبعدة طرق مختلفة حتى يكون لها أكثر من مذاق وشكل جميل، ولكن في النهاية تكون كل هذه الطرق تكون لذيذة، لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي والمكونات التي سنحتاجها لإعداد هذه الكيكة.

كيكة التايجر فاطمة ابو حاتي

توجد الكثير من أنواع الكيك الذي تبدع فيها النساء وتصنعه بكافة النكهات والأشكال وتغير فيه قدر المستطاع حتى تخرج بنتيجة جميلة ولذيذة.

وكانت إحدى هذه المحاولات الجميلة هي كيكة التايجرللشيف فاطمة أبو حاتي التي لها شكل من الداخل يشبه التموج الموجود على ظهر النمور.

وتتم صناعةُ هذا الشكل من خلال مزج بعض الشوكولاته بالحليب أو الفانيليا.

حتى يخرج شكل الكيك منظم ويشبه جلد النمر تمامًا، والحقيقة أن هذا التموج لا يمكن ملاحظته على الكيك من الخارج بل إنه يظهر عند تقطيع الكيك من الداخل.

وفصل أجزاءه عن بعضها قبل تقديمه، فيظهر لنا شكل تقاطع الخطوط الداكنة مع الفاتحة بشكل شهي وجميل.

ورغم انتشار العديد من الطرق لهذا الكيك، إلا أن طريقة كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي تعد من أشهر هذه الطرق وأجملها.

شاهد أيضًا: طريقه عمل كيكة الشوكولاتة

مكونات كيكة التايجر

فيما يلي بعض المكونات التي نحتاج إليها عند إعداد كيكة التايجر للشيف فاطمة أبو حاتي وهذه المكونات هي:

• كوب كامل من الزيت.
•  كوبين ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• كوب ونصف كوب من السكر.
• ٤ بيضات.
• ملعقة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من المياة.
• ربع كوب من مسحوق الكاكو الخام.
• بيكينج بودر.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير كيكة التايجر

عليكِ اتباع الخطوات التالية لإعداد كيكة تايجر لذيذة وهشة ولها شكل رائع:

• وضع السكر والبيض والفانيليا في إناء مناسب، وتقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا وبعد دلك يتم خفقهم.
• سكب الزيت على الخليط السابق ببطء حتى يمكنه الاختلاط بباقي المكونات بسهولة، دون الحاجة إلى المزيد من الوقت للتقليب.
• نضيف اللبن إلى الخليط بنفس الطريقة التي تمت إضافة الزيت بها.
• في إناء مختلف نضع الدقيق والملح والبنج بودر معهم، ونقلبهم جيدًا ثم بعد ذلك نقوم بإضافتهم إلى باقي الخليط.
• من خلال هذه الخطوة يتم تقسيم الخليط السابق إلى جزئين منفصلين.
• النصف الأول يتم إضافة الكاكو المذاب بالماء له، والنصف الثاني يترك في الإناء أبيض كما هو.
• نحضر الصينية التي سيتم إدخالها في الفرن لإعداد الكيك.
• نضع في الصينية طبقة من الخليط البني المضاف إليه كاكو، وطبقة من الخليط الأبيض وهكذا بالتبادل حتى ينتهي كلا الخليطين.
• ندخل صينية الكيك إلى الفرن في درجة حرارة مناسبة، والتي تصل إلى ما يقارب مائة وثمانين درجة.
• يحتاج الكيك داخل الفرن إلى خمسة وأربعين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• بعد مرور الوقت يتم إخراج الكيك من الفرن وتركها يهدأ قليلًا.
• ندخل الكيك في الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجه ونقوم بتقطيعه إلى شرائح، وسنلاحظ أن الكيك من الداخل أصبح له شكل مثل جلد النمر.
• يقدم الكيك باردًا ويمكن أن يتم إضافة وجهً من الشوكولاتة أو الفانيليا له.

مكونات كيكة التايجر بالصوص

من الطرق المختلفة التي يتم بها إعداد كيكة التايجر، طريقة عمل كيك التايجر بالصوص وفيما يلي المكونات التي نحتاج إليها:

• ملعقة صغيرة من مسحوق الباكينج بودر.
• كوب كامل من الزيت.
• كوبين من الدقيق.
• كوب ونصف كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاكو.
• 4 أبيضات.

وفي هذا الكيك نحتاج أيضًا إلى مكونات أخرى لإعداد الصوص وهي:

• نصف كأس من النسكافيه السائل.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• بيضتان يتم استخراج صفار البيض منهما فقط.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة العسل الروسية

طريقة تحضير كيكة التايجر بالصوص

فيما يلي الخطوات التي عليك اتباعها لتحضير كيكة التايجر بالصوص:

• أحضري وعاء كبيرًا وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا، واخفقيهم جيدًا حتى يتحول البيض إلى سائل.
• أضفي الزيت للخليط بشكل بطيء حتى يمتزج بشكل جيد.
• ضعي اللبن على الخليط أيضًا ثم أعيدي التقليب جيدًا.
• أضيفي الدقيق والباكنج بودر إلى الخليط، ومن الأفضل أن تقومي بوضعه في خلاط كهربائي حتى يمتزج بشكل جيد.
• افصلي الخليط السابق إلى جزئين منفصلين كل جزء في إناء مختلف.
• أحضري صينية كبيرة لتضعي الكيك بداخله قبل دخول الفرن.
• ضعي في الإناء الأول الكاكو حتى يتحول لونه للبني.
• اسكبي جزء من خليط الكاكو في الصينية، وبعد ذلك اسكبي الجزء الأبيض وكرري العملية حتى تنفذ كمية الخليط.
• أدخلي الصينية في الفرن تحت درجة حرارة جاهزة.
• ضعي النسكافيه وصفار البيض والكريمة والسكر في الخلاط، وقومي بخلطهم جيدًا وبعد ذلك انتظري حتى يبرد الكيك في الثلاجة، ثم أضيفي له الصوص من الأعلى.

مكونات كيكة التايجر بالزبادي

فيما يلي المكونات التي ستكونين بحاجة لها عند إعداد كيكة التايجر بالزبادي:

• ملعقة من الباكينج بودر.
• حبة من الليمون.
• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 أكواب من الزيت.
• ثلاث صغيرة من الفانيليا.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من الكاكو المطحون.
• كوب كامل من السكر.
• كوب كامل من الزبادي.

طريقة تحضير كيكة التايجر بالزبادي

من خلال اتباع الخطوات التالية يمكنك إعداد كيكة التايجر بالزبادي وهي:

•  قومي بخلط الفانيليا والسكر والزبادي معًا، ثم أضيفي لهم الزيت والدقيق والباكينج بودر، وقومي بتقطيع قشر الليمون إلى شرائح وأضيفيها لهم.
• اقسم الخليط السابق إلى قسمين جزء أضيفي له الكاكو والجزء الآخر اتركيه كما هو.
• أحضري صينية مناسبة لإعداد الكيك في الفرن.
• اسكبي فيها قليلًا من الخليط الذي يحتوي على الكاكو، وبعده أضيفي الخليط الأبيض السادة واستمري في فعل هذا بشكل متبادل حتى تنتهي من الخليطين.
• ضعي الكيك في الفرن في درجة حرارة لا تقل عن مائة وثمانين درجة.
• أغلقي الفرن جيدًا وانتبهي ألا يكون مشتعلًا من الأعلى حتى يتغير لون الكيك من الأعلى.
• اتركي الكيك في الفرن لمدة لا تزيد عن خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج.
• لا تتركيها طوال هذه المدة بل عليك طوال وقت تواجدها في الفرن أن تنظري إليها من وقت إلى آخر، حتى تنضج لأنها ربما تنضج في وقت أقل من المتوقع.
• عندما تنضج الكيكة تمامًا أخرجيها واتركيها قليلًا حتى تهدأ.
• قومي بوضع الكيك داخل الثلاجة حتى يبرد.
• عندما ترغبين في تقديم الكيك أخرجيه من الثلاجة، وقومي بتقطعيه إلى أجزاء صغيرة يمكن تقديمها.
• يمكن أن تضيفي لها أي صوص من الأعلى، مثل صوص الفانيليا أو صوص الشوكولاته أو الكراميل أو البندق وغيرها.
• يقدم الكيك عادة مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.

شاهد من هنا: طريقة عمل كيكة عادية هشة بالصور

من خلال هذا المقال تعرفنا على طريقة إعدادا كيكة التايجر فاطمة ابو حاتي والمكونات التي نحتاجها لإعداد هذا الكيك، كما تعرفنا على أكثر من طريقة يمكن من خلالها إعداد كيكة التايجر، مثل طريقة كيكة التايجر بالصوص أو كيكة التايجر بالزبادي.