أفضل طريقة لعمل الشوفان

الشوفان عبارة عن نبات عشبي ولكنه يعتبر من الحبوب أيضًا ويشبه الشوفان القمح والشعير في الشكل ولكنه يتوسطهم في الحجم.

وقد ظهر الشوفان أولاً في الشمال في القارة الأوروبية وبعدها بدأت في الانتشار في الولايات المتحدة الأمريكية.

وذلك لأن الولايات المتحدة الأمريكية بها أكثر نسبة إصابة بالسمنة في العالم، فالشوفان يحتوي على الكثير من الفوائد المهمة للجسم وسوف نوضح في هذا المقال أفضل طريقة لعمل الشوفان.

أفضل طريقة لعمل الشوفان

الشوفان بالزبادي

• ويمكن عمله من خلال وضع ملعقتين كبيرتين من الشوفان المطحون على علبة الزبادي حجم 190 جرام.
• ونقوم بالتقليب جيداً إلى أن يتحول إلى خليط متماسك.

الشوفان بالحليب والمكسرات

• ويتم عمل هذه الوصفة من خلال وضع نصف كوب من المكسرات في صينية صغيرة وإضافة العسل ويتم وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كوب من الشوفان المطحون وإضافة كوب ونصف من الحليب ويتم وضعهم في الميكرويف لمدة ثلاث دقائق.
• وفي النهاية نقوم بإضافة المكسرات إلى الحليب والشوفان.
• كما يمكن وضع أي نوع مفضل من الفاكهة حسب الرغبة.

الشوفان والقرفة

• ويمكن عمل هذه الوصفة من خلال وضع نصف كوب من الشوفان مع كوب من الماء في إناء ويتم وضعه في المايكرويف لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة بعض شرائح الموز وقليل من القرفة ويمكن تناول هذا الخليط على الإفطار حتى نستفيد من الشوفان بأفضل طريقة.

قد يهمك: طريقة عمل الشوفان للتخسيس

الشوفان للأطفال

• يساعد الشوفان الأطفال على تقوية جهازهم المناعي وذلك حتى يتجنبوا أي أمراض خطيرة تصيب الأطفال.
• كما يعتبر الشوفان من المصادر الغنية بالبروتين النباتي الذي يعمل على بناء العضلات اللازمة لجسد قوي للأطفال في بداية نمو أجسادهم.
• بالإضافة إلى ذلك فهو مصدر نظيف للطاقة للأطفال في سن صغير من أجل عمل أنشطتهم اليومية.

طريقة عمل الكوكيز بالشوفان للأطفال

المكونات

• كوب من الشوفان المطحون جيداً.
• نصف كوب أخر من الدقيق.
• مقدار ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من القرفة
• رشه صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشه صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بمزج الزبدة مع السكر جيداً، وبعدها نقوم بوضع البيض مع الفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الشوفان والدقيق والقرفة والملح مع التقليب بشكل جيد.
• يتم تشكيل العجين ووضعها في صينية مدهونة بالزبدة جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق أو إلى أن تتحول إلى لون ذهبي.
• ومن الممكن إدخال الشوفان في جميع حلويات الأطفال وكذلك إضافة الحليب والشوفان إلى الإفطار كل صباح.

وصفات الشوفان لزيادة الوزن

• يعتمد الكثير على الشوفان هو ووصفاته من أجل علاج النحافة وزيادة الوزن.
• الجدير بالذكر أن الشوفان يتم عمل منه العلاجات الدوائية التي تساعد في علاج النحافة عن طريق بعض الوصفات الطبيعية.
• وتعتمد هذه الوصفات على زيادة المواد التي تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل الحليب والمكسرات بالإضافة إلى الحليب البودرة والفاكهة وخصوصًا الفواكه المجففة.

اخترنا لك: طريقة عمل الشوفان للإفطار

وصفة الشوفان والمكسرات

• في البداية نقوم بتحميص الشوفان مع القليل من جوز الهند باستخدام زيت الزيتون إلى أن يتحول لونه للون الذهبي الفاتح.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من الحليب والفانيليا من أجل نكهة وريحة مميزة.
• وفي المقابل نقوم بغلي كوب من الحليب وإضافة ملعقتين من النشا عليه وكذلك ملعقتين من الكاكاو.
• يتم تقليب الخليط على نار هادئة إلى أن يتحول إلى قوام متماسك ويتم صبه على الشوفان.
• يتم إضافة المكسرات على الوجه ويترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ويتم تقديمه بارداً.
• تساعد المكسرات على إضافة نسبة دهون عالية للشوفان بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم بشكل سريع.

وصفة الشوفان بزبدة الفول السوداني

تساعد هذه الوصفة على زيادة وزن الجسم بشكل طبيعي وذلك لأنها غنية بالفيتامينات والسعرات الحرارية الضرورية لزيادة وزن الجسم، ويمكن عمل هذه الوصفة كالتالي:

• يتم وضع زبدة الفول السوداني في طبق منفرد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الشوفان المطحون إلى زبدة الفول السوداني.
• نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس وسهل الأكل.
• من الممكن إضافة القليل من الشوكولاتة أو جوز الهند حتى نزيد من نسبة السعرات الحرارية والقيمة الغذائية.

طرق أخرى لاستخدام الشوفان لزيادة الوزن

يوجد الكثير من الطرق التي يمكن استخدامها لعمل وصفات الشوفان لزيادة الوزن.

وتعتمد الوصفات على بعض المكونات التي تعمل على زيادة نسبة السعرات الحرارية في الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن ومن ضمن هذه المكونات:

الحليب

الجدير بالذكر أن الحليب من العناصر المهمة التي يتم إضافتها إلى الشوفان عند استخدامه لزيادة الوزن.

المكسرات

تعتبر المكسرات بجميع أشكالها من ضمن المواد الطبيعية التي تزيد من القيمة الغذائية للشوفان وبالتالي تعمل على زيادة الوزن.

زبدة المكسرات

• زبدة المكسرات مثل زبدة البندق وزبدة الفول السوداني من أحسن المواد التي يتم إضافتها إلى الشوفان.
• ويمكن تحضير أطباق شوفان غنية بالعناصر الغذائية باستخدام هذه الزبدة حتى تساعد في زيادة وزن الجسم.

الفواكه المجففة

• الجدير بالذكر أن الفواكه المجففة تحتوي على فيتامينات ومعادن تفيد الجسم مثل التين والزبيب.
• وعند إضافة هذه الفواكه إلى الشوفان فتعمل على زيادة وزن الجسم بشكل سريع.

شاهد أيضًا: طريقة عمل خبز الشوفان 

أنواع الشوفان

• الشوفان العادي وهو من أنواع الشوفان المنتشرة والمعروفة في الأسواق الكبيرة الصغيرة.
  • ويعتبر هذا النوع من أحسن الأنواع وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.
• الشوفان المحلى والذي يحتوي على نسبة من السكر.
  • لهذا فإنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الشوفان العادي.
• الشوفان ذو الرقائق الأكبر حجمًا، ويعتبر هذا النوع من الأنواع المفضلة عند كثير من الأشخاص لأنه يعطي إحساس كبير بالشبع لفترة أطول.

فوائد الشوفان للجسم

• الشوفان غني بالبروتينات المتوازنة والأحماض الدهنية التي تساعد في وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة.
  • بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من مهاجمة أي فيروسات أو بكتيريا.
• كما يحتوي الشوفان على الكثير من الخصائص المضادة للبكتيريا والتي تحد من الأورام السرطانية وخصوصاً سرطان الثدي.
• كذلك يساعد الشوفان على ضبط مستوى السكر في الدم ويحافظ على صحة مرضى السكري من الأزمات التي يتعرضون لها.
• علاوة على ذلك، فإن الشوفان يحتوي على خصائص تساعد في ضبط معدل ضغط الدم.
  • الأمر الذي يساعد في تقليل الحاجة إلى تناول أدوية ارتفاع ضغط الدم.
• يعمل الشوفان على علاج علامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد بالإضافة إلى الهالات السوداء.
• يعتبر مضاد فعال للالتهابات حيث أنه يساعد في علاج الأمراض الجلدية الخطيرة مثل الأكزيما والجدري والتهابات الجلد.
• كما يقلل بشكل كبير من الإصابة بمرض القلب.
• يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
• بالإضافة إلى قدرته على التخفيف من التهابات القولون.
• يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
• يحتوي الشوفان على خصائص مضادة للأكسدة، وذلك لاحتوائه على مجموعة من الجزيئات التي تقوم بهذه المهمة.
  • وتعمل هذه الجزيئات في إنتاج اوكسيد النيتريك الذي يعمل على خفض ضغط الدم.

وهكذا نكون وصلنا إلى ختام المقال والذي شرحنا فيه أفضل طريقة لعمل الشوفان.

كما وضحنا فوائد الشوفان للجسم بشكل عام وكذلك بعض الوصفات والخلطات التي يمكن عملها للاستفادة من الشوفان بشكل كامل.