طريقة عمل الفريك سادة

يعتبر الفريك أحد المكونات الأساسية في مطابخ الست المصرية، حيث يعد معشوق النساء المصريات الأول التي تحب إدراجه في الكثير من الأطعمة، وذلك كونه يمتلك فوائد صحية عديدة وكذلك له مذاق خاص، لذا نعرض لكم طريقة عمل الفريك سادة.

طريقة عمل الفريك سادة

توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند إعداد المأكولات، سوف نعرض هذه الخطوات بالتطبيق على طريقة عمل الفريك سادة، إليكم الطريقة بالخطوات:

أولاً مرحلة تحديد المكونات

نعرض في النقاط التالية المكونات والمقادير المطلوبة لطريقة عمل الفريك سادة، إليكم المقادير:

• مقدار كوب ونصف من الفريك المنقوع في الماء مدة ثلاث ساعات.
• مقدار حبة من مبشور البصل.
• كذلك مقدرا كوب من معجون الطماطم.
• مقدار من الملح حسب الرغبة.
• كمية من الزبدة الفلاحي.
• مقدار ملعقتين من أي زيت نباتي.
• مقدار كوبين من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ثانياً خطوة تحضير الوجبة

يأتي الآن خطوة تحضير الوجبة، حيث يجب مراعاة تنفيذ هذه الوجبة بترتيب الخطوات، وذلك لضمان إعداد الوجبة على أكمل وجه، إليكم خطوات التحضير:

• أولاً نقوم بتشويح مبشور البصل في طاسة مع مقدار الزبدة الفلاحي والزيت النباتي علي نار متوسطة.
• ثانياً نقوم بإضافة الفريك المنقوع إلى خليط البصل والزبدة ونقلب جيداً، مع مراعاة الحفاظ على مستوى النار المتوسط.
• ثالثاً نقوم بإضافة كلًا من معجون الطماطم، مقدر الملح، ملعقة الفلفل الأسود، وأخيراً الماء إلى طاسة الفريك والبصل، نستمر في التقليب للتأكد من تجانس جميع المقادير معاً.

ثالثاً مرحلة الطهي

نصل هنا إلى أخر مرحلة في إعداد الفريك السادة وهي الطهي، إليكم تفاصيل هذه المرحلة:

• يتم ترك الخليط الذي سبق إعداده في المرحلة السابقة على النار المتوسطة إلى أن يصل إلى تمام النضج.
• بعد التأكد من تمام النضج ترفع الطاسة مع على النار ويقدم ساخن مع السلطة الخضراء.

اقرأ أيضا: فوائد الفريكة ومضارها

ما هو الفريك

بعد تحديد طريقة عمل الفريك سادة، نعرض فيما يلي إجابة سؤال ما هو الفريك؟، إليكم الإجابة بالتفصيل:

يعتبر الفريك من ضمن الحبوب الغذائية، فهو عبارة عن الحبوب الخضراء للقمح، تمتلك هذه الحبوب شعبية كبيرة في الوطن العربي وخاصة مصر.

وذلك لما له من فوائد عامة على الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل معدن الحديد، الزنك، النحاس والمغنسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على الواد المضادة للأكسدة، يضاف إلى كل هذا المذاق الخاص اللذيذ الذي يضيفه إلى الأطعمة.

فوائد عامة لحبوب الفريك

سوف نعرض في السطور التالية الفوائد العامة لحبوب الفريك، إليكم الفوائد:

• يعمل الفريك تسهيل وتحسين عملية الهضم بفعل احتوائه على البكتيريا النافعة والألياف.
• يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون العصبي، كونه يعمل على رفع مستوى تركيز حمض البوريك.
• يزيد من صحة العيون ويقي من الإصابة بأمراض العيون المختلفة وخاصة مرض الضمور البقعي.
• كما يساعد على ضبط  مستوى السكر في الدم، لذا فهو من الخيارات الغذائية الصحية لمرضى السكر.
• يساهم في السيطرة على الوزن، كونه غني بالبروتين الذي يعمل على الشعور بالشبع فترة أطول من غيره من العناصر الغذائية، هذا ما يجعله مناسب لمن يتبعون حمية غذائية لتقليل من الوزن.
• يعمل الفريك على علاج بعض الأمراض النفسية مثل الاكتئاب النفسي، كما يساهم في تحقيق راحة للجسم والحالة النفسية.

شاهد أيضا: طريقة عمل طاجن الفريك

في نهاية مقالنا عن طريقة عمل الفريك سادة، نود أن نكون أوضحنا كل تفاصيل الوصفة، وكذلك عرض معلومات عامة عن حبوب الفريك وفوائده المختلفة على الجسم.