طريقة عمل المفتقة الست غالية
ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل المفتقة الست غالية، نظرًا لأن المتفقة مفيدة للجسم جدًا، كما أن الكثير يحبونها أكثر من تناول العسل الأسود بمفرده، كما أن طريقة تحضيرها سهلة، وتمد الجسم بمواد غذائية عالية، ومفيدة، فهي تحتوي على الحديد، والفيتامينات، وزيوت صحية طبيعية، وكالسيوم.
محتويات المقال
طريقة عمل المفتقة الست غالية
أحب الكثير طريقة عمل المفتقة بطريقة الست غالية، وكانت قد أعدتها بالمقادير، والخطوات التالية:
مقادير المفتقة
قالت الست غالية، أن مقادير المتفقة تكون كالآتي:
- 3 كيلو من العسل الأسود.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- كذلك نصف كوب من الحلبة المطحونة.
- نصف كوب من المغات.
- ستة ملاعق من السمن البلدي الطبيعي، الغير مضاف له أي إضافات.
- نصف كوب من القشطة.
- ثلاثة ملاعق من تحويجة المتفقة الجاهزة، وتوجد لدى العطار.
- كوب فول سوداني غير محمص.
- كوب سمسم.
- أربعة ملاعق من الدقيق الأبيض.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحلبة المعقودة الشيف حسن
طريقة إعداد المفتقة بطريقة الست غالية
بعد توضيح المقادير اللازمة لعمل المفتقة، نوضح طريقة عمل المفتقة الست غالية، وهي كالتالي:
- إضافة السمن البلدي والقشطة، داخل وعاء، وتركهم على نار متوسطة للتدفئة.
- إضافة السمسم، والفول السوداني إلى الخليط، مع التقليب، وحتى يتحول لونهم للون الذهبي الجميل.
- ثم قومي بإضافة الدقيق الأبيض، مع تحويجة المتفقة الجاهزة، والمغات.
- واستمري في تقليب الخليط، ثم بعدها قومي بإضافة العسل الأسود.
- ثم إضافة عصير الليمون، لرفع القيمة الغذائية، بالإضافة إلى أنه يمنحها نكهة جميلة، كما أن عصير الليمون يساعد الجسم على امتصاص الحديد، وامتصاص الفيتامين الموجود في عصير الليمون.
- إضافة الحلبة إلى المزيج، ولا بد أن تكون بودرة، ثم الاستمرار في التقليب، حتى لا يلتصق شيء في قاع الإناء، ويفضل استخدام حلة من الألومنيوم لتحضير المفتقة.
- بعد أن يتماسك الخليط جيدًا، هدئي النار، ثم اتركيه على نار هادئة حتى الغليان قليلًا، ثم إطفاء النار.
- وتقدم المفتقة مع الفطير المشلتت، أو مع المخبوزات.
أبرز الفوائد الصحية لأكل المفتقة
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من النحافة على وجه التحديد إلى تناول المفتقة، فهي تساعدهم في التخلص من تلك المشكلة، كما أن لها العديد من الفوائد الأخرى منها:
- مغذية، ومفيدة للجسم، سواء للأطفال، أو للكبار.
- تساعد في زيادة الوزن، وتعتبر من الوجبات الغذائية الرئيسية، وتشعر الشخص بالشبع.
- تمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات، والكربوهيدرات، والكالسيوم، وبها نسبة بروتينات هامة للجسم ومفيدة له أيضًا.
- يمكن للجسم النحيف أن يمتلأ خلال أسبوع واحد نحو 3 كيلو جرام، بعد أن يتناول المفتقة، ويمكن أن يزيد أكثر، إذا تناولها مرتين في اليوم.
- تحتوي المفتقة على الكثير من المكسرات اللذيذة، والصحية للجسم، مثل الفول السوداني، والسمسم، والحلبة، كما أنه يمكن أن يوضع بها مكسرات أخرى، مثل الفستق، واللوز، وهي مكسرات غنية بالدهون الصحية، وتمنح الجسم عناصر غذائية مفيدة، وهامة.
- السمسم الذي تحتويه المفتقة يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، وبالتالي يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي المفتقة على العناصر اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مثل النحاس وفيتامين بي 6.
- وتحتوي المتفقة على الحلبة، التي توازن هرمونات الجسم، وتخفيف أعراض الحيض، وتحسين الحالة المزاجية.
ولكن على الرغم من تعدد فوائد المفتقة، إلا أنه لا يجب الإفراط في تناولها، حتى لا تؤدي إلى أضرار عكسية.
شاهد من هنا: طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن بالصور
من الجدير بالذكر، أن تقديم المفتقة للأطفال في كل صباح يعطيهم طاقة عالية، تساعدهم على التركيز، والتحصيل الدراسي، وتقاوم الأنيميا، وتمد جسمهم بالفيتامينات الكافية لبناء جسمهم.
وقد قدمنا اليوم طريقة عمل المفتقة الست غالية، وهي طريقة مثالية لعمل المفتقة اللذيذة، وذلك عبر موقعنا maqall.net.