طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم
نقدم لكم اليوم طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم والمحلات الشهيرة، لكي تتمكني سيدتي من تحضيرها بكل سهولة ويسر في المنزل وتقديم لأسرتك وأطفالك وجبة خفيفة من الوجبات الشهية والمفضلة عند الكبار والصغار.
فتابعونا خلال السطور القادمة للتعرف أكثر على طرق عمل الشاورما في البيت بطرق بسيطة وسريعة.
طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم
أطباق الشاورما من أشهر الأطباق المشهورة في الكثير من المطاعم خاصة المطاعم السورية وغيرها من المحلات التجارة الشهيرة، ويمكن عمل الشاورما في البيت على طريقة المطاعم كالآتي:
المقادير
- كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- كوب من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق من الكاتشب.
- ملعقة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
مقادير سلطة الطحينة
- أربع ملاعق من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب من الطحينة.
- ملعقة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من مسحوق الثوم البودر.
- واحد ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
لتحضير سلطة الطحينة يمكنك إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب الحجم أضيفي مقدار الطحينة للزبادي وقومي بمزج المكونات جيداً.
- ثم قومي بإضافة كمية مناسبة من الماء إلى الخليط حتى يصبح القوام مناسب وكثيف.
- ويضاف بعد ذلك الثوم البودر وعصير الليمون والملح حسب الرغبة، وتقدم سلطة الطحينة بجانب الشاورما.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي
طريقة عمل الشاورما بالخطوات
خطوات طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم من الخطوات البسيطة والسهلة ويمكن عمل هذه الخطوات كالآتي:
- ضعي صدور الدجاج في وعاء مناسب الحجم وأضيفي إليهم كلاً من الزبادي، الكاتشب، الثوم، وعصير الليمون، زيت الزيتون، والخل.
- امزجي جميع المكونات السابقة جيداً مع صدور الفراخ، ثم أضيفي إليهم جميع البهارات الجافة التي ذكرناها لكم في الأعلى وامزجي المكونات جيداً.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة أربع ساعات على الأقل في الثلاجة، ومن الأفضل تركها لليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
- ثم بعد ذلك قومي بإخراج الشاورما من الثلاجة وضعيها داخل وعاء زجاجي مناسب الحجم مخصص للدخول إلى الفرن.
- اتركي الشاورما داخل الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل مع مراعاة تقليب شرائح الشاورما كل عشر دقائق على الجهة الأخرى.
- بعد التأكد من نضج الشاورما في الفرن قومي بإخراج الوعاء الزجاجي من الفرن ليهدأ قليلاً.
- ثم قومي بوضع الشاورما داخل الرقاق الطري والخبز المخصص للشاورما، وأضيفي الطحينة إلى الخبز أو الثومية حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة الخيار المخلل والخس وشرائح الطماطم وحلقات البصل لإضافة مذاق أفضل.
- بعد ذلك قومي بلف الخبز جيداً بالطريقة المعتادة، ويمكنك تسخين الخبز مرة أخرى في طاسة ساخنة على النار لتثبيت أطراف الخبز أكثر وإعطاء خبز الشاورما اللون الذهبي اللامع.
- ثم تقدم سندوتشات الشاورما ساخنة في أطباق التقديم بجانب البطاطس المقلية والسلطات والمشروبات الباردة حسب الرغبة.
شاهد من هنا: طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات
وفي الختام نكون قد تعرفنا معاً من خلال هذا المقال على طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطاعم بطريقة سهلة ومختلفة عن العديد من الوصفات الخاصة بشاورما الفراخ الخاصة بالكثير من المطاعم والمحلات التجارية.
ونتمنى أن تكون تجربة هذه الوصفة من التجارب المميزة والشهية بالنسبة لجميع أفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.