فطائر التوست بالزبدة والعسل
فطائر التوست بالزبدة والعسل، سنتطرق اليوم إلى توضيح طريقة عمل فطائر التوست مع الزبدة والعسل عبر موقع مقال maqall.net.
حيث إنها من الوجبات الخفيفة التي يمكن إعدادها كوجبة سناك كما أن طريقة إعدادها سهلة للغاية.
ونظرا لمذاقها الجيد للصغار والكبار فإنهم يفضلون تناولها، كما يوجد العديد من النكهات التي يمكن أن تحشو بها هذه الفطائر وهذا ما جعل الكثير يقبل على تناولها.
محتويات المقال
فطائر التوست بالزبدة والعسل
يمكننا التعرف على طريقة عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل من خلال ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- عدد 40 من شرائح خبز التوست.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- عدد 8 بيضات ذو حجم متوسط.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 2 كوب من اللبن.
طريقة الإعداد
- نحضر أولا وعاء ثم نضع فيه البيض ويجب أن يخفق بشكل جيد.
- نقوم بعد ذلك بإضافة اللبن والسكر ويجب تقليب الخليط جيدا.
- نبدأ بعد ذلك بتحضير إناء ونضع فيه البيض ثم نغمس الخبز به ثم يقلب على الجانب الآخر حتى الامتصاص التام للبيض.
- نضع القليل من الزبدة في مقلاة ونضعها على النار وبعد إذابة الزبدة نضع شرائح الخبز بالمقلاة وتترك فيها 3 دقائق وترفع من على النار بعد أن يتم تحميرها.
- نبدأ بتقليب الشرائح على الجانب الآخر وتترك 3 دقائق أيضا بحيث يتحمر الوجه الآخر.
- نحمر كافة الكمية بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهي.
- نسكب بعد ذلك العسل على الفطائر ويوضع في طبق مناسب ويقدم وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة فطائر سهلة بالتوست
طريقة عمل شرائح الخبز بالجبن والعسل
أما عن طريقة عمل شرائح الخبز بالجبنة والعسل فيمكن ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 2 ملعقة من اللوز المقسم إلى شرائح.
- ⅓ كوب جبن كريمي.
- توت العليق ويجب تقطيعه إلى أنصاف.
- عدد 2 من شرائح الخبز.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- عدد 2 حبة من الكيوي.
طريقة التحضير
- نبدأ أولا بتحميص التوست بواسطة المقلاة كما هو موضح أعلاه في الطريقة السابقة أو بواسطة الشواية الكهربائية.
- نستخدم بعد ذلك الجبنة الكريمي حيث توضع على التوست بشكل متساوي.
- نضع بعد ذلك الكيوي والتوت وأيضا اللوز على الجبنة الكريمي.
- نسكب بعد ذلك العسل على الشرائح وتقدم وبالهناء والشفاء.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل فطائر بالخضار
طريقة عمل فطائر اللبنة
سنذكر الآن طريقة عمل فطائر اللبنة من خلال ذكر ما يلي:
المكونات
- عدد 1 ملعقة من الخميرة ويجب أن تكون خشنة.
- ¼ ملعقة من الملح.
- عدد 1 حبة من البطاطس.
- عدد 3.5 أكواب من الطحين.
- عدد 2 كوب من المياه.
- ½ كوب من الحليب.
- ¼ كوب من السمن النباتي.
- عدد 1 ملعقة من الريحان للحشو.
- عدد 1 عبوة من اللينة.
- صفار بيضة لخليط التلميع.
- عدد 1 ملعقة من الحليب لخليط التلميع.
- القليل من الخل لخليط التلميع.
- القليل من الملح لخليط التلميع.
طريقة التحضير
- نحضر خليط التلميع من خلال خلط كافة مكوناته الموضحة أعلاه.
- ندهن بعد ذلك القليل من الزيت على قوالب الموفين وبعد ذلك يتم وضعها جانبا.
- نحضر بعد ذلك المياه والبطاطس بإناء ويوضع على النار حتى الغليان وبعد ذلك نهدأ النار وعند النضج يرفع من عليها وذلك بعد 10 دقائق.
- نصفي بعد ذلك البطاطس من المياه، ثم نقوم بتقشير البطاطس وهرسها ويحفظ ¼ كوب منها جانبا دافئا.
- نأخذ بعد ذلك حوالي ¾ من ماء البطاطس ونضيف لها السكر ونقلبه حتى يتم الذوبان وبعد ذلك نضيف الخميرة ونغطي المزيج ويترك جانبا لبعض الدقائق وحتى فوران الخميرة.
- نبدأ بعد ذلك باستخدام أداة العجن من خلال وضعها في الخلاط ثم نضيف الطحين والبطاطس والخميرة والملح واللبن وهريسة البطاطس وأيضا السمنة ثم نشغله وننتظر حتى تمتزج كافة المكونات، ولكي نحصل على عجينة يمكن إضافة المتبقي من الطحين إلى الخليط بشكل تدريجي ثم نقوم بالعجن حوالي 4 دقائق.
- نرش بعد ذلك الطحينة على سطح من الرخام ونضع العجينة عليه ونشكلها مثل الكورة وندهن وجهها بالزيت مع شق العجينة بعلامة مثل الضرب فهذا يساعد على التخمير بسهولة بعد ذلك نغطي العجين بالنايلون ونضعها في مكان مناسب.
- نقوم بعد ذلك بالضغط على العجين حتى نخرج الهواء الموجود بها ونغلفها ثم نتركها مرة أخرى للتخمير ويمكن أن تحفظ حينها بالثلاجة.
- بعد ذلك نقسم العجين إلى عدة كور وبعد ذلك نبدأ حشوها من خلال خليط الريحان واللبنة سويا، ونكرر التجربة حتى تنتهي الكمية وبعد أن توضع في القالب نغلفها ونتركها جانبا، بواسطه فرشاة نمسح جميع العجين بخليط التلميع.
- نسخن بعد ذلك الفرن ونضع به الفطائر وننتظر حتى يصبح وجهها ذهبي اللون ثم تخرج من الفرن وتغطى حوالي 5 دقائق قبل أن تقدم وبعد ذلك يمكن تناولها بالهناء والشفاء.
نصائح عند إعداد الفطائر
سنتعرف الآن إلى بعض النصائح التي يجب أن تتبع والتي تتضمن التالي:
- نوع الخبز الذي يمكن استخدامه هو التوست العادي أو القمح الكامل.
- كذلك يوجد العديد من الحشوات التي يمكن حشو التوست بها وهذا يتوقف على حسب الرغبة.
- أيضا يمكن أن ننظف الخلاط بحيث نقضي على رائحة البيض من خلال وضع قشور الليمون به مع القليل من الملح والمياه الساخنة ويجب تشغيله حتى ينتشر رائحة الخليط بالخلاط.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل فطائر التوست بالزبدة والعسل ونتمنى للجميع الإفادة الكاملة من المقال.