الترمس وزيادة الوزن
الترمس وزيادة الوزن، الترمس هو نوع من البقوليات مثل الفول والفاصوليا واللوبيا، وما إلى ذلك، قد يصبح بعض الناس قلويًا بسبب طعمه المر قبل أن يصبح حلوًا، وهذا من وسائل التسلية المفضلة لدينا خاصة في بعض المناسبات.
محتويات المقال
ما هي مكونات الترمس؟
- 30٪ بروتين.
- 34٪ كربوهيدرات.
- 18٪ إلى 28٪ زيت، كالسيوم، حديد وفوسفور.
فوائد الترمس الصحية
يحتوي الترمس على البروتين والكربوهيدرات والزيت والكالسيوم والفوسفور والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ومن فوائده الصحية ما يلي:
- وهو مفيد لمرضى السكر لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ويمنع امتصاص السكر في الأمعاء.
- يحسن الهضم ويمنع الإمساك.
- منع سرطان الأمعاء.
- لخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
- يقوي الأعصاب عن طريق تحفيز الجسم وإرخاء الأعصاب.
- القضاء على الديدان المعوية ومنع إنتاج الغازات.
- للوقاية من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
- ينقي البشرة ويزيل البثور والبثور من الوجه.
- ينتج البول.
- تقوية المناعة.
- يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
أبرز فوائد الترمس للجسم
- يحمي الترمس جسم الإنسان من الأمراض عن طريق تقوية المناعة.
- المساهمة بانتظام في النمو البشري.
- ويسمى أيضا مدر للبول.
- يمكن أن تحمي جسم الإنسان من مرض السكري لأنه يقلل كمية السكر في الدم.
- يستخدمه الكثير منا لتنقية وترطيب وإشراق بشرتنا وصنع الأقنعة وما إلى ذلك.
- يمكن أن تحمي جسم الإنسان من السرطان.
ينقص الوزن ويقلل الشهية
- أظهرت دراسة أنه يمكن أن يفقد الوزن، ولكن يجب تناوله قبل الذهاب إلى الفراش.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكثير من أدويته سيقلل من الشهية للطعام، وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
يسهل الهضم ويطرد الديدان من المعدة
- سهل الهضم ومفيد للجهاز الهضمي.
- يمكنه إزالة الديدان المعوية بشكل دائم، وبالتالي تنظيف المعدة.
فوائد الترمس للتخسيس
- يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، ويمكن أن يساعد الترمس في تقليل الوزن الزائد، لذلك يوصى بإضافة الترمس إلى النظام الغذائي التالي، مع الانتباه إلى آثاره الضارة.
- الترمس هو نوع من البقوليات ويعتبر مكملاً صحياً في النظام الغذائي لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
- يمكن استخدام النظام الغذائي لإنقاص الوزن.
زيادة الشعور بالشبع
- يحتوي كوب من بذور الترمس المطبوخة على 198 سعرًا حراريًا، لذا فإن محتوى الدهون أقل من البروتين والألياف.
- لأن كوب الترمس يحتوي على 26 جرامًا من البروتين و4.6 جرامًا من الألياف، وهي عناصر غذائية مهمة لتقليل الجوع.
- وهذا يعني أن الترمس يمكن أن يقمع الشهية لفترة طويلة ويزيد من الشعور بالامتلاء.
- لكن هذا لا يعني استخدام زجاجة الترمس لتحل محل جزء من النظام الغذائي اليومي، فهي لا تساعد مرضى السمنة أو السمنة على إنقاص الوزن.
تعزيز فقدان الوزن
- يمكن أن يساعد الزنك السمنة على إنقاص الوزن لأنه يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وزيادة مستويات الدهون الثلاثية.
- يحتوي كوب الترمس المطبوخ على حوالي 2.3 مجم من الزنك، لذا فإن تناوله يضمن إمداد الجسم بالقدر الكافي.
- كما أن نسبة الزنك التي يحتاجها الجسم يوميًا عالية، ويساعد الزنك على تقوية جهاز المناعة، وبالتالي ضمان الصحة والوقاية من الأمراض.
زيادة الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة
- المغنيسيوم معدن مهم لإنتاج الطاقة في الجسم، فعندما يزداد مستوى الطاقة في الجسم تزداد القدرة على ممارسة الرياضة وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
- ولأن القارورة المفرغة توفر 90 مجم من المغنيسيوم، فهذا يعني أنها يمكن أن تزيد من مستوى الطاقة في الجسم.
العلاقة بين الترمس والرجيم
- كما نعلم جميعًا، يحدث فقدان الوزن بسبب عدم كفاية السعرات الحرارية، مما يعني أن الشخص الذي يرغب في إنقاص الوزن يجب أن يستهلك سعرات حرارية أكثر مما يستهلك في اليوم.
- ويتحقق ذلك من خلال تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بدلاً من الأطعمة عالية السعرات الحرارية قدر الإمكان، السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن.
- مثل البقوليات الأخرى، يتمتع الترمس بخصائص غذائية ممتازة تجعله غذاءً جيدًا في أنظمة إنقاص الوزن، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية من الفول السوداني، يجب تجنب الترمس لأنه قد يسبب نفس رد الفعل التحسسي.
السعرات الحرارية
- يحتوي كوب الترمس المطبوخ على 198 سعرة حرارية، ومقارنة بتأثير الترمس في زيادة الشبع، تعتبر كمية السعرات الحرارية معتدلة لأنه يمكن أن يكون وجبة شهية ومرضية.
- كما أنه غني بالبروتين والألياف ويمكن استخدامه كبديل ممتاز الأطعمة عالية السعرات الحرارية، ولن ينتج عنه نفس الشعور المرضي بالامتلاء.
يحتوي على البروتين
- يحتوي كوب الترمس على 26 جرامًا من البروتين، وهي كمية كبيرة من البروتين توفرها وجبة الترمس، لذلك يمكنها تأخير الجوع بشكل فعال، تساعد هذه البروتينات على نمو الخلايا والأنسجة، وتدعم إصلاح الأنسجة التالفة، وتعزز وظيفة الجهاز المناعي.
يحتوي على الألياف
- يمكن أن يوفر الكوب الترمس كمية كبيرة من الألياف الغذائية لجسم الإنسان، لأنه يحتوي على 4.6 جرام من الألياف، والتي تمثل حوالي 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها للنساء.
- و12٪ من الكمية اليومية الموصى بها للرجال، ويمكن للألياف إطالة وقت الاستهلاك وتعزيز الشعور بالامتلاء.
- أثناء عملية الهضم، يمتص الماء من المعدة ويشكل كتلًا، مما يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة طويلة.
- لا تؤدي فوائد الألياف إلى زيادة الشعور بالشبع فحسب، بل تساعد أيضًا في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وهي أول وأهم خيار صحي لفقدان الوزن.
القيم الغذائية في الترمس
1- الفولات والثيامين
- يحتوي كل كوب من حبوب الترمس المطبوخة على 22 مجم من الثيامين وهي 20٪ من الكمية الموصى بها للنساء و18٪ من الكمية الموصي بها للرجال الثيامين هو فيتامين ضروري لاستقلاب الكربوهيدرات والدهون والحفاظ على وظائف الجهاز العصبي.
2- المنجنيز والزنك
- يمكن إضافة الترمس إلى النظام الغذائي كمصدر جيد للمعادن، لأن الكوب الواحد يحتوي على 1.12 مجم من المنجنيز، وهو ما يمثل حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها للرجال.
- و62٪ من المدخول الموصى بها للنساء هو المنجنيز.
- يمنع المنغنيز تلف الخلايا ويدعم صحة العظام والغضاريف، يحتوي كوب الترمس أيضًا على 2.3 ملغ من الزنك والتي تشكل 29٪ من الكمية الموصى بها للنساء و21٪ من الكمية الموصى بها للرجال.
- كما يساعد الزنك على تحسين الصحة الإنجابية وتنظيم النشاط الجيني.
3- المغنيسيوم والنحاس
- توفر كل زجاجة ترمس 90 مجم من الماغنسيوم، أي ما يعادل 28٪ من الاحتياجات اليومية للنساء و21٪ من الاحتياجات اليومية للرجال.
- يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على كثافة عظام صحية، ويحتوي الكوب على 383 ميكروغرام من النحاس، والتي تمثل 43٪ من إجمالي الكمية اليومية الموصى بها الصحية.
- ويساعد النحاس في تقوية وظائف النخاع الشوكي والدماغ، وتقوية الأوعية الدموية.
هل الترمس يزيد الوزن؟ وما هي أضراره؟
مع ازدياد عدد الأشخاص الذين يتناولون حبوب الترمس كنشاط ترفيهي أو استخدامه في نظامهم الغذائي اليومي في مجتمعنا العربي، حيث ذكر العديد من الأطباء والعلماء المرتبطين بالسمنة وزيادة الوزن أنه بالرغم من ذلك لها العديد من الفوائد، ولكن لا يزال لها بعض المخاطر:
- بالنسبة للبعض منا، يصبح مكونًا آخر يسبب الحساسية.
- لا يجب أن نأكله في الصباح قبل الإفطار، لأنه يحتوي على β-carotene، وβ-carotene بدوره يلعب دورًا كبيرًا في زيادة الوزن، ولا نتناوله أيضًا.
- يقترح العديد من الأطباء والعلماء أنه عند تناول دواء الترمس، يجب أن تأكل أقل وتناوله قبل الذهاب إلى الفراش لتحقيق التأثير المطلوب لفقدان الوزن.
يسبب الشعور بالغثيان أو التسمم
- عندما يتم زراعتها فإنها تشكل أشياء مثل العفن أو الفطريات التي تخترقها، وسوف تؤثر علينا عندما نأكل، لأنها تتحول إلى نسبة معينة من السموم وتجعلنا نشعر بعدم الارتياح الشديد.
- نظرًا لاحتوائه على سموم يمكن أن تسبب الغثيان، وجدنا أنه ينتج طعمًا مرًا عند تناوله لأول مرة، لذلك نقوم بغليه لفترة طويلة لإزالة الفطر الذي يصل إليه وجعله مناسبًا للاستهلاك بعد ذلك.
يرفع ضغط الدم ويؤثر بالسلب على القلب
- حباتها تزيد من معدل ضربات القلب، لذلك فهي تحتوي على الكثير من الملح.
- يضخ الدم بسرعة كبيرة، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
أضرار الإفراط في تناول الترمس
على الرغم من أن الترمس غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وقد يساعد في تقليل الوزن الزائد، إلا أنه يجب ألا تستهلكه بإفراط لأنه قد يسبب مجموعة من الأضرار الصحية، بما في ذلك:
- ردود الفعل التحسسية ومشاكل المعدة، لأن الترمس يعتبر آمناً بعد أن يستخدمه معظم الناس لمدة تصل إلى 4 أسابيع، ولكن تناول الكثير منه قد يسبب الحساسية ومشاكل في المعدة.
- بالإضافة إلى ذلك، قد يتسبب النظام الغذائي غير السليم أيضًا في حدوث العديد من المشكلات الصحية، وذلك لاحتوائه على مكونات مُرة سامة قلويدات الكولين ليزيدين.
- والتي قد تؤدي إلى جفاف الفم، وعدم وضوح الرؤية، وانخفاض ضغط الدم، والغثيان والضعف قبل الأكل قم بنقع الترمس لإزالة هذه المكونات المرة.
- يوصى بأن تتجنب النساء الحوامل تناول الترمس لعدم وجود أدلة كافية على أنها آمنة أثناء الحمل.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون حريصًا قبل أن يستهلك الرضع والأطفال الصغار الترمس، لأن الترمس المر يمكن أن يسبب الآثار الجانبية التي ذكرناها سابقًا، ولكنه قد يكون أكثر خطورة على الأطفال.
في نهاية رحلتنا مع الترمس وزيادة الوزن، نؤكد على إنه عضو جيد في عائلة البقوليات التي يحبها الكبار والصغار، وعادة ما ينضم إلينا خلال الإجازات، وهو الشيء المسؤول عن أماكن الترفيه التي تتجمع فيها الأسرة في الليالي المظلمة والحديثة، هو الترمس الذي لا يكرهه أحد.