طريقة عمل خبز الشعير للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم، سنقدم لكم اليوم طريقة عمل خبز الشعير للرجيم حيث أن خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية منها الفسفور والبروتين والكالسيوم، كما أنه أنواع الخبز المهمة للجسم و سنتعرف بشكل أكبر على كيفية عمل خبز الشعير للرجيم من خلال هذا المقال.

ما هو خبز الشعير ؟

• يُعد الشعير من فصيلة النجيليات وهو من أهم الحبوب التي تُستخدم في غذاء الإنسان منذ القدم كما أنه يحتوي على العديد من الأنواع المعروفة على مستوى العالم.
• يُعتبر الشعير من الحبوب الغنية بالأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان حيث أنه تمده بالطاقة والحيوية، كما أنها تقيه من إصابته بالأمراض، بالإضافة إلى أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة لذا فإنه يُستحدم في الرجيم.

شاهد ايضًا : فوائد قشر الليمون للرجيم

فوائد خبز الشعير للرجيم :-

• يساعد الشعير في تحسين عملية الهضم كما أنه يحتوي على الألياف المسماة بيتا جلوكان، وهذا يعمل على امتصاص الجسم للكربوهيدرات بكمية قليلة.
• يحتوي الشعير على دهون غير مشبعة مما تعمل على عدم تراكم الدهون بالجسم.
• يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف مما تساعد على شعور الإنسان بالشبع لفترات طويلة.
• يحتوي الشعير على القليل من السعرات الحرارية، لذا فإنه يساعد على تخفيف الوزن.
• يعمل الشعير على زيادة نشاط التمثيل الغذائي وهذا يساعد على إذابة الدهون المتراكمة بالجسم خاصة في البطن والفخدين.
• يعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم.
• يساعد الشعير على سد الشهية.

طريقة عمل خبز الشعير للرجيم :-

مكونات عمل خبز الشعير للرجيم :-

• كوبان من الشعير المطحون.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة من الملح.
• كوب من الماء.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة بذور كتان.
• ملعقة بذور عباد الشمس.

طريقة تحضير خبز الشعير للرجيم :-

1. نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
2. نقوم بدهن الصينية بالزيت النباتي.
3. نضع دقيق الشعير والملح مع البيكينج باودر وبذور عباد الشمس وبدون الكتان في وعاء.
4. نقوم بإضافة الزيت مع الماء إلى الخليط ونقوم بمزج المكونات.
5. نستمر في العجن إلى أن تكون العجينة لينة.
6. نقوم بفرد العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة.
7. نقوم بإدخال العجينة بالفرن بعد أن يتم تكويرها وفردها.

شاهد ايضًا : فوائد البلح الأحمر للرجيم

طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان :-

مكونات عمل خبز الشعير بالشوفان :-

• كوبان دقيق شعير.
• 3 أكواب من الشوفان المطحون.
• كوبان دقيق أسمر.
• ملعقتان عسل.
• كوبان من الماء.
• 3 ملاعق خميرة.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير خبز الشعير والشوفان :-

1. نقوم بإذابة العسل في الماء ويتم خلطهم بشكل جيد.
2. نقوم بوضع الخميرة مع الملح والشوفان والشعير والدقيق الأسمر في ودعاء.
3. نضع الماء والعسل مع الخليط.
4. نقوم بخلط المزيج بشكل جيد.
5. نقوم بإضافة الماء من أجل أن تكون العجينة لينة.
6. نقوم بتغطية العجين بقماشة ثم يتم تركها بمكان دافئ لمدة نصف ساعة.
7. نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية.
8. يتم تغطية العجينة مرة أخرى ونتركها لمدة 5 دقائق.
9. نقوم بفرد العجينة دائرية ثم نتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.
10. نقوم بوضعها في صينية الفرن.

طريقة عمل خبز الشعير والنخالة :-

مكونات عمل خبز الشعير والنخالة :-

• كيلو من دقيق النخالة.
• ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الملح.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف كيلو من دقيق الشعير.
• ماء دافيء.
• ملعقتان من الحليب البودرة.
• نصف كيلو من الدقيق الأسمر.

طريقة تحضير خبز الشعير والنخالة :-

1. نقوم بنقع دقيق النخالة في الماء لمدة ساعتين.
2. يتم وضع الشعير والحليب البودرة والدقيق الأبيض والسكر والخميرة والدقيق الأبيض إلى النخالة ونقوم بالعجن.
3. نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي.
4. نستمر في العجن مع إضافة الماء.
5. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ثم نغمسها في النخالة.
6. نقوم بوضعها في صينية بها دقيق ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
7. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. بعد أن تنضج الأرغفة نخرجها من الفرن.

فوائد خبز الشعير العامة :-

• قد ورد خلال البحث عن طريقة عمل خبز الشعير للرجيم أنه يساعد الشعير على زيادة نشاط الجسم وحيويته.
• يعمل الشعير على تقوية عضلات الجسم.
• يحتوي الشعير على نسبة كبيرة من البروتينات وهذا يساعد على تخلص الجسم من السموم.
• يعمل الشعير على تحسين عملية الهضم وهذا يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي.
• يعمل الشعير على الحفاظ على الكبد من الأمراض.
• يساعد على الحفاظ على الجهاز العصبي من أي أمراض.
• يساعد على توازن الضغط، لذا فإنه يمنع من إنخفاض ضغط الدم.
• يساعد الشعير على تحسين المزاج وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر منها المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يعمل على عدم حدوث ارتفاع معدل الجلوكوز بالدم.
• يزيد من إدرار البول.
• يساعد على عدم إصابة الإنسان بسرطان المعدة.
• يقوم بتنشيط الدورة الدموية.
• يقي الجسم من إصابته بالفيروسات وذلك لأنه يساعد على تنشيط كرات الدم البيضاء.
• يقلل من ظهور التجاعيد مبكرًا وذلك لأنه يحتوي على مضادات أكسدة.
• يقي القلب من الأمراض أو حدوث أي جلطات.
• يساعد على ضبط نسبة الكوليسترول وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
• يساعد على حيوية الشعر ومنع تساقطه وتنعيمه.
• يزيد من نشاط البنكرياس.

شاهد ايضًا : فوائد البلح الأحمر للرجيم

كانت هذه نبذة مختصرة عن طريقة عمل خبز الشعير للرجيم حيث أن خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة يحتاجها جسم الإنسان، وقد وضحنا أن الشعير مفيد للرجيم أيضًا، لذا فإننا منتظرين مشاركاتكم وتعليقاتكم المميزة بصدد هذا المقال.