عمل كيكة الجبن
عمل كيكة الجبن، يعرض لكم موقع مقال maqall.net طريقة عمل كيك الجبن بالتفصيل، حيث يعتبر كيك الجبن واحد من أشهى أطباق الحلوى سهلة التحضير والمكونات.
والتي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، بحيث يمكن تقديمها كحلوة بعد وجبة العشاء أو ما بين الوجبات برفقة أي نوع من المشروبات، لذا نستعرض خطوات إعدادها عبر السطور التالية.
كما يمكنكم الاطلاع على: أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر
عمل كيكة الجبن
تكون طريقة عمل كيكة الجبن كما يلي:
المكونات
- 5 كأس من الزبدة اللينة.
- 226 جرام من الجبن الكريمي.
- 6 بيضات.
- 3 كؤوس من الدقيق المنخول.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الباكينج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم.
- 3 كؤوس من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- 1 ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا.
- قشر ليمون مبشور.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجلاش بالجبنة
خطوات الإعداد
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قالب الكيك ونبدأ في وضع مقدار ضئيل من الزيت داخله ثم نبطنه جيدًا بالدقيق.
- نقوم بخلط كلًا من الباكينج باودر والملح، والدقيق، وبيكربونات الصوديوم معًا بشكل جيد، ثم نتركهم جانبًا.
- نضع الزبدة اللينة مع الجبنة الكريمي داخل الخلاط الكهربائي ونخلطهما معًا بشكل جيد، إلى أن نحصل على خليط ناعم.
- نضيف إلى الخليط السابق السكر الباودر على 3 مرات، مع الخفق بشكل جيد ما بين كل مرة وإلى أن تنتهي الكمية.
- نستمر في خفق المكونات معًا لمدة 5 دقائق، إلى أن يتكون لدينا خليط متجانس وناعم القوام.
- نقوم بإضافة البيض بالتدريج ونخفق بعد كل مرة جيدًا، ثم نضيف إليهم الفانيلا وقشر الليمون المبشور.
- نستمر في خلط المكونات معًا بشكل جيد، إلى أن تتجانس كافة المكونات.
- نضيف إليهم خليط الدقيق السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى تنتهي الكمية.
- نقوم بسكب المزيج السابق داخل قالب الكيك، ثم ندخله إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح ما بين 60:90 دقيقة.
- نختبر نضوج الكيك عبر استعمال عود خشبي، وبعد التأكد من تمام النضج نخرج الكيك ونتركه ليبرد ونقدمه مع المشروبات.
كما يمكنكم التعرف على: مكونات التشيز كيك
في الختام نكون بذلك قد انتهينا من عرض طريقة عمل كيكة الجبن بالتفصيل لكم، حيث تعد من أنواع الحلوى الشهية واللذيذة.
بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت على الإطلاق، فضلًا عن توافر مكوناتها في كل منزل، لذا إذا كنت ترغبين في تناول حلوى سهلة وخفيفة وأكثر من لذيذة قومي بتحضير كيك الجبن.