عمل الخل في البيت
عمل الخل في البيت، سنتعرف اليوم على طريقة عمل الخل في البيت عبر موقع مقال maqall.net حيث أن الخل استخدامه أساسي ولا يمكن الاستغناء عنه في البيت.
كما إنه يساعد على العلاج بالإضافة إلى استخدامه لإعداد المواد المختلفة من الأطعمة، أيضا يمتاز بفوائده الكثيرة التي يعود بها على الجسم ومنها معالجة مرض السكر وتقوية الجهاز المناعي وهكذا.
عمل الخل في البيت
يمكن ذكر المكونات وطريقة التحضير لإعداد الخل والتي تتضمن التالي:
المكونات
- حبات من التفاح ذو حجم متوسط.
- ½ لتر مياه نقية.
- عدد 1 ملعقة من خميرة الخل.
- عدد 1 زجاجة ويجب أن تكون معقمة تماما.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتحضير التفاح ونغسله جيدا ثم يقطع إلى عدة قطع بدون أن ينزع منه البذر أو القشر.
- نبدأ بعد ذلك بوضع القطع في الزجاجة مع إضافة مياه عليه.
- نضيف بعد ذلك الخميرة إلى الزجاجة ثم نقوم بإغلاقها جيدا وبشكل محكم.
- نعرض الزجاجة إلى الشمس حوالي 10 أيام.
- نفتح بعد ذلك الزجاجة ونقلب المحتويات التي توجد بها ثم تحفظ وهي مفتوحة حوالي 15 يوم حتى يتم التخلص من الكحول وبعد ذلك تحفظ ويمكن استخدامها.
- الجدير بالذكر أن خميرة الخل لا يمكن العثور عليها بسهولة لأنها لا تتواجد بالسوق مباشرة ولكن يمكن الحصول عليها من المصانع المتخصصة في صناعة الخل.
اقرأ أيضا: كيفية عمل الخل الطبيعي
أنواع الخل الطبيعي
سنذكر الآن أنواع الخل الطبيعي التي من بينها ما يلي:
- الخل الأبيض: هو من أنواع الخل المعروفة حيث يمتاز بمذاقه الحاد وأيضا رائحته القوية لأنه يستخرج من الحبوب، كما إنه يعطي للسلطة نكهة قوية.
- خل التفاح: يعتبر في المرتبة الثانية من حيث أنواع الخل المعروفة وهو يمتاز بالمذاق اللاذع لذا يستخدمه الكثير للسلطات والصلصات.
- خل البلسميك: أما هذا الخل فهو يمتاز بالمذاق الحلو عند إضافته لمختلف الأطباق ويتم صناعته من خلال طريقة المولد، ويمكن أن يصنع من خلاله صلصة الخل من خلال إضافته إلى زيت الزيتون.
- الخل الأحمر: وهو من أنواع الخل الأقل حموضة ومن حيث المذاق فهو يشبه الخل الأبيض ويتم استخدامه لتخليل مختلف الخضروات.
- خل الأرز: يمكن إضافة هذا الخل إلى المخللات والصلصات والعديد من الأطعمة الأخرى.
- خل الشعير: هذا الخل مشهور كثيرا حيث يضاف إلى الأسماك ويمتاز بالنكهة الخفيفة.
فوائد الخل الأبيض
يمكننا التعرف الآن على فوائد الخل الأبيض التي تتضمن ما يلي:
- يساعد الخل على تنظيم مستوى السكر بالدم حيث يمكن تناول ملعقة منه يوميا في الصباح.
- كما إنه يساعد على الشفاء من بعض الأمراض والتي من بينها السرطان.
- كذلك يمكن الجسم الحصول على الكالسيوم الذي يساعد على المحافظة على العظام وصحتها وأيضا صحة الأظافر والأسنان.
- هذا بالإضافة إلى العمل على تنظيف البشرة من التلوث والرواسب والاتساخات.
- أيضا يعمل على القضاء على حب الشباب والبثور التي تنتج عنه.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية للجسم.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الخل
وصفات صحية من الخل الأبيض في البيت
سنتعرف الآن على وصفات صحية من الخل الأبيض والتي من بينها ما يلي:
- يمكن أن نحضر كوب من الماء ونضع فيه القليل من الخل ثم نخلطهم جيدا وبواسطة قطنة توضع في الخليط ثم ندهن الوجه بها ونترك الوجه بالخليط حوالي 10 دقائق ثم يغسل جيدا، هذه التجربة تساعد على التخلص من الحبوب والعمل على شد البشرة.
- كذلك يعمل الخل على شد البطن من خلال وضع القليل منه في المياه ثم يضاف ماء الورد للخليط، وبعدها نبدأ بتدليك البطن بالخليط بصورة دائرية حوالي 15 دقيقة، ثم لا يمسح الخليط إلا بعد مرور حوالي 60 دقيقة للحصول على نتيجة رائعة.
مدة صلاحية الخل الطبيعي
- الخل بشكل عام يمكن أن يحتفظ به لمدة طويلة مع مراعاة أن يكون في مكان بارد وغير معرض لأشعة الشمس.
- ولا يعني تكون رواسب أسفل الزجاجة أن الخل بذلك انتهت صلاحيته، حيث أن الرواسب تعني أن الصفات الحمضية للخل قد تم نقصانها ولكن لا يعني إتلافه.
- ومن المعروف أن الأبيض والمقطر هما الذين يتعرضون بكثرة لتلك التغيرات فقط في الشكل.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل خل التفاح
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال عمل الخل في البيت ونتمنى أن نكون ذكرنا فوائده وطريقة صناعته بشكل مبسط وسهل، ونود لكم الإفادة الكاملة من المقال.