ما معنى بقلة الماء
ما معنى بقلة الماء؟، هو نبات مهم يوجد بشكل طبيعي في المحاصيل الحقلية والمروج حيث يتم توزيع بقلة الماء على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
كما تحظى بشعبية كبيرة مثل العديد من المناطق في أوروبا وآسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، واليوم سوف نتعرف عليه في موضوعنا المتميز دوماً مقال.
محتويات المقال
معلومات عن بقلة الماء
- يمكن زراعة الرجلة أو بقلة الماء من المنطقة المعتدلة إلى المناطق المدارية، طالما إن هناك موسم نمو لا يقل عن 3 أشهر.
- في المناطق الاستوائية يمكن زراعته على ارتفاعات تصل إلى 1700 متر.
- كما ينمو بشكل أفضل في المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة اليومية، أثناء النهار ضمن النطاق من 18 إلى 32 درجة مئوية.
- ولكن يمكن أن يتحمل 7 -36 درجة مئوية.
- يفضل حدوث متوسط هطول الأمطار السنوي في حدود 1000 -2000 مم، لكنه يتسامح بين 500 و4000 ملم.
- يستحق اهتمامًا خاصًا من المزارعين وكذلك خبراء التغذية.
- حيث إنه من الحشائش الشائعة في مناطق العشب وكذلك في المحاصيل الحقلية.
- حيث إن العديد من أنواع النبات تحت أسماء كثيرة، تنمو في مجموعة واسعة من المناخات والمناطق.
- تتمتع بقلة الماء بقبول واسع في أوروبا الوسطى وآسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.
- فهو يعد مكونًا مهمًا للسلطة الخضراء، ويتم استخدام جذعها الناعم وأوراقها الخام أو وحدها أو مع الخضر الأخرى.
- تستخدم أيضًا للطبخ أو تستخدم كمخلل.
- كما تتضح قيمتها الطبية من استخدامه لعلاج الحروق والصداع.
- والأمراض المتعلقة والأمعاء والكبد والمعدة والسعال وضيق التنفس والتهاب المفاصل.
اقرأ أيضًا : معلومات عن شجرة جوز الهند
زراعة بقلة الماء
- النباتات قابلة للتكيف مع معظم التربة، بما في ذلك الملوحة الخفيفة.
- بينما النباتات الراسخة تتحمل الجفاف، ولن تنتج النباتات أوراقًا جيدة النوعية عندما تنمو في ظروف جافة.
- كما يفضل أن تكون درجة الحموضة في النطاق 5.5 -7.
- يمكن تشتيت النبات بسهولة بواسطة المياه الجارية.
- كذلك تنتشر البذور بسهولة عن طريق الرياح والماء، مع بذور المحاصيل أو من خلال فضلات الطيور.
- تستغرق النباتات حوالي ستة إلى ثمانية أسابيع لإنتاج محصول من البذور.
- ويمكن بعد ذلك حصاده من خلال الحصاد ويأتي مرة أخرى.
- تبلغ أعلى غلات في أوروبا حوالي 50 طناً للهكتار الواحد، في حين تم الإبلاغ عن غلة في المناطق المدارية تتراوح بين 12 و17 طنًا.
- هذا النوع من التمثيل الضوئي يظهر بطريقة أكثر فعالية من معظم النباتات، تسمى هذه العملية “مسار تثبيت الكربون C4”.
- وهذه العملية فعالة بشكل خاص في درجات الحرارة العالية، في ضوء الشمس الساطع وفي الظروف الجافة.
قد يهمك : طريقة استخدام شجرة النيم وفوائدها
استخدامات بقلة الماء في الطعام
- تعتبر الأوراق الصغيرة إضافة مقبولة للغاية للسلطات، كما إن جودتها المخاطية تجعلها بديلاً جيدًا للبامية مثخن في الأحساء.
- الأوراق لها نكهة حامضة إلى حد ما طعم حار ومالح إلى حد ما.
- كذلك الأوراق هي مصدر للأحماض الدهنية أوميجا 3، على الرغم من إن مصادر البذور مثل الجوز تكون أكثر ثراء.
- كما يمكن تجفيف الأوراق لاستخدامها لاحقًا.
- حيث تحتوي على حوالي 1.8٪ بروتين، 0.5٪ دهون، 6.5٪ كربوهيدرات، 2.2٪ رماد.
- كما يمكن طحن البذور في مسحوق وتخلط مع الحبوب، لاستخدامها في العصير والخبز والفطائر وغيرها.
مكونات بقلة الماء
- تحليل آخر للنبات يعطي الأرقام التالية لكل 100 غرام، ZMB. 245 – 296 سعرة حرارية 17.6 – 34.5 جم بروتين، 2.4 – 5.3 جم دهون.
- وأيضا 35.5 – 63.2 جم كربوهيدرات، 8.5 – 14.6 جم، 898-2078 مجم كالسيوم، 320 – 774 مجم فوسفور، 11.2 – 46.7 ملجم حديد.
- كما إنه يحتوي على 55 مجم من الصوديوم، 505 -3120 ملجم من البوتاسيوم، 10560 -20000ug مكافئ B-كاروتين 0.23 -0.48 مجم من الثيامين.
- وأيضا 1.12 -1.6 مجم من الريبوفلافين، 5.58 -6.72 ملجم من النياسين، وحمض الأسكوربيك من 168 -333 مجم.
- في المناطق القاحلة بأستراليا، تنمو النباتات بشكل كبير.
- كما يمكن أن تنتج 10 آلاف بذرة لكل نبات، ويمكن للشخص أن يحصد عدة أرطال من البذور في اليوم.
- يتم اقتلاع نباتات البذر ووضعها في كومة على أوراق أو شيء مشابه، في غضون أيام قليلة يتم إلقاء البذور ويمكن جمعها من الورقة.
- في بريطانيا، من المرجح أن تكون الغلة منخفضة للغاية، خاصةً في الصيف البارد أو الرطب.
- حيث تحتوي البذور (لكل 100 جرام ZMB) على 21 غ من البروتين، 18.9 جم من الدهون.
- الأحماض الدهنية للبذور هي 10.9 ٪ النخيلي، 3.7 ٪ دهني، 2 38.9 ٪ لينولينك و9.9 ٪ لينولينيك.
ما معنى بقلة الماء؟
- بقلة الماء تستحق اهتمامًا خاصًا من المزارعين وكذلك خبراء التغذية.
- حيث إنها حشائش شائعة في مناطق العشب وكذلك في المحاصيل الحقلية.
- وأيضا العديد من أنواع الرجلة، تحت أسماء كثيرة تنمو في مجموعة واسعة من المناخات والمناطق.
- تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات أ، ب، ج.
- كما تتمثل أهم سماته في كثرة كمية دهون أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكنك الحصول عليها عن طريق تناولها.
- حيث إن كثير من الناس يتناولون مكملات زيت السمك الباهظة الثمن، لتغطية هذا الجزء المهم من نظامنا الغذائي.
- هذا النبات هو جيد جدًا بمثابة دفعة لنظام الغدد الصماء ككل.
- على وجه التحديد، سيكون مفيدًا جدًا لأولئك الذين يعانون من استنفاد الغدة الكظرية أو اختلال الغدة الدرقية.
- كما إن لديها استخدام هام في علاج التهاب الفم لتخفيف وجع الأسنان.
- الأوراق هي مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يعتقد أنها مهمة في الوقاية من الأزمات القلبية وتقوية جهاز المناعة.
- كذلك نجد إنه مصدر جيد جدًا لحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وحمض غاما لينولينيك (LNA).
- كما يستخدم العصير الطازج في علاج الخنق والسعال والقروح وغيرها.
- وأيضا يستخدم الشاي المصنوع من الأوراق في علاج آلام المعدة والصداع.
- الأوراق رقيقة وتطبق على الحروق، كلاهما وعصير النبات فعالًا بشكل خاص في علاج الأمراض الجلدية ولسعات الحشرات.
شاهد أيضًا : معلومات هل تعلم عن النباتات
وفي نهاية رحلتنا ما معنى بقلة الماء؟، نشير إلى إن هذا النبات يمتلك مواد مخاطية ذات أهمية طبية.
حيث إنه مصدر غني بالبوتاسيوم (494 ملجم / 100 جم) يليه المغنيسيوم (68 ملغم / 100 جم) والكالسيوم (65 ملغم / 100 جم)، ويمتلك القدرة على استخدامه كمصدر نباتي حمض الدهنية أوميجا 3 دمتم بخير.