كمية الكركم المسموح بها يوميا
كمية الكركم المسموح بها يوميا للحصول على منافع ذلك النبات مع تجنب حدوث أي أضرار أو مضاعفات جانبية ناتجة عن تناوله، فهو من النباتات الصفراء المشهورة بكثرة فوائدها.
تشتهر بزراعتها دول شرق الهند وذلك لكونه يحتاج إلى الكثير من المطر حتى ينمو بشكل طبيعي، ويصنف على أنه من الفصيلة الزنجبيلية.
محتويات المقال
كمية الكركم المسموح بها يوميا
الكركم يمكن تناوله في أكثر من صورة مثل أن يكون خام، أو يصنع منه توابل مشكلة مثل الكاري، كما يتوافر في صورة أقراص مكملات في الصيدليات والكمية الموصى بها تكون كالتالي:
- يرى المتخصصين أن أفضل كمية يتم تناولها من الكركم بشكل يومي تتراوح ما بين نصف إلى واحد جرام.
- لكن يجب مراعاة أن تقسم على ثلاث مرات خلال اليوم ولا تؤخذ جرعة واحدة.
- إذا كنت تتناول الكركم مع الحليب الفاتر يفضل أن يضاف كمية ما بين أربع إلى أربعة عشر جرام على كأس اللبن وأفضل وقت لتناوله هو فترة النهار.
- عنصر الكركمين الذي يعتبر هو المادة الفعالة في الكركم ينصح بتوزيع كمية وقدرها 1200 مجم على ثلاث جرعات خلال اليوم.
- كما ينصح بتناوله على هيئة أقراص جرعة الواحدة منها حوالي 300 مجم ويتم تناولها ثلاث مرات يومياً.
- الشخص الذي يتناول صبغة الكركم تكون الكمية الموصى بها له حوالي عشر نقط على الأقل وتكرر ثلاث مرات خلال اليوم مع الوجبات بإجمالي ثلاثون نقطة.
- الأشخاص الذين يتناولون الكركم من أجل تحسين كفاءة عمل الجهاز الهضمي وتعزيز عملية الأيض يفضل أن يتناولون مقدار 200 ملغ من الكركم لمدة أسبوع أو عشر أيام فقط.
شاهد أيضًا: خلطة الكركم والزنجبيل والقرفة والعسل
نصائح يجب مراعاتها عند تناول الكركم
الكركم من الأطعمة المفيدة والمسموح بتناولها بشكل يومي دون توقف لقلة الآثار السلبية الخاصة بها لكن يجب مراعاة التالي:
- لا ينصح بزيادة المقدار الذي يتم تناوله من الكركم عن 2000 ملغ.
- وإذا كانت هذه هي المرة الأولى لك في تناول هذا النوع من التوابل يفضل عمل اختبار حساسية من خلال تجربة كمية صغيرة أولاً.
- إذا كان استعمالك للكركم بغرض التخسيس وخسارة الوزن الزائد.
- فإن الجرعة الموصوفة لك يجب أن تكون حوالي 600 ملغ بحد أقصى.
- الشخص الذي يعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يفضل أن يأخذ كمية وقدرها 4 جرام من الكركم بصورة يومية على مدار 90 يوم مع مراعاة أن تكون جرعتين الأولى صباحاً والثانية مساءاً.
اقرأ أيضًا: هل شرب الكركم على الريق ينحف؟
كيفية تناول الكركم
الكركم من التوابل التي يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة مختلفة ويضاف على العديد من أنواع الطعام وفيما يلي سوف نوضح أشهر هذه الطرق لتناوله:
- الطريقة التقليدية لعمل الكركم هو أن يكون مثله مثل الشاي.
- يتم إضافة القليل من المسحوق الخاص به على ماء ونرفعه على النار حتى يغلي ثم نتركه قليلاً ونصفيه وتتناوله.
- الكركم الموجود في شكل زيت يمكن تخفيفه بالماء وتناوله، أو وضعه على العصائر واللبن.
- وأحياناً يضيفه البعض على أطباق السلطة لتعزيز قيمته الغذائية.
- الكمية التي يفضل وضعها من الكركم تكون حوالي ملعقة صغيرة من مسحوق بودرة الكركم على مقدار نصف لتر من الماء الساخن ونقع المزيج مع بعضه حتى يتجانس ثم يتم تناوله.
- إذا أردت تحلية مشروب الكركم ينصح بوضع القليل من عسل النحل عليه لزيادة القيمة الغذائية له.
- كما ينصح البعض بوضع كمية من الزنجبيل الطازج عليه للحصول على مزيد من المنافع.
فوائد مشروب الكركم
لا يمكن التحدث عن كمية الكركم المسموح بها يوميا دون ذكر أهم المنافع التي تعود على الصحة العامة عند تناول ذلك المشروب والتي تتلخص فيما يلي:
- يساعد على الحد من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم عند المواظبة عليه لمدة شهرين أو ثلاث تقريباً.
- كما أنه يساعد في التخلص من الدهون الثلاثية السيئة التي تؤدي إلى ارتفاع كتلة الجسم والسمنة المفرطة.
- يحافظ على الشخص من حدوث الزهايمر، لأنه يعزز من القدرات العقلية.
- ويحمي المخ من التلف لاحتوائه على الكركمين الذي يوجه به بعض مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان ويقلل من انتشاره في حالة وجود الخلايا السرطانية في الجسم.
- يساعد في الحد من تهيج القولون التقرحي ويخفف من حدة الأعراض التي تصاحبه.
- الكركم من العلاجات الفعالة لمرضى القولون العصبي، ويعالج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي التي تواجه هؤلاء المرضى.
- يعمل الكركم على تعزيز صحة القلب ويجعله يعمل بشكل أكثر كفاءة وفاعلية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
فوائد أخرى لمشروب الكركم
- يعتبر الكركم من المشروبات الصحية التي ترفع من قدرة الجهاز المناعي للجسم، لاحتوائها على بعض مضادات البكتيريا والفيروسات.
- مرضى التهابات المفاصل والعظام ينصح له بتناول الكركم لأنه يخفف من حدة الالتهاب.
- ويعالجه مع مرور الوقت، بالإضافة إلى كونه يقلل من التورم المصاحب لهذه الالتهابات.
- يجعل الكركم الأوعية الدموية تجعل بصورة أفضل.
- ويزيد من تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى مختلف خلايا الجسم.
- مما يمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يساعد الكركم في تنظيم مستوى السكر في الدم وبالتالي يقلل من خطر حدوث الإصابة بداء السكري.
- لا تقتصر منافع السكر على فوائده للصحة العامة فقط.
- بل أن له استخدامات جمالية مثل زيادة نضارة وحيوية البشرة.
شاهد من هنا: فوائد الكركم للمعدة
أوضحنا كمية الكركم المسموح بها يوميا ويجب أن نلتزم بها حتى لا يصاب الشخص بالآثار الجانبية السيئة الناتجة عن تناول ذلك النبات مثل أوجاع المعدة والجهاز الهضمي.
الإصابة بالإمساك أو الإسهال، بجانب الشعور بالغثيان والرغبة في القيء، وحالات قليلة يتسبب لها المقدار الزائد من الكركم في تسارع دقات القلب والحساسية.