ما هي صودا الخبز

صودا الخبز هو نوع من أهم أنواع الخميرة فهي أيضًا بيكربونات الصودا وهي التي يتم استخدامها في كم كبير من الاستخدامات المنزلية والتي على رأسها وضعها مع الكيكة حتى تصبح أكثر هشاشة فما هي صودا الخبز وما هي أهم استخداماته هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا.

الفرق بين صودا الخبز والبيكنج باودر

كثير من الناس يحتاروا فيما بين البيكنج باودر وأيضًا صودا الخبز أو بيكربونات الصودا ولكن هناك فرق واضح بينهم حيث إن صودا الخبز أو بيكربونات الصودا هي عباره عن مركب كيميائي، يتم استخدامها بشكل كبير في الحلويات والأطعمة كما يتم وضعها في الفواكه المجففة أو الفواكه العادية حتى تنضج في نفس توقيت نضوج الكيكة أو الحلويات.

البيكنج باودر وهو معروف في الاستخدام في الحلويات وخاصًة في الكيكة وهو أيضًا مركب كيميائي له دور كبير في نفخ الكيكة وجعلها هشة، حيث يعمل على تكون فقاعات في داخل ذرات الدقيق حتى نحفز الهواء في الداخل مما يجعلها تنتفخ بشكل كبير كما يمكن الكيكة من أخذ شكل القالب الخاص بها من بداية فترة الخبز للكيكة وحتى نهايته.

شاهد أيضًا: فوائد الخميرة لتجاعيد العين

الفرق بين صودا الخبز والخميرة

الخميرة لها أنواع مختلفة ومن أهمها الخميرة الجافة والخميرة الفورية والخميرة الطازجة ويتم استخدامها بشكل كبير في بعض من الحلويات والتي على رأسها أو من أهمها هي الدوناتس والحلويات المختلفة والكيك، أما صودا الخبز أو بيكربونات الصودا يستخدم في بعض أنواع الكيكات والتي تعطيها هشاشة وخفة ولكن لا يجب أن تزيد عن الحد المعتاد حتى لا تعطي مرارة في الطعم.

استخدامات صودا الخبز بشكل عام

تبييض الأسنان

لها دور كبير في تبييض الأسنان مع إزالة أي بقع متراكمة على الأسنان أو الجير العالق بها والذي يتسبب بها تناول الشاي والقهوة والسجائر، يتم خلط نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع نصف ملعقة صغيرة من الماء حتى تصبح عجينة طرية.

نضع فرشاة الأسنان ونأخذ قطعة من العجينة تلك مع تفريش الأسنان من دقيقة إلى دقيقتين ولا يجب أن تطول الفترة الخاصة بتفريش الأسنان، لأن الكمية الكبيرة من صودا الخبز تؤدي إلى حدوث تآكل في مينا الأسنان وبالتالي هي طريقة بديلة للأموال الطائلة التي ينفقها الناس للحصول على أسنان نظيفة وبيضاء اللون وخالية من أي بقع أو جير.

حب الشباب

صودا الخبز لها دور كبير في علاج البشرة من البكتريا فهي مطهرة ومضادة للالتهابات التي من الممكن أن تصاب بها البشرة، مما يحمي البشرة من الإصابة بالحبوب والبثور والتقرحات وآثاره المختلفة بشكل سريع وقوي وصحي.

يتم ذلك بكل سهولة من خلال مزج ملعقتين من صودا الخبز مع الماء ووضعها على المنطقة المصابة بحب الشباب مع تركها لمدة ثلث ساعة، بعد مرور الثلث ساعة يتم شطف الوجه بماء دافئ مع ضرورة تكرار هذا الماسك حوالي مرة أو مرتين في اليوم الواحد حتى نحصل على أفضل النتائج وأسرعها.

التخلص من رائحة العرق

العرق الخاص بالإنسان لا يكون له رائحة في الطبيعة ولكن ما يجعله ذو رائحة هو البكتريا الموجودة تحت الإبطين حيث يتم تحلله، ويتحول إلى عرق له رائحة ولكن صودا الخبز تتمكن من إزالة رائحة العرق تمامًا ومن أفضل طرق إجرائه هي وضع صودا الخبز تحت الإبط وتركها فترة ومن ثم شطفها بماء دافئ.

استخدامها كغسول الفم

لها دور كبير في تنقية الفم وتطهيره بشكل جيد وتخلصه من البكتريا كما تحمي اللثة من أي التهابات وأمراض كما تعد مضادة للجراثيم والبكتريا، ويتم عمل الغسول هذا من خلال وضع نصف ملعقة من صودا الخبز في نصف كوب من الماء الدافئ والمضمضة بالشكل المعتاد.

شاهد أيضًا: ما فوائد الخميرة بيرة لكمال الأجسام

العمل على تبييض الغسيل

صودا الخبز هي وسيلة رائعة لتبييض الغسيل وتنظيفها بشكل جيد حيث إنها مادة قلوية لها دور كبير في التخلص من البقع والأوساخ، من خلال إضافة نصف كوب من الصودا تلك إلى الملابس مع المسحوق الخاص بالغسيل من أجل إزالة البقع منها.

المساعدة في تنظيف المطبخ

صودا الخبز أيضًا هي منظف رائع للمطبخ فهي تقضي على الروائح الكريهة كما إنها تعمل على تنظيف أراضي المطبخ أيضًا بشكل كبير، يتم ذلك من خلال خلط كلًا من كمية بسيطة من صودا الخبز في المياه ومن ثم وضع العجينة على المكان المطلوب وفركها بالليفة فهي جيدة للغاية للتخلص من الشحوم.

التخلص من رائحة القمامة

حيث يعمل صودا الخبز على التخلص من أي روائح كريهة أو سيئة حيث إن أكياس القمامة يخرج منها روائح كريهة نظرًا للبكتريا التي تتواجد بها، والتي لا تجعل المطبخ لها رائحة كريهة فقط بل أيضًا تنتشر إلى أماكن أخرى في المنزل وبالتالي أفضل طريقة للتخلص من رائحتها هي وضع كمية بسيطة منها في قاع صناديق أو شنط النفايات للتخلص من الرائحة الكريهة تلك بنسبة كبيرة حوالي 75% ويعمل على تعديلها بشكل كبير.

شاهد أيضًا: مرض نقص الخميرة الأسباب والعلاج

في النهاية صودا الخبز أو بيكربونات الصودا لها دور كبير في الحلويات وصناعتها وبالتالي يمكن شرائه بكل سهولة من محلات البقالة أو السوبر ماركت أي يمكن الحصول عليها بكل سهولة كما إنها مفيدة في الاستخدامات بشكل عام كما قد سبق وذكرنا.