ما هي فوائد الفواكه المجففة ؟
ما هي فوائد الفواكه المجففة؟، تجفيف الفواكه من الطرق المتبعة منذ قديم الزمان للحفاظ على الفواكه من التلف، لكن الذي لا يعرفه الكثير من الناس إن الفواكه المجففة لها العديد من الفوائد، لهذا سوف نوضح لكم ما هي فوائد الفواكه المجففة؟ لكل من الجسم والبشرة.
محتويات المقال
تجفيف الفواكه
- يتم تجفيف الفواكه من خلال تعرض هذه الفواكه للشمس بحيث يتبخر السائل الموجود في داخلها وبالتالي ينخفض وزنها وتصبح سهلة في النقل وهذه الطريقة من الطرق القديمة المتبعة في تجفيف الفواكه.
- في هذا الوقت يتم اللجوء إلى التجفيف الصناعي للفواكه ويكون ذلك من خلال إدخال الفواكه في أفران كبيرة ويتم وضع بعض المواد الحافظة للفاكهة حتى تحافظ على لونها ومن أجل إطالة عمرها الافتراضي.
شاهد أيضًا: ما هي الفواكه التي تزيد الوزن؟
ما هي فوائد الفواكه المجففة؟
تتعدد فوائد الفواكه المجففة وتتمثل هذه الفوائد في التالي:
- هذه الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من السكريات، لهذا فإن تناول مقدار بسيط من هذه الفواكه المجففة يمد الجسم بما يحتاجه من سكريات تساعده على القيام بممارسة الأنشطة البدنية المختلفة خاصة مع زيادة نسبة السكر فيها.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في التخلص من الإمساك والإسهال لأنها تعزز النشاط في الأمعاء وتحسن من عملية هضم الطعام.
- الفواكه المجففة بشكل عام تحتوي على العديد من المعادن الهامة للجسم ومنها: البوتاسيوم، المنجنيز، الكالسيوم، فيتامين أ، الأحماض الأمينية، الحديد وغيرها.
نصائح للاستفادة من الفواكه المجففة بشكل صحيح
- عندما يتم تجفيف الفواكه يفضل تجفيف الفواكه العضوية الغير مضاف إليها أي مواد حافظة.
- تجنب استهلاك الفواكه دون تحميص أو شواء حتى يتم الحفاظ على الأحماض الدهنية الموجودة في الفاكهة.
- لا يفضل استعمال الفواكه المجففة ذات اللون الساطع لأن هذه الفواكه يكون مضاف إليها مواد حافظة ضارة.
- الاعتدال في استهلاك الفواكه المجففة لأنها تؤدي إلى الزيادة في الوزن لأنها تحتوي على قدر كبير من السعرات الحرارية.
فوائد الفواكه المجففة للبشرة
- تحتوي الفواكه المجففة على مواد مضادة للأكسدة تعمل على إبطاء الشيخوخة المبكرة للبشرة وذلك عن طريق تناولها بشكل مباشر أو سحق القليل منها ووضعها في الماء لتكوين عجينة يتم وضعها على البشرة.
- تحتوي الفواكه المجففة على الأوميجا 3 التي تساعد في تغذية البشرة وشد الجلد.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة جيدة من فيتامين ه الذي يغذي البشرة ويحمي من فرصة ظهور التجاعيد والخطوط البيضاء على البشرة.
- تحتوي أيضًا على الكاروتينات التي تحافظ على الجلد ناعم ورطب وتحميه من التأثير الضار لأشعة الشمس الفوق بنفسجية.
شاهد أيضًا: ما فوائد الفواكه في رمضان
فوائد الفواكه المجففة للحامل
المرأة في فترة الحمل تحتاج إلى الاهتمام بالعناصر الغذائية التي تتناولها لأنها تغذي جسمها وتغذي جسم الجنين ولهذا فإن من فوائد الفواكه المجففة للحامل ما يلي:
- تحتوي الفواكه المجففة على مقدار جيد من الحديد وبالتالي فهي تقي المرأة الحامل من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا.
- احتواء الفواكه المجففة على نسبة عالية من الأحماض الأمينية فإنها تساعد في زيادة مرونة الأوعية الدموية التي تحمي الحامل من التعرض لتصلب الشرايين أو تجلط الدم.
- البوتاسيوم الموجود في الفواكه المجففة يعمل على تنظيم ضغط الدم وبالتالي تقي الحامل من الإصابة بالضغط.
- الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه المجففة تقي جسم المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك الذي يتعرض له الكثير من السيدات في فترة الحمل.
- كما أن احتواء الفواكه المجففة على الألياف الغذائية يساعد في زيادة نسبة البكتيريا النافعة للأمعاء وتحسن من عملية الأيض وتنظم عمل الجهاز الهضمي.
- الكالسيوم الموجود في الفواكه المجففة يعوض جسم المرأة الحامل عن كمية الكالسيوم التي يتم فقدها بسبب الحمل.
- فيتامين أ وفيتامين ه الموجود في الفواكه المجففة تقي الحامل من تساقط الشعر الذي تتعرض له المرأة في فترة الحمل.
استخدامات الفواكه المجففة
يمكن استخدام الفواكه المجففة في العديد من الاستخدامات ومنها:
- يتم نقع مجموعة من هذه الفواكه المجففة في الماء ويتم أكلها للحصول على الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.
- التين أو المشمش المجفف يمكن أن يتم عمل بعض الحلويات من خلال إذابته على النار في القليل من الماء.
- يمكن الاستفادة من الفوائد المجففة في عمل العصائر المختلفة.
- إن الفواكه المجففة تتميز بأنها متوفرة على مدار العام وذلك يجعل الإنسان يستفيد منها على مدار العام.
- يفضل تجنب وضع السكر على الفواكه المجففة لأنها تحتوي على قدر عالي من السكريات.
فوائد الفواكه المجففة للأطفال
- تحتوي الفواكه المجففة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الطفل مثل فيتامين ب، الفسفور، النحاس، الحديد، البوتاسيوم، فيتامين أ وغيرها من العناصر التي تفيد جسم الطفل.
- تناول الفواكه المجففة للأطفال يمدهم بالنشاط والحيوية لاحتواء هذه الفواكه على قدر كبيرة من السكريات والكربوهيدرات التي تتحول إلى طاقة في الجسم.
- تحتوي الفواكه المجففة على مقدار كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد في بناء عظام الطفل ويقي أسنانه من التسوس.
- الأوميجا 3 الموجود في الفواكه المجففة تساعد على تنشيط خلايا المخ وتساعد في زيادة التركيز وتنعش الذاكرة.
- يقال إن الأحماض الدهنية والأوميجا 3 هي غذاء الدماغ وبالتالي ينصح بتناول الطفل كل يوم مقدار من الفواكه المجففة لمساعدته على تحسين قدراته العقلية في استذكار الدروس.
شاهد أيضًا: أنواع الفواكه الإستوائية الغريبة والنادرة
الآن بعد أن تعرفنا على ما هي فوائد الفواكه المجففة؟ واستخدامات الفواكه المجففة والفوائد المتعددة لهذه الفاكهة على البشرة وللمرأة الحامل وللطفل وللجسم بشكل عام، نرجو أن يكون هذا الموضوع حقق لكم الإفادة.