ما هي فوائد الشهد

ما هي فوائد الشهد، مع اقتراب فصل الصيف يميل الناس لتناول الفواكه التي ترطب الجسم وتعطيه ما يحتاجه من السوائل، ومن أشهر الفواكه الصيفية هو الشهد وفي هذا المقال سوف نتعرف على ما هي فوائد الشهد فابقوا معنا.

الشهد

هناك اسماء عده للشهد منها الكنتالوب، القاقون والسويهلة ، وهو ينتمي إلى فصيله القرعيات.

تنتشر زراعه الشهد في المناطق الدافئة في اوروبا والمناطق الصحراوية وهو يشبه البطيخ في الصفات، كما توجد بعض الدول تطلق عليه البطيخ الأصفر، حيث يكون لونه اصفرًا وله قشره خشنة وله لب برتقالي اللون.

شاهد أيضًا:فوائد بذور الشمام للجسم

القيمة الغذائية للشهد

يحتوي الشهد على الالياف الغذائية بنسبة عالية كمكون أساسي وفي الجدول التالي نوضح القيمة الغذائية الموجودة في 160 جرامًا من حبات الشهد:

ما هي فوائد الشهد

يحتوي الشهد على العديد من العناصر الكيميائية المفيدة والتي يحتاج اليها جسم الانسان، حيث أنه يحتوي على حمض الفوليك وبعض المعادن الاخرى مثل النحاس الحديد والزنك، كما وجد له فوائد عديده للمرأة الحامل، كما ينصح اطباء التغذية استخدام الشهد عند اتباع نظام حمية غذائية وفي النقاط التالية سوف نوضح اهم فوائد الشهد وهي:

أولًا الفوائد الغذائية للشهد:

يحتوي الشهد على كميه كبيره من السوائل كما يحتوي على الالياف النباتية وعده مركبات اخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم فيتامين ج.

في النقاط التالي سوف نتعرف على فوائد مركبات الشهد وهي:

البيتا كاروتين: جسم الانسان ينتج البيتا كاروتين وفيتامين (أ) بالإضافة إلى الريتنول، ويتذكر الاطباء أن هذه الفيتامينات مهمه لصحه الأغشية المخاطية ومفيدة للجلد وتعزز عمل جهاز المناعة كما يذكر انها مفيدة للحفاظ على صحة العينين وتعمل على حفظ النظر، وعند تناول الشهد يزيد معدل البيتا كاروتين في الجسم مما يعزز عمل فيتامين (أ) والريتنول.

الالياف الغذائية: يتميز نبات الشهد بأنه يتكون من كميه كبيره من الالياف النباتية التي تساعد على الاحساس بالشبع، كما أنها تقلل من حدوث الامساك وعمليات عسر الهضم.

البوتاسيوم: نبات الشهد يعتبر غني بعنصر البوتاسيوم الذي يدعم الجسم ويمده باحتياجاته اليومية من هذا العنصر، الذي يعمل على تقويه عضله القلب والعضلات بشكل عام كما أنه ينظم ضغط الدم في الجسم.

شاهد أيضًا:ما هو الفيتامين المسؤول عن نمو الشعر

فيتامين (ج): إن تناول حبه واحده من الشهد يغطي احتياجات الجسم كامله من فيتامين (أ) وفيتامين (ج) وتعد هذه الفيتامينات أحد أفضل مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لتعزيز جهاز المناعة، كما أنها تسهم في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف تساعد على انتاج الكولاجين الذي يحافظ على نضاره الجلد ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.

حمض الفوليك: تكمن اهميه حمض الفوليك في السيطرة على نشاط الخلايا، حيث يجعلها تعمل بانتظام وبذلك يقلل خطورة الإصابة بأمراض سرطانات الثدي والرئة والصدر وغيرها من انواع السرطانات.

ثانيًا فوائد الشهد للمرأة الحامل

السيدات خلال فترات الحمل يجب أن تهتم بنظامهن الغذائي، ومن اهم العناصر التي تحتاجها المرأة اثناء فتره الحمل هي الفولات، حيث يحتوي الشمام على 33.6 ميكروجرام من الفولات في كل 100 ملي جرام من الشهد.

وتكمن اهميه الفولات اثناء فتره تكوين الجنين في انها تقلل من فرصه اصابه الجنين بالعيوب الخلقية التي قد تصيب النخاع الشوكي او الأنسجة الدماغية.

ثالثًا فوائد الشهد في الحميه

ينصح اطباء التغذية الناس التي تعاني من زيادة الوزن اثناء قيامهم بحمية غذائية بتناول الشهد، وذلك لأنه يحتوي على نسبه 90 % من مكوناته ماء، وذلك يعمل على عدم جفاف الجسم اثناء فتره الحمية، كما أن مكونه الرئيسي هو الالياف النباتية التي تساعد على زيادة الاحساس الشبع، كما أنها تساعد على عدم حدوث الامساك واضطرابات المعدة التي غالبًا ما تكون مصاحبه لنظام الحميه الغذائية.

فوائد عامة للشهد

اولًا فوائد عصير الشهد

سبق أن ذكرنا أن الشهد يحتوي على 90 % من مكوناته من سوائل، لذلك يسهل عمله عصير وشرب عصير الشهد يعتبر مشبع ويمد الجسم بالكثير من السوائل التي يحتاجها حيث أن قلة السوائل بالجسم قد تؤدي إلى الجفاف مما يتسبب في أضرار بالغة بالكليتين.

 ثانيًا فوائد بذور الشهد

يمكن استخدام بذور الشهد عن طريق تجفيفها ثم تحميصها، ويتم تناولها مثل اللب العادي، حيث تكمن فائدة بذور الشهد في أنها تحتوي على مضادات للأكسدة التي تساعد في قتل السموم بالجسم وباكتيريا المعدة، كما أنها تعزز عمل جهاز المناعة بالجسم وتجعله قادر على مقاومات العدوى.

اضرار الشهد

كما ذكرنا أن الشهد له العديد من الفوائد لكن له بعض الاضرار تنتج عن الاكثار من تناول الشهد سوف نتعرف عليها في النقاط التالية وهي:

أولًا الشهد وسط قلوي صالح لنمو الباكتيريا

الشهد من النباتات التي تنمو على الارض وبذلك قد تكون ملامسه للسماد الزراعي والبيئة المحيطة به، وقد يسبب ذلك عند تناوله بدون غسل أو تقشير جيد إلى الإصابة ببعض الامراض مثل السالمونيلا، كما ينصح اطباء التغذية بعدم ترك الشهد بعد تقطيعه لفترات طويله، لأن الوسط القلوي (مثل الشهد) يساعد على نمو البكتيريا فهو وسط غير حمضي (مثل الليمون) يقتل البكتيريا ويمنع ظهورها به.

ثانيًا الشهد يرفع ضغط الدم

اثبتت بعض الأبحاث العلمية أن الاكثار من تناول الشهد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وذلك لتواجد عنصري الزنك والحديد في الشهد على الرغم من أن الشهد غني بعنصر البوتاسيوم التي يعمل على تقليل ضغط الدم، لكن لاحظ العلماء أنه عند الاكثار من هذا العنصر لا يتم امتصاصه، بينما يزيد امتصاص الجسم من عنصر الحديد والنحاس مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم عند الافراط في تناول الشهد.

رابعًا زيادة نسبه البوتاسيوم في الدم

الافراط من تناول الشهد يؤدي إلى رفع مستوى البوتاسيوم في الجسم، مما يعمل على ضعف العضلات، الاحساس بالضعف والتعب، احتماليه الشعور بالقيء والغثيان، حدوث الآم وتشنجات للعضلات، وقد يصاحبه صعوبة في التنفس والآم في منطقة الصدر مع عدم انتظام في معدل ضربات القلب.

كيفية شراء الشهد

هناك بعض الخطوات يجب اتباعها عند شراء الشهد للحصول على منتج صحي ومفيد نتعرف عليها في الخطوات التالية وهي:

• يفضل شراء الشهد الذي لا تظهر عليه أي اعراض للصدمات أو الكدمات او التلف الخارجي.
• فور الحصول على الشهد والوصول إلى المنزل يجب غسل الشعر جيدا بفرشاة خشنة.
• إذا وجدت بعض الاجزاء الطرية أو التالفة يجب قطعها وقطع القطعة التي تليها.
• يقشر الشمام ويقطع الى قطع ثم يوضع في الثلاجة أو يتم تناوله مباشره.

شاهد أيضًا:فوائد وأضرار البطيخ

نهايًة نرجو أن نكون قد قدمنا لكم عرض مميز عما هي فوائد الشهد بشكل ينال إعجابكم ورضاكم آملين أن تشاركوا المقال بين أصدقائكم المهتمين بالمحتوى المُقدم، عبر البريد الإلكتروني أو على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة على الجميع، وتذكروا دائمًا أن الخير الذي في العلم نشرة والعمل به، في رعاية الله وأمنه.