فوائد فيتامين b12

فوائد فيتامين b12 الذي يعد أحد الفيتامينات الهامة المعززة لصحة الإنسان، حيث يمتلك دورا فعالا في تحسين القيام بالعمليات الحيوية داخل الجسم، فضلاً عن أهميته في إنتاج خلايا الدم وفي عملية التمثيل الغذائي.

يمكن الحصول على ذلك الفيتامين من العديد من المصادر الخارجية، حيث لا يستطيع الجسم إنتاجه، ويتم امتصاصه عبر عصارة المعدة ثم تمريره إلى الجسم.

نبذة عن فيتامين b12

• يعرف ذلك الفيتامين باسم كوبالامين.
• يعتبر من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وتعد أبرز وظائفه تحسين أداء الخلايا العصبية وتكوين الحمض النووي وكرات الدم الحمراء.
• يمتلك فيتامين b12 القدرة على الذوبان في الماء، ثم الانتقال عبر مجرى الدم.
• يتم التخلص من الكميات الفائضة من الفيتامين مع البول.
• يستطيع جسم الإنسان اختزان فيتامين b12 لفترة لا تقل عن أربع سنوات على الرغم من عدم قدرته على إنتاجه ذاتياً.
• يمكن الحصول على ذلك الفيتامين عبر الأطعمة أو المكملات الغذائية.
• يتم امتصاص فيتامين b12 بطريقتين، إما عن طريق أحماض المعدة المعروفة باسم حمض الهيدروكلوريك التي تقوم بفصله عن البروتين.
  • يمكن امتصاصه أيضا من خلال الاتحاد مع أحد أنواع البروتينات داخل المعدة والتي تعرف باسم العامل الداخلي.

شاهد أيضا: فوائد فيتامين b12 للمتزوجين

فوائد فيتامين b12

أشارت العديد من الدراسات إلى أن فيتامين b12 من الفيتامينات الفعالة والتي تحمل العديد من الفوائد للجسم، ومن أبرزها ما يلي:

• تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من الإصابة بفقر الدم الناتج عن النقص الملحوظ في تكوين ونمو كرات الدم الحمراء.
• الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي نظرا لدوره الفعال في تعزيز وظائف الجهاز العصبي، وتجنب الإصابة بالضمور الدماغي.
• تقوية الذاكرة وحماية الخلايا العصبية من الفقدان والتي قد تتسبب في الإصابة بالخرف والزهايمر خاصة لدى المسنين.
• تقوية العظام والوقاية من التعرض للهشاشة حيث قد يتسبب نقص معدلات فيتامين b12 إلى نقص المعادن داخل العظام مما يجعلها أكثر عرضة للهشاشة والكسر.
• تحسين الحالة المزاجية وتقليل الشعور بالاكتئاب، نظرا لدوره الفعال في إنتاج هرمون السيروتونين وهو أحد الهرمونات الدماغية المسؤولة عن تحسين الحالة المزاجية.
• الوقاية من العيوب الخلقية للأجنة حيث يعمل الفيتامين على تفادي العيوب الخلقية في الدماغ لدى الأجنة، وعدم اكتمال الجمجمة ومشكلات الأنابيب العصبية.
• تقليل الإصابة بأمراض العيون من خلال دوره الفعال في تقوية العصب البصري، والوقاية من إصابات الضمور البقعي.
• تعزيز الطاقة داخل الجسم وذلك لدوره الفعال في إتمام عملية الأيض بطريقة سليمة وتحويل المواد الكربوهيدراتية إلى الجلوكوز الذي يعد مصدر رئيسي للطاقة.

أهم مصادر فيتامين b12

هناك العديد من الأطعمة النباتية والحيوانية التي يتوفر بها فيتامين b12 ومن أبرزها ما يلي:

لحم الكبد

• يحتوي كل 100 جم من كبد الماعز على حوالي 1500 % من المعدل اليومي لفيتامين b
• كما يحتوي الكبد البقري على ما يعادل 990% من المعدل اليومي لفيتامين b

المحار

• تحتوي كل 20 حبة من المحار على ما يعادل 3300% من المعدل اليومي لذلك الفيتامين.
• يعد المحار من الأطعمة المشبعة أيضا بكل من عنصر الحديد ومضادات الأكسدة.

السردين

• يحتوي كل 150 جرام من السردين على ما يعادل 200% من المعدل اليومي لفيتامين b
• يعتبر السردين أيضا أحد المصادر الرئيسية للأحماض الدهنية المعروفة باسم أوميجا

لحوم الأبقار

• يحتوي كل 100 جرام من لحم البقر على حوالي 102% من المعدل اليومي لفيتامين b
• يتركز فيتامين b12 في اللحوم الغير دسمة بشكل أكبر، كما يفضل تناولها مشوية أكثر من قليها للاحتفاظ بمعدل الفيتامين بها.

التونة

• يحتوي كل 100 جرام من سمك التونة الطازج على حوالي 160% من المعدل اليومي لفيتامين b
• يحتوي كل 165 جرام من التونة المعلبة ذات الدهون القليلة على حوالي 85% من المعدل اليومي لفيتامين b

الخميرة

• يحتوي كل 16 جرام من الخميرة على حوالي 130% من المعدل اليومي لفيتامين b
• أشارت بعض الدراسات إلى أنه عند إدخال الخميرة في الأنظمة الغذائية يعزز من معدلات فيتامين b12 في الدم.

الحليب ومنتجات الألبان

• يحتوي كل 240 ملليلتر من اللبن كامل الدسم على حوالي 18% من المعدل اليومي لفيتامين b
• كما يحتوي كل 30 جرام من الجبن على حوالي 16% من المعدل اليومي لفيتامين b

قد يهمك: فوائد فيتامين سي الفوار للجنس

أعراض نقص فيتامين b12

هناك بعض الأعراض التي يمكن من خلالها اكتشاف وجود نقص في معدلات فيتامين b12 وتتمثل تلك الأعراض فيما يلي:

• اليرقان وشحوب الجلد وينتج ذلك عن عدم كفاية خلايا الدم الحمراء داخل الدورة الدموية واختلال الأحماض النووية المسؤولة عن صبغة الجلد.
• الشعور بالإعياء والضعف الناتج عن نقص عدد خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى كافة أعضاء الجسم، مما يؤدي إلى نقص كفاءة نقل الأكسجين.
• اضطراب في الحركة وعدم الاتزان الناتج عن حدوث اختلالات في وظائف الجهاز العصبي، ويعد كبار السن من الفئات الأكثر عرضة لظهور ذلك العرض.
• الدوار وضيق التنفس نتيجة نقص معدل الأكسجين داخل الجسم لعدم كفاية خلايا الدم الحمراء.
• تشوش الرؤية الناتج عن تعرض العصب البصري للتلف واختلال الجهاز العصبي مما يعيق وصول الإشارات العصبية إلى الدماغ.
• الشعور بوخز الأطراف نتيجة إفراز مادة الميالين التي تقوم بدور عازل للأعصاب مما يعيق الجهاز العصبي من أداء دوره بشكل جيد.
• تقرحات الفم واللسان نتيجة ظهور بعض أنواع البكتيريا التي تسبب التهاب الفم وانتفاخ اللسان.
• التغيرات المزاجية نتيجة زيادة إفراز هرمون الهوموسيستين الذي يسبب العديد من الأضرار في الأنسجة الدماغية وإعاقة الاتصال بين الجسم والدماغ.

أسباب نقص فيتامين b12

توجد العديد من الأسباب التي تساعد على نقص معدلات فيتامين b12 في الجسم ومن أبرزها ما يلي:

• عدم الحصول على معدلات كافية من فيتامين b12 حيث يعد النباتيين من الفئات الأكثر عرضة لنقص ذلك الفيتامين لوجوده بشكل أكبر داخل اللحوم.
• عدم امتصاص الفيتامين بشكل كافي ويرجع ذلك إلى نقص إفراز الأحماض المعدية، ويعد كبار السن من الفئات الأكثر عرضة لذلك السبب.
• تناول بعض الأدوية المضادة للحموضة ودواء الميتفورمين، وأكسيد النيتروز.

مضاعفات نقص فيتامين b12

هناك بعض المضاعفات التي قد يتعرض لها مرضى نقص فيتامين b12 وتتمثل تلك المضاعفات فيما يلي:

• الاختلالات العصبية مثل فقدان الذاكرة والخرف.
• ضعف الرؤية.
• اضطرابات الكلام ونقص التركيز.
• تأخر الحمل أو ما يعرف بالعقم المؤقت.
• سرطان المعدة كأحد مضاعفات الإصابة بفقر الدم الخبيث الذي ينتج عن هجوم جهاز المناعة على خلايا المعدة السليمة.
• تشقق في العمود الفقري للأطفال حديثي الولادة كأحد أهم العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي للجنين.
• نقص تكون عظام الجمجمة لدى الجنين.

المعدلات المناسبة يومياً من فيتامين b12

يجب الحرص على الحصول على كمية كافية من فيتامين b12 مع مراعاة الفئة العمرية، ويتمثل المعدل اليومي المناسب فيما يلي:

• المواليد من عمر يوم إلى 6 أشهر 4 ميكروجرام.
• الأطفال من عمر 7 إلى 12 شهراً 5 ميكروجرام.
• والأطفال من عمر عام واحد إلى 3 سنوات 9 ميكروجرام.
• الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات 2 ميكروجرام.
• والأطفال من عمر 9 إلى 13 سنوات 8 ميكروجرام.
• الأشخاص فوق عمر 14 سنة 4 ميكروجرام.
• الأشخاص البالغون 4 ميكروجرام.
• الحوامل 6 ميكروجرام
• المرضعات 8 ميكروجرام.

اقرأ أيضا: فوائد فيتامين h للشعر وكيفية استخدامه

على ذلك تم التعرف على أهم فوائد فيتامين b12 وقد تم عرض نبذة عن الفيتامين، كما تم عرض أهم مصادر الحصول على ذلك الفيتامين، وأبرز أعراض نقص فيتامين b12، وأهم الأسباب المؤدية إلى ذلك، ومضاعفات نقص الفيتامين، والمعدلات اليومية المناسبة للفيتامين.