أين تزرع نبات القشطة ؟

أين تزرع نبات القشطة ؟، القشطة، هي واحدة من أهم محاصيل الفاكهة في العالم، وتزرع القشطة في المناطق الاستوائية، وعلى الرغم من أنه يتم استهلاكها على نطاق واسع في تلك المناطق، إلا أنها يتقدر في جميع أنحاء العالم نكهتها وقيمتها الغذائية وتوفرها على مدار العام، واليوم سوف نتعرف على طريقة زراعة القشطة.

فاكهة القشطة

• عادة ما يتم تناول القشطة الطازج، أو الحلوى، على الرغم من أنها قد تكون مقليًا أو مهروسًا ومبردًا في الفطائر والحلويات، كما يمكن استخدامها لتذوق الكعك أو الخبز.
• وتزرع القشطة على نطاق واسع كمصدر رئيسي للمواد الغذائية في المناطق المدارية؛ ويتم طهيها عندما تنضج، تحتوي الفاكهة الناضجة على ما يصل إلى 22 في المائة من الكربوهيدرات وهي غنية بالألياف الغذائية والبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات B6 و C.
• كما زادت الزراعة حتى أصبحت القشطة مادة غذائية أساسية في العديد من المناطق، وفي القرن التاسع عشر بدأت تظهر في أسواق الولايات المتحدة، كما أن أصناف القشطة تمثل حوالي 85 في المائة من إجمالي زراعة القشطة في جميع أنحاء العالم.
• تزدهر نباتات القشطة بشكل طبيعي على التربة العميقة الرخوة والصرف الصحي في المناطق المدارية الرطبة، وتزرع بنجاح تحت الري في المناطق شبه القاحلة مثل جنوب جامايكا.

شاهد أيضًا: فوائد التوت الأحمر للإنسان

تاريخ ظهور القشطة

• يُعتقد أن القشطة قد تم تدجينها لأول مرة في جنوب شرق آسيا، ويتم ذكر استهلاكها في الكتابات اليونانية واللاتينية والعربية المبكرة؛ حيث رأى الإسكندر الأكبر القشطة في رحلة استكشافية إلى الهند.
• بعد فترة وجيزة من اكتشاف أمريكا، تم نقل القشطة من جزر الكناري إلى العالم الجديد، حيث تم تأسيسه لأول مرة في هيسبانيولا وسرعان ما انتشر إلى جزر أخرى والبر الرئيسي.
• ينضج أول محصول خلال 10 إلى 15 شهرًا، وبعد ذلك يكون إنتاج الفاكهة مستمرًا إلى حد ما، مطلوب التشذيب المتكرر لإزالة فائض النمو ومنع الازدحام.
• تتكون باقات القشطة التجارية المرغوبة من تسعة توزيعات أو أكثر وتزن 22 إلى 65 كجم (49-143 رطل)، ويمكن إنتاج ثلاثمائة أو أكثر من هذه المجموعات سنويًا على مساحة فدان واحد من الأرض ويتم حصادها قبل أن تنضج تمامًا على النبات.
• للتصدير، تعتمد الدرجة المطلوبة من النضج التي تم تحقيقها قبل الحصاد على المسافة من السوق وتنوع وسائل النقل، وغالبًا ما يتم النضج الصناعي بعد الشحن عن طريق التعرض لغاز الإيثيلين.

أين يزرع نبات القشطة؟

• نبات القشطة هو عشب ضخم ينبع من جذع تحت الأرض، ليشكل جذعًا زائفًا يتراوح ارتفاعه بين 3 و6 أمتار (10-20 قدم)، يتكون هذا الجذع من الأجزاء القاعدية لأغشية الأوراق ويتوج بوردة من 10 إلى 20 مستطيلة للأوراق الإهليلجية يبلغ طولها في بعض الأحيان 3 -3.5 متر (10-11.5 قدم) وعرض 65 سم (26 بوصة)).
• تصاعد زهرة كبيرة، تحمل العديد من الزهور الخضراء المحمية من قشور أرجوانية حمراء كبيرة، في الجزء العلوي من الجذع حيث ينحني إلى أسفل لتصبح عناقيد من 50 إلى 150 ثمار أو أصابع فردية.
• يتم تجميع الفواكه الفردية، أو القشطة، في مجموعات، أو أيدي، من 10 إلى 20، بعد أن يثمر النبات، يتم قطعه إلى الأرض، لأن كل صندوق ينتج حفنة واحدة فقط من الفاكهة.
• بالنظر إلى أن كل نوع من أصناف القشطة يتم نشره بشكل منفرد، فإن التنوع الوراثي ضئيل للغاية في النباتات المستأنسة.
• هذا يجعل القشطة معرضة بشكل خاص للآفات والأمراض، حيث أن أحد مسببات الأمراض أو الآفات الجديدة يمكن أن يهلك بسرعة مجموعة متنوعة إذا كان لاستغلال الضعف الوراثي بين الحيوانات المستنسخة.
• تزرع القشطة بشكل أفضل في المناخات الحارة والرطبة وهو أحد أكثر الأطعمة شعبية في العالم، والولايات المتحدة هي واحدة من أكبر مستهلكي القشطة، لكنها لا تنمو إلا في عدد صغير من هاواي.
• نستورد معظم القشطة الذي نتناولها من أمريكا الوسطى، بما في ذلك بنما وكوستاريكا وغواتيمالا والإكوادور.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد الفواكه المجففة ؟

زراعة فاكهة القشطة

• تزرع دول غرب إفريقيا أيضًا محصولًا كبيرًا من القشطة، بما في ذلك غانا والكاميرون وساحل العاج.
• يتم تصدير 20٪ فقط من القشطة بشكل عام، لذا يستهلك بعض أكبر المزارعين عددًا أكبر من القشطة في بلدانهم مقارنةً بالتصدير إلى أماكن أخرى.
• تعد القشطة من أكثر الفواكه المستهلكة على نطاق واسع في العالم لسبب وجيه، تناولها يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والربو.
• اليوم، تزرع القشطة في 107 دولة على الأقل وتحتل المرتبة الرابعة بين المحاصيل الغذائية في العالم من حيث القيمة النقدية.

حقائق سريعة عن القشطة

1. القشطة غنية بالبوتاسيوم والألياف

قد تساعد في الوقاية من الربو والسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومشاكل في الجهاز الهضمي، وتنضج القشطة في درجة حرارة الغرفة ويمكن إضافتها للحبوب لتناول فطور لذيذ.

2. ضغط الدم

يجب الحفاظ على كمية قليلة من الصوديوم ضروري لخفض ضغط الدم، ولكن زيادة تناول البوتاسيوم قد يكون بنفس الأهمية بسبب آثار توسع الأوعية، وفقًا للمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية، فإن أقل من 2٪ من البالغين في الولايات المتحدة يجتمعون بتوصية 4700 مجم يوميًا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تناول البوتاسيوم المرتفع يرتبط بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة 20٪.

3. الربو

وجدت دراسة أجرتها الكلية الملكية بلندن أن الأطفال الذين يتناولون قشطة واحدة فقط في اليوم لديهم فرصة أقل بنسبة 34٪ للإصابة بالربو.

4. السرطان

استهلاك القشطة والبرتقال في أول عامين من العمر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم عند الأطفال، كمصدر جيد لفيتامين C، يمكن أن تساعد القشطة على مكافحة تكوين الجذور الحرة المعروفة بأنها تسبب السرطان.

ترتبط مآخذ الألياف العالية من الفواكه والخضروات مثل القشطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

5. صحة القلب

• إن الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C وB6 في القشطة كلها تدعم صحة القلب، وتعد الزيادة في تناول البوتاسيوم إلى جانب انخفاض في تناول الصوديوم أهم تغيير غذائي يمكن لأي شخص إجراءه للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لمارك هيوستن، دكتوراه في الطب، ماجستير في الطب، أستاذ سريري مساعد في الطب في كلية فاندربيلت الطبية ومدير معهد ارتفاع ضغط الدم في مستشفى سانت توماس في ولاية تينيسي.
• في إحدى الدراسات، كان أولئك الذين تناولوا 4069 ملغ من البوتاسيوم في اليوم أقل عرضة بنسبة 49 ٪ للوفاة من مرض نقص تروية القلب مقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل من البوتاسيوم (حوالي 1000 ملغ يوميًا).
• وترتبط مآخذ البوتاسيوم العالية أيضًا بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، والحماية من فقدان كتلة العضلات، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام وتقليل تكوين حصوات الكلى.

6. داء السكري

أظهرت الدراسات أن مرضى السكري من النوع الأول الذين يتناولون وجبات عالية الألياف لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم.

توصي الدلائل الإرشادية الخاصة بالحمية الغذائية للأمريكيين بـ 21-25 جم / يوم للنساء و30-38 جم / يوم للرجال.

المكونات الغذائية للقشطة

القشطة غنية بالمعادن التي تسمى البوتاسيوم، هذا المعدن مهم لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وينظم حركة العناصر الغذائية والنفايات داخل وخارج الخلايا.

يساعد البوتاسيوم العضلات أيضًا على الانقباض واستجابة الخلايا العصبية، ويحافظ على القلب ينبض بانتظام ويمكن أن تقلل من تأثير الصوديوم على ضغط الدم.

شاهد أيضًا: فوائد بذور المشمش والخوخ للسرطان

وأخيرًا في نهاية رحلتنا مع أين تزرع نبات القشطة ؟، نشير أن البوتاسيوم قد يقلل من خطر تشكل حصوات الكلى مع تقدم العمر، في المقابل، تأكد من صحة الكلى التي تحتوي على كمية مناسبة من البوتاسيوم في الجسم.