كيفية اكل العسل

كيفية اكل العسل، العسل هو أكثر الأطعمة الطبيعية التي تكون لها فائدة كبيرة جداَ على جسم الإنسان، حيث أنه يتم استخدام العسل في الغرض الطبي أو بغرض الأكل، والعسل يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي لها فائدة كبيرة على نمو وتقوية الجسم.

كيفية اكل العسل

• ينصح الكثير من الأطباء بضرورة عدم تناول العسل باستخدام الملاعق المعدنية لأنها تعمل حدوث أكسدة في العسل مما تؤدي إلى فساده ولكن من الممكن تناول العسل باستخدام الملاعق الخشبية أو الزجاجية.
• كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يشرب كل يوم كوب من العسل على الريق حيث يتم وضع ملعقة من العسل في كوب به ماء دافئ ويتم شرب هذا الكوب على الريق كل يوم.
• أثبتت الدراسات أن العسل له أهمية كبيرة في علاج الجروح والحروق حيث يتم وضع العسل مباشرة على البشرة ثلاث مرات أو على الحروق حتى يقضي عليها.
• العسل من الممكن إدخاله في عمل التحلية اللازمة المشروبات بدلاً من السكر.
• يمكن تناول العسل عن طريق أكل العسل مع قطعة من الخبز.
• الكثير من الناس يخلطون العسل مع المواد الأخرى مثل حبة البركة والقرفة والخل وذلك لأنه يكون له الكثير من الفائدة في علاج كثير من الأمراض.
• لا يجب تسخين العسل أو إضافته للمواد الساخنة مثل الشاي والذي قد تتجاوز درجة حرارته 40 درجة مئوية.
• الأشخاص الذين لديهم حمض زائد يجب أن يتناولون العسل بعد الوجبات وليس قبلها.
• الأشخاص الذين ليس لديهم حمض كافي في الجسم يجب أن يتناولن العسل قبل الوجبات.
• العسل يفقد أهميته الكبيرة في علاج الأمراض عندما يكون مفتوحاً ويتعرض للماء أو للحرارة العالية لذلك يجب تجنب حدوث ذلك حتى لا يفقد قيمته الكبيرة.
• ينصح الأطباء عند تناول العسل بعدم بلعه مباشرة ولكن يجب أن يبقى في الفم لقليل من الوقت.

فوائد العسل مع الماء

• أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث أن العسل له فائدة كبيرة في كثير من الأمور حيث أنه يساعد في علاج الالتهابات الموجودة في المفاصل ويعمل على مقاومة الميكروبات التي تصيب الجسم.
• يساعد العسل على فقدان الوزن حيث أثبتت الأبحاث أن تناول العسل يساعد على الشعور بالامتلاء وعدم الرغبة في الأكل وليس بشرط تناول كميات كبيرة من العسل.
• يعمل العسل على علاج التهابات المفاصل حيث أن أثبتت إحدى الدراسات أن شرب العسل مع الماء يساعد على تخفيف أعراض التهابات المفاصل ويمكن أيضاً خلط العسل مع عصير التفاح في علاج ذلك.
• يساعد العسل على تخفيض نسبة الكولسترول الضار وبالتالي له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة القلب والشرايين وترطيب الجلد.
• يساهم العسل في تقوية جهاز المناعة حيث أن العسل من العوامل الكبيرة التي تعمل على الحماية من البكتيريا ويكون مضاداً لمقاومة الكثير من الأمراض ويُفَضل شرب العسل على الريق.

الفوائد الغذائية للعسل مع المياه

• عند عمل مخلوط من العسل والماء يكون ذلك المخلوط عاملاً كبيراً لتزويد الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العوامل الغذائية التي تساعد على ذلك.
• مخلوط العسل مع الماء يكون أفضل من مشروبات الطاقة مثل العصائر.
• ينصح الكثير من الأطباء المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى بتناول مشروب العسل مع الماء لأنه يكون مفيد جداً لهم ويُفضَل تناوله ليلاً قبل النوم.
• أثبتت الكثير من الدراسات أن مخلوط العسل مع الماء له فائدة كبيرة على وظائف الجهاز الهضمي حيث أنه يعمل على حل المشكلات مثل الإمساك والقرحة حيث أنه يُعتَبر أكثر العلاجات الطبيعية المفيدة لذلك.
• مخلوط العسل مع الماء له أهمية كبيرة في حل مشاكل الحمى والتهاب الحلق حيث يتم عمل مخلوط العسل مع الماء الساخن وإضافة الليمون ويساعد ذلك في تلطيف التهابات الحلق المختلفة.
• يحتوي العسل على حبوب اللقاح التي يكون لها أهمية كبيرة في تقليل آثار الحساسية وعدم التعرُض للإصابة بالحساسية الموسمية.
• العسل له فائدة كبيرة في الحفاظ على الحالة الطبيعية للجلد وذلك لأنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعطي الجلد الحيوية والرطوبة.
• أثبتت الكثير من الدراسات أن العسل له فائدة كبيرة على الوقاية من الأمراض العصبية المختلفة مثل القلق والاكتئاب والتوتر وعلاج المشاكل المختلفة التي قد تُصيب الذاكرة.
• يساعد العسل على تخفيف الالتهابات التي تأتي من لدغة البعوض حيث أنه يعمل كمرطب يعمل على تهدئة هذه الالتهابات.

إدراج العسل ضمن البرنامج الغذائي اليومي

أثبتت الكثير من الأبحاث أن إضافة العسل كبديل للسكر في الكثير من المواد الغذائية يكون له أهمية كبيرة ويمكن إضافته عن طريق الطرق التالية:

• يتم إضافة العسل في صناعة الصلصات الحلوة والصلصات بالتوابل.
• يتم وضع العسل بغرض تحلية المشروبات المختلفة مثل القهوة والشاي.
• يتم استخدام العسل في البان الكيك بالعسل أو التوست ويكون بديل من المواد السكرية الأخرى.
• يمكن تناول العسل مع الطحينة أو القشدة عند الإفطار.
• يتم استخدام العسل عند عمل المخبوزات المختلفة حيث يتم إضافة العسل بدلاً من السكر.

أنواع العسل المختلفة

• يوجد الكثير من الأنواع المختلفة من العسل ويوجد هذا الاختلاف بسبب اختلاف المصدر الذي يأتي منه العسل على حسب الأشجار والأزهار والتربة التي تتغذى عليها النحلة.
• من أشهر أنواع العسل المختلفة العسل الجبلى وعسل الموالح وعسل عباد الشمس وعسل حبة البركة وعسل القطن وعسل الخروب الأسود.

مكونات العسل

• العسل له فائدة كبيرة على الإنسان ولذلك يجب معرفة المكونات التي يتكون منها العسل حيث أنه يتكون من 80%سكر طبيعي والعديد من الفيتامينات مثل النياسين ويحتوي على أحماض أمينية.
• يحتوي العسل أيضاً على القليل من الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم.
• يحتوي العسل على مواد مضادة للأكسدة والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من البكتيريا.

المخاطر الصحية المحتملة لتناول العسل

• على الرغم من أنه يوجد فوائد كبيرة للعسل على صحة الإنسان إلى أنه يوجد أضرار تحدث بسبب تناوله بطريقة خاطئة حيث أن الإفراط في تناوله يؤدي إلى أضرار على صحة الإنسان.
• بسبب الأخطار التي قد يُسببها الإفراط في تناول العسل ينصح الكثير من الأطباء بضرورة اتباع نظام غذائي في تناوله.
• يجب استخدام العسل بطريقة معتدلة وذلك لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وذلك للوقاية من الإصابة بالسمنة لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول ملعقتان منه للنساء وثلاث ملاعق للرجال.
• يحتوي العسل على مادة قد تسبب التسمم الغذائي وتُسمى هذه المادة أبواغ البوتولينوم والتي قد تؤدي إلى الشلل والعسل المبستر هو أكثر الأنواع التي قد يحتوي على هذه المواد.
• ينصح الكثير من الأطباء بعدم إطعام الأطفال الرُضَع الذي لم يكتمل عامهم الأول بالعسل وذلك بسبب عدم تَكوّن المناعة اللازمة لديهم لمقاومة أي أجسام قد تكون ضارة.
• المرضى المُصابون بمرض السكري لا يجب أن يتناولون كمية كبيرة من العسل حتى لا يسبب ضرر عليهم ويجب عليهم مراقبة وقياس مستوى السكر في الدم باستمرار.

قد ذكرنا في هذه المقالة مكونات العسل الأساسية وأنواع العسل المختلفة والفوائد الكبيرة للعسل على صحة الإنسان في معالجة الكثير من الأمراض المختلفة، والأضرار التي قد تحدث نتيجة الإفراط في تناول العسل.